• 土豆 5個

• 鹽 3克
• 黃豆粉 10克
• 辣椒粉 15克
• 芝麻紅油 20克
• 花椒粉 10克

1.在第一次炸土豆的時候是把土豆里面的水分炸出來,，第二次炸是能夠讓土豆更加酥脆。
2.加調(diào)味品的一定要用勺子來回的顛簸幾次,，這樣方便更加的入味,。

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  1首先把準備好的土豆洗凈削皮，切成片狀加入少許鹽攪拌均勻,。腌制出水分后倒掉鹽水,，加入菜籽油拌勻等待備用。

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  2鍋中倒入大量食用油,，油燒至八成熱的時候把土豆片放進去炸,。炸土豆片發(fā)硬變熟之后即可撈起來。

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  3鍋中底油再次燒熱,，放入土豆片進行第二次復(fù)炸,。這一次炸至土豆表面呈金黃色即可撈出。

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  4【做飯網(wǎng)】瀝油放在盆中,，加入一勺花椒粉,、土豆粉、黃豆粉,，再加入一小勺芝麻紅油調(diào)味,。

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  5最后用勺子上下來回顛簸幾下，使調(diào)味料充分入味即可,，一份香味撲鼻的大鍋洋芋就完成啦,。

土豆中含有淀粉和膳食纖維素，對人體腸胃分泌出的粘膜沒有刺激作用,，還有調(diào)節(jié)腸胃,，治療皮膚濕疹的功效。土豆的做法還有《土豆釀西紅柿》、《雞蛋土豆泥餅》,、《蕓豆土豆燉肉》,、《香煎小土豆》等等。