燒麥也叫燒賣，是一種在南北方都很常見的點心,，由于它的造型不收口,，更像一朵小花，看到外面小吃店的燒麥總是忍不住流口水,，薄而韌的外皮包裹著糯米肉餡,，又香又糯，今天我們做一個簡易版的分享給大家,。

食材：糯米180克,、市售餃子皮適量、肉餡150克,、胡蘿卜1根,、香菇3朵、耗油1勺,、鹽適量,、生抽1勺、五香粉1勺,、蔥花適量,。

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做法: 1,、糯米放水中浸泡一小時,，浸泡后的糯米煮出來更好吃,。

2、糯米蒸20分鐘,，蒸好后晾涼備用,。

3、香菇,，胡蘿卜切碎,。

4、開中火,，鍋里放油,，放入肉餡，炒至變色,。

5,、再加入香菇、胡蘿卜翻炒均勻,。

6,、加入生抽、蠔油,、鹽,、五香粉翻炒均勻。

7,、倒入蒸好糯米,，翻炒均勻。

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8,、用搟面杖把餃子皮邊緣搟薄,。

9、將餡料包入餃子皮中,。

10,、將上面的封口用虎口捏緊，把花邊稍微整理下,，撒上蔥花,，讓它更加漂亮。

11,、這樣將所有的燒麥準備好,。

12、鍋中放足冷水,，燒麥放入籠屜上,。

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13,、上汽蒸10分即可出鍋,。

14,、是不是相當簡單啊。