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很多人都認為痛風患者不能吃海鮮,、豆制品等含嘌呤高的食物，其實也不全對,，除非是有腎功能損害的,，對于腎功能正常的痛風患者，是可以吃豆制品的,。
首先,，如果體內(nèi)尿酸生成過多、腎功能減退,、尿酸排泄受阻等情況下,，可導致體內(nèi)過多的尿酸蓄積，當尿酸沉積在組織中(以關節(jié)為主)就會發(fā)生引起痛風,、泌尿道結(jié)石等疾病,。痛風和尿酸有很大關系，體內(nèi)的尿酸主要來源有兩方面,，一方面是來源于食物,，一些含嘌呤的食物經(jīng)人體攝入后，經(jīng)消化分解后產(chǎn)生嘌呤,，再經(jīng)由肝臟代謝成尿酸,；
另一部分由體內(nèi)自行合成，由組織細胞破壞而生成,，特別是在成長時生成最多。所以對于痛風患者,，的確是應該控制高嘌呤食物的攝入,。
而豆類同時具有增加尿酸和促進尿酸排泄的作用，但以促進尿酸排泄為主,，所以只要是腎功能正常,，痛風患者是可以吃豆制品的。研究表明,，豆類食品含嘌呤并不高,，并沒有明顯的痛風的高發(fā)病率。英國風濕病學會2017年制定的痛風管理指南建議,，“鼓勵飲食中包含脫脂奶和／或低脂奶,、黃豆和蔬菜來源的蛋白質(zhì)、櫻桃,?！倍?016中國痛風診療指南指出,，食用大量植物蛋白(>5.9%總能量)者比食用少量植物蛋白(<>
所以對于痛風患者，只要腎功能正常,，是可以吃豆制品的,，痛風患者真正應該忌食的是富含果糖或甜味的軟飲料、果汁,、富含糖分的水果,，啤酒、白酒以及含嘌呤較高的海鮮（如鱸魚,、螃蟹）等,。
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