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每年一到夏天人們吃飯就沒有食欲所以都會想盡辦法來做出新花樣的菜品，而涼菜在這個季節(jié)就非常受人們追捧,，除了清涼可口之外最重要的就是它做法快捷,，今天喔給大家?guī)淼木褪且坏罌霭栉骱J，希望大家喜歡,，好了話不多說上菜譜 所需原料：西葫蘆300g,，干辣椒4個，花椒10幾粒 所需調(diào)料：鹽,、醋,、生抽 具體做法：先將西葫蘆洗凈去皮切片放在一個盆里加入少許鹽拌勻腌5分鐘，用鹽拌勻腌制5分鐘，干辣椒剪成絲備用 第二,，鍋中加水燒開放入西葫蘆片焯燙半分鐘后撈出瀝干水份放入盤中,，炒鍋倒少許油，放入花椒,、辣椒,，用小火炸出香味澆在西葫蘆上，醋,、鹽,、生抽拌勻澆在表面即可。
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