80歲的年齡吉扣地?cái)U(kuò)列軌匠軌執(zhí)百,，50歲的血管邁協(xié)夸扛地奪擴(kuò)掃夸奪,，

這不是一個(gè)人夾夾尖頁(yè)臣朽邪灰執(zhí)劣，而是一群人,。

在福建的深山中協(xié)死尖過(guò)臣貞光機(jī)吉考,，居住著少數(shù)民族——畬(shē)族耳成擴(kuò)寺耳共奪師畢光，當(dāng)?shù)鼗夹哪X血管病的人很少,。不少70,、80歲的老人鞏百共過(guò)地再圾式軌動(dòng)，腿腳還靈便的很,。

據(jù)《我是大醫(yī)生》節(jié)目組場(chǎng)朽執(zhí)存邪共執(zhí)考有夾,，對(duì)畬族幾位80歲左右老人的血壓、血管測(cè)量發(fā)現(xiàn)夾臣死列至揚(yáng)動(dòng)尖執(zhí)揚(yáng),，他們都頸動(dòng)脈都有不同的大小的斑塊刑至圾亞夾扛式軌動(dòng)達(dá),，甚至有一半的堵塞厭夾圾芒共扣圾夾達(dá)西，而且有的人血壓達(dá)到了200毫米汞柱,！

光是聽著都膽戰(zhàn)心驚吧,？但是至貞臣頁(yè)樸過(guò)奪地匠邪，這些老人都沒有什么頭暈,、不舒服的感覺擴(kuò)執(zhí)吉此鞏寺塵掃邪百,，而且看著都很健康。

要知道光劃至尖頁(yè)夸而存掃耳,，高血壓,、血管斑塊邁灰地考老死再達(dá)此尖，都是心梗,、腦梗的“定時(shí)炸彈”,。如果誰(shuí)一直血壓超標(biāo)、血管還粥樣硬化西貞光壓扛塵厭式朽頁(yè),，早就出現(xiàn)了心腦血管疾病,。

為什么對(duì)于畬族老人沒事兒呢？

原因在一個(gè)“軟”字,！畬族老人的血管“軟”鞏死存存過(guò)西扛劃圾圾,，彈性好！血管更年輕壓有達(dá)扣地掃耳奪畢刑,，心梗,、腦梗的風(fēng)險(xiǎn)低！

畬族人血管內(nèi)除了老年人有少量斑塊外軌列軌式壓死軌式頁(yè)光,，年輕人幾乎查不到邁死式芝寺過(guò)協(xié)夸亞地,，這比城市人群好很多軌夾機(jī)芝芝臣共光協(xié)貞，而且畬族人的脈搏波速度比城里人平均水平低劃西軌亞夸邁權(quán)西再式,，這顯示血管彈性較好,。

為什么他們的血管彈性如此之好呢？

北京首鋼醫(yī)院歷時(shí)12年進(jìn)行調(diào)查協(xié)在鞏芒劃灰成亞考師,，終于在飲食上找到了畬族老人血管年輕的原因：畬族人的飲食上普遍偏清淡塵動(dòng)壓扛在匠壓而壓劣,，比如招待客人的面條朽至軌百光刑壓協(xié)再在，就是清水湯加醬油,、香油和青菜奪扣劣死畢扛塵光頁(yè)扛，很少有加葷菜鹵的,。因?yàn)樵谏絽^(qū)芝死地成樸壓再托夾灰,，畬族人吃豬肉、牛肉也不多此壓光權(quán)考達(dá)西擴(kuò)列邁,，蔬菜水果反而較多,。

（公共營(yíng)養(yǎng)師 蔡鳴/圖）

畬族家家戶戶都會(huì)吃的一種食物是烏米飯存動(dòng)芝頁(yè)在至達(dá)托畢再，烏米飯并非是黑米做成的飯師至場(chǎng)列成死在夾擴(kuò)師,，而是由烏飯樹的樹葉泡制蒸熟的糯米后再曬干的米考百地亞邁至光頁(yè)考匠,，是烏飯樹樹葉和糯米結(jié)合的美食。在當(dāng)?shù)?label>夾芒考成而考樸朽臣光,，黑米飯已經(jīng)祖祖輩輩食用數(shù)百年灰吉圾達(dá)臣吉貞揚(yáng)場(chǎng)灰,，比較公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在芒列畢有鞏刑百刑頁(yè)，能消耗體內(nèi)的油脂,、清暢血管擴(kuò)芝劃執(zhí)場(chǎng)扛機(jī)達(dá)共成,，還有調(diào)節(jié)血液循環(huán)、貧血衰弱等效果,。

烏米飯是地方特色食物亞芒邪夾朽達(dá)亞西芝有,，有的人或許聽都沒聽說(shuō)過(guò)考劃而軌耳頁(yè)列百場(chǎng)厭，別處還真不一定買得到食材寺夸畢揚(yáng)劃協(xié)再軌式掃,，但重要的不是這個(gè)烏米飯西列圾權(quán)畢式軌扛機(jī)奪,，而是烏米飯中含有一種神奇的元素頁(yè)揚(yáng)壓夸尖此西達(dá)芝列,，這種元素既能軟化血管、擴(kuò)張劣死劃老場(chǎng)過(guò)地邪再樸,，還能清潔血液考頁(yè)圾寺樸灰寺至機(jī)頁(yè),，這種厲害的元素就是——槲皮素。

槲皮素對(duì)各位來(lái)說(shuō)臣師至西掃協(xié)擴(kuò)機(jī)在亞,，應(yīng)該是一個(gè)陌生的概念臣地圾耳夾動(dòng)臣場(chǎng)芝執(zhí),，但是它對(duì)血管卻有著非同一般的作用。先給大家介紹一下奪再壓耳場(chǎng)朽刑畢劣樸,，什么是槲皮素,。

槲皮素是一種強(qiáng)效黃酮類化合物死吉成列邁掃揚(yáng)而芒至，具有廣泛的健康益處再匠尖擴(kuò)寺再存式壓壓,，包括預(yù)防心血管疾病光夾有芒扣而壓畢朽權(quán),，擴(kuò)張血管畢樸尖老吉扛奪擴(kuò)揚(yáng)厭，降低血壓貞擴(kuò)西寺臣夾臣扣匠動(dòng),，抗擊血栓刑劃存在托吉列動(dòng)此動(dòng),，控制糖尿病臣再寺師塵再協(xié)劣夾邁，預(yù)防某些癌癥在地軌耳邁再西擴(kuò)貞掃,，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)在臣師共邪西貞光圾臣,，減少皮膚刺激的能力耳亞頁(yè)式邁有芒至存共，減少炎癥百式托掃地再達(dá)存場(chǎng)亞,，消除疼痛扛存壓老夾成夸式執(zhí)劣,，對(duì)人體健康十分有益。

除了烏米飯壓死協(xié)寺動(dòng)邁夾扣劃刑,，山楂,、蘋果、香蕉,、梨,、石榴、紅提,、土豆,、洋蔥、油豆角,、藕,、白菜、菠菜,、黑棗等食物都含有槲皮素,。

槲皮素能夠消除人體中的壞膽固醇畢揚(yáng)此芒光百百動(dòng)圾死，減少血管和動(dòng)脈中的斑塊量亞奪扣邁動(dòng)尖芒師成劃，從而減少動(dòng)脈粥樣硬化共考灰有畢托擴(kuò)夸匠托,，心臟病發(fā)作和中風(fēng)發(fā)作,。

簡(jiǎn)單地總結(jié)耳尖在圾列而地匠尖邪，槲皮素對(duì)心血管的保護(hù)主要體現(xiàn)在五個(gè)方面：

槲皮素與其他黃酮類化合物一樣厭死權(quán)機(jī)臣列刑式協(xié)厭,，可以尋找體內(nèi)的自由基芝在壓此列耳掃師托地,，并在它們破壞身體系統(tǒng)之前將其中和。槲皮素與胰腺癌擴(kuò)吉厭師場(chǎng)達(dá)考光地場(chǎng),，前列腺癌亞耳式刑刑吉軌此刑貞,，結(jié)腸直腸癌和皮膚癌的減少有關(guān)?？梢哉f(shuō)老達(dá)揚(yáng)厭樸協(xié)畢厭夾頁(yè),，槲皮素看起來(lái)是常見食物中發(fā)現(xiàn)的更重要的天然癌癥戰(zhàn)士之一。

一方面樸灰死有場(chǎng)列權(quán)塵共場(chǎng),，槲皮素可以能夠一直癌細(xì)胞的生長(zhǎng)達(dá)樸夸師臣?jí)杭馔袎喊?/label>,，另一方面匠厭存權(quán)邪灰達(dá)樸百奪，可以增強(qiáng)抗癌藥的作用師芝臣耳夸樸式吉寺貞,，顯著提高藥效。

槲皮素以類似于阿司匹林可以減輕炎癥和相關(guān)疼痛的方式顯示許多抗炎特性,。它抑制某些化學(xué)途徑產(chǎn)生炎癥,。這使得槲皮素能夠減輕關(guān)節(jié)炎機(jī)貞塵塵塵邪考共劃扣，痛風(fēng)邪執(zhí)死頁(yè)西考場(chǎng)老扛掃,，風(fēng)濕病和人們?cè)馐芨忻?label>匠厭夾奪考夾百托寺師,，發(fā)燒權(quán)西邪芝耳尖壓老奪協(xié)，肌肉疼痛和應(yīng)變的一般炎癥的疼痛,。

槲皮素經(jīng)常用于過(guò)敏治療夸地邪朽再地奪尖貞芒,，因?yàn)榫哂蓄愃朴陂纹に氐慕Y(jié)構(gòu)的抗氧化劑減少了刺激變應(yīng)原途徑時(shí)釋放的組胺的量。減少組胺意味著癥狀減少扛而動(dòng)朽圾掃在光壓老,，并且槲皮素特別與減少的濕疹而奪鞏達(dá)協(xié)考達(dá)貞夾揚(yáng),，蕁麻疹和花粉熱癥狀有關(guān)。

槲皮素起支氣管擴(kuò)張劑的作用并減少體內(nèi)炎癥或過(guò)敏反應(yīng)化學(xué)物質(zhì)的量。因此達(dá)扛吉在朽存扣協(xié)奪存,，槲皮素可以降低對(duì)這些化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)的哮喘發(fā)作的嚴(yán)重程度有臣圾塵劃西扣貞邪權(quán),，并減少與哮喘無(wú)關(guān)的各種形式的充血。

除了畬族吃的烏米飯死鞏夸在掃刑畢揚(yáng)尖扛,，咱們身邊很多食物中都有“槲皮素”這類物質(zhì)掃此扣掃亞塵鞏式亞芝,，尤其是夏天匠鞏揚(yáng)樸擴(kuò)光師成扛樸，正好是食補(bǔ)槲皮素的黃金時(shí)期芝而亞耳場(chǎng)邪光執(zhí)尖朽,，很多時(shí)令食物都是含槲皮素的高手匠貞死機(jī)老至西過(guò)匠夾,，比如揚(yáng)式畢存夸朽貞過(guò)西存，山楂,、蘋果,、香蕉、梨,、石榴,、紅提、土豆,、洋蔥,、油豆角、藕,、白菜,、菠菜、黑棗,、羽衣甘藍(lán),、草莓、蘋果,、甘薯,、藍(lán)莓、花椰菜,。