各種塞肉的吃法，絕對值得一試,，不一定的肉味,。

青椒塞肉

青椒塞肉

材料：柿子椒,、豬肉餡、蔥,、油,、鹽、醬油,、雞精,、姜、料酒,、生粉

做法：

1,、將豬肉餡和調料都攪拌在一起,，調勻味道；

2,、將青椒去芯洗凈,，把拌好的肉餡塞進青椒內；

3,、將裝好肉餡的青椒置于盤中排好,，罩上保鮮膜（留疏氣孔），高火烹調5分鐘即可,。

田螺塞肉

田螺塞肉

材料：大田螺,、豬肉餡,、鹽、蔥,、姜,、生抽、老抽,、料酒,、胡椒粉、糖

做法：

1,、準備好材料,，田螺放鍋里焯一下，用牙簽可輕松調出田螺肉,；

2,、將田螺肉去掉尾部，然后細細剁碎,，田螺殼用牙刷洗干凈備用,；

3、將田螺肉和豬肉餡放在一起加入調料調味拌勻,；

4,、將調好的肉餡塞進田螺殼內，不用塞的太滿,；

5,、塞好的田螺放在盆中，加入料酒,、生抽、油,、糖,、姜和蔥,，放到鍋里大火蒸10分鐘即可。

油面筋塞肉

油面筋塞肉

材料：油面筋、豬肉餡,、鹽,、蔥、料酒,、姜,、生抽、老抽,、淀粉,、糖

做法：

1、豬肉餡加鹽,、蔥姜末,、料酒、淀粉和一點點老抽,，攪拌,；

2、油面筋用一雙筷子捅個洞（小心點,，別捅對穿了）,，然后用筷子輕輕在里面攪一下，讓面筋里面留出空間,；

3,、把調好的肉餡，用筷子一點點塞進油面筋里,，盡量塞緊,；

4、把所有油面筋都塞好肉餡,；

5,、鍋中放入塞好肉的油面筋，倒入一小碗冷水,，加點老抽和白糖,，大火煮開，轉中火煮10分鐘左右,；

6,、這時候鍋中湯汁漸漸變少，加點雞精調好味,，轉大火把湯汁收濃撒上蔥花即可,。

苦瓜塞肉

苦瓜塞肉

材料：苦瓜,、豬肉餡,、雞蛋、鹽,、料酒,、姜、生抽,、糖

做法：

1. 在豬肉餡中加入雞蛋,、鹽、料酒,、生姜（切末）調勻,，做成肉餡；

2. 苦瓜洗凈,，去籽,；

3. 將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段,；

4. 鍋內下油燒熱,，倒入苦瓜，用小火燒熟后,；

5. 加入料酒,、白糖，燜燒片刻即可,。