五花肉這樣做太香了！三天不吃就饞,，吃的真是太過癮了！叉燒肉屬于粵菜系,，主要食材是豬肉經(jīng)過燒烤,。成品色澤紅亮，肉嫩鮮香,。梅肉這個(gè)部分的肉做出來最好吃,！主要以瘦肉為主，但是中間略夾一點(diǎn)肥肥的脂肪層,，肉質(zhì)特別好,！今天我們要做的就是蜜汁叉燒肉！

食材：豬梅肉450g,、叉燒醬2湯匙,、白胡椒粉1g、老抽適量、料酒1小勺,、蔥半顆,、姜5片、蜂蜜2湯匙,、生抽1小勺

1.將豬梅肉切成2cm厚的肉片

2.用刀背拍肉的表面使之變松,，這樣肉的口感會(huì)比較好！

3.蔥切馬耳塊,、姜切片

4.將肉片裝入一個(gè)袋子里,，加入蔥、姜,、白胡椒粉,、叉燒醬、料酒,、老抽,！

5.把袋子口扎緊，來回揉搓,，使調(diào)料裹勻肉片,，然后密封起來放入冰箱腌制36小時(shí)以上！（中途拿出在揉勻兩次,，使之更進(jìn)味）

6.然后我們來調(diào)蜜汁：蜂蜜2湯匙,、生抽1小勺、水1湯匙調(diào)成蜜汁,。

7.肉片取出恢復(fù)常溫狀態(tài),，放入烤架。

8.空氣炸鍋180度,、設(shè)置20分鐘,，先兩面各烤2分鐘。

9.取出放到蜜汁碗里沾滿蜜汁

10.放入烤盤繼續(xù)烘烤至結(jié)束