這幾天的折騰，終于知道開店不易了,，自從我的《可可絲路美食店》開了以后,，我就感覺特別的忙，原來的好習慣都被這個小店打亂了,，感覺都擾亂了我的正常生活了,。新疆的特產是特好，可是郵費真是坑啊,，本來就是開業(yè)做活動,，特產就沒有什么利潤可言，再加上生鮮瓜果特殊的運輸成本,，可以說直接把利潤瓜分了,，我一直堅持要賣就賣高品質的商品，就有小伙伴們嫌貴了,，可是那些大街上的商品,，我真的不想賣，真的沒有品質可言,，也有小伙伴們說,，堅持下去吧，永遠都是一分價錢一分貨,，就像我的哈密瓜一樣,，有位吉林的小伙伴毫不猶豫買了，到貨拍照好多圖片,，來證明我的哈哈密瓜完整無缺好好的,，還說“這是他二十年來，吃過最好吃的哈密瓜,，沒有之一了”,，椒麻雞也是，被武漢的小伙伴買了,，吃完評論說是正宗的“新疆味道”,，謝謝你們的支持,，我會繼續(xù)堅持下去，讓更多的小伙伴們,，吃到新疆最正宗最好吃的特產,。

現(xiàn)在正是豌豆上市的季節(jié)，今天就給小伙伴們分享我的《豌豆炒香干》,，遇上合適的價格,，就會買上幾斤放在家里屯著吃，搭配香干和瘦肉一起炒,，營養(yǎng)全面味美可口,，是一道老少皆宜的下飯菜。新鮮豌豆有種獨特的清香,，我非常喜歡,。而熟了的豌豆，會散發(fā)出另一種香味,。炒的時候注意些,，聞到豌豆香味之后，就可以把香干丁倒進去,，加生抽繼續(xù)炒,。沒什么難度的菜，基本不容易做壞掉,，百吃不厭。如果想要賣相好看一點,，還可以再加入少量的胡蘿卜?。ㄎ疫@次加了辣椒）。根莖類的菜通常比豌豆難熟,，所以胡蘿卜丁應該要先下鍋,。要注意豌豆和香干的比例，豌豆比較清甜,，豆干更濃厚,。豌豆與豆干的量一定要保持在2:1以上，豌豆的香味才不會被掩蓋,。

主料：豌豆,、香干、豬肉
輔料：植物油 ,、鹽,、姜、料酒,、青紅辣椒,、生抽,、花椒粉

做法：1、把豌豆洗洗去殼

2,、把香干切丁,，青紅辣椒洗凈切塊、 姜切末,，豬肉切末

3,、豌豆下開水里，焯燙變色撈起

4,、熱鍋涼油,，油熱7成下豬肉末，中火翻炒均勻出水分出香味,，加料酒翻炒均勻

5,、加花椒粉、姜翻炒均勻出香味,，(一定把花椒的香味翻炒出來）

6,、加香干，加生抽翻炒均勻上色

7,、加入豌豆翻炒均勻,，大約翻炒2分鐘左右

8、加青紅辣椒塊

9,、加鹽翻炒均勻出辣味

10,、加雞精

11、大約翻炒1分鐘左右出鍋即可

小貼士
1,、香干得翻炒出香味,，愛吃辣的，可提前炒辣椒
2,、豬肉也可以換成雞蛋炒的

巴口香,，可是新疆的品牌，有5種不同的不同的 口味,，滿足你的需求,，一家人都可以吃了，要知道新疆不僅羊肉好吃,，牛肉也是一樣的好吃美味,，歡迎小伙伴們品嘗：https://haohuo./views/product/item?id=3276759890626007525&uid=3323918221&tt_project_id=6&origin_type=4101&origin_id=2&new_source_type=47&new_source_id=0&source_type=47&source_id=0&come_from=0