很遺憾地告訴你,，靠吃蔬菜通便,，并沒(méi)有那么管用。

大家通常認(rèn)為蔬菜能通便,，是因?yàn)橛X(jué)得蔬菜富含纖維素,。實(shí)際上，蔬菜確實(shí)都含纖維素,，但含量卻比我們想象中的低很多,。

如生菜僅為0.7克（指每100克鮮菜含量，以下同）,，小白菜為0.9~1.6克,，萵苣為0.5~1.0克，芥菜為0.8~1.2克,。我認(rèn)為纖維含量高的芹菜也不過(guò)1.2~1.5克,，蒜苗1.2~2.0克，韭菜1.0~1.6克,。

換言之,，500克蔬菜所含的纖維素不過(guò)3.5～10克，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的膳食纖維量每天要達(dá)到30克,，光靠吃蔬菜,，談何容易？

所以,，吃蔬菜有通便作用,，但是我們很難吃那么多蔬菜通便。

如果你想通過(guò)飲食改善便秘,，建議你可以多吃點(diǎn)粗糧,。

因?yàn)榇旨Z才是真正的高纖維食物！

如燕麥（按每100克所含膳食纖維的量）的纖維素含量為4～6克,，蕎麥為5～6克,，玉米面為6～9克，青稞則高達(dá)13.4克,。

豆類中蠶豆為6～11克,，綠豆為6～10克，黑豆為7～14克,，黃豆為11~14克,，是青菜類的幾倍乃至十幾倍、幾十倍,。

另外,，一些輔食類雜糧的膳食纖維含量也相對(duì)高：魔芋,，74.4克；香菇,，31.6克,；麩皮，31.3克,；銀耳,，30.4克；木耳,，29.9克,；蕨菜，25.5克,；干蘑,，21.0克。

當(dāng)然,，不是讓大家不吃蔬菜了,，多吃蔬菜對(duì)身體是非常好的。單就通便而言,，蔬菜遠(yuǎn)沒(méi)有粗糧管用～

編輯：覃連秀