蒜香雞翅

準(zhǔn)備食材：雞翅,、醬汁、蔥蒜,、花椒,、白糖、鹽,、油,。

做法：

1、蔥蒜切末,，雞翅洗凈兩面劃上幾刀,；

2、起鍋燒熱倒油,，放入雞翅中小火慢煎至表面變焦黃,，加少許白糖上色增味，倒入足量的醬汁和清水蓋鍋蓋大火燒開(kāi),；

3,、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜燒20分鐘后，開(kāi)蓋收汁,，撒上少許入蔥蒜末和花椒爆香后即可出鍋,。

西蘭花炒蝦球

準(zhǔn)備食材：大蝦、西蘭花,、胡蘿卜,、大蒜、料酒,、生抽 ,、鹽、油,。

做法：

1,、大蒜切末，胡蘿卜去皮切片,，大蝦剝成蝦仁挑去蝦線,，西蘭花掰成小塊,，放入沸水中糴燙一下?lián)瞥鲞^(guò)涼水瀝干備用；

2,、起鍋燒熱倒油,，加入蒜末爆香后，倒入蝦仁開(kāi)中火翻炒幾下,，淋入少許料酒拌勻,；

3、下入西蘭花和胡蘿卜快速翻炒至斷生,，調(diào)入適量生抽和鹽翻炒均勻,，最后滴幾滴香油略炒一下即可出鍋。

肉炒藕丁

準(zhǔn)備食材：豬瘦肉,、蓮藕,、土豆、蔥姜,、生抽,、淀粉、料酒,、鹽,、油。

做法：

1,、蔥姜切末,，豬瘦肉切丁，加入適量蔥姜末,、生抽,、料酒和淀粉抓勻腌制10分鐘，蓮藕和土豆分別去皮切成小丁備用,；

2,、起鍋燒熱倒些油，下入土豆丁中火煸炒至八成熟,，放入蓮藕丁繼續(xù)煸炒至表面變黃后盛出,；

3、鍋里留少許底油燒熱,，加入肉丁翻炒至變色后,，將炒好的蓮藕和土豆丁回鍋，調(diào)入適量醬油和鹽翻炒均勻即可出鍋,。

蘆筍炒香菇

準(zhǔn)備食材：干香菇,、蘆筍、胡蘿卜,、大蒜,、雞精,、鹽、橄欖油,。

做法：

1、大蒜切片,，胡蘿卜去皮切絲,，蘆筍洗凈切寸段，干香菇提前泡發(fā)好去蒂洗凈切片備用,；

2,、起鍋燒熱倒橄欖油，加入蒜片小火炒香后,，倒入胡蘿卜和香菇翻炒幾個(gè)來(lái)回,；

3、下入蘆筍段,，加少許鹽翻炒均勻,，酌情加少量開(kāi)水繼續(xù)燒至水分收干，撒少許雞精略炒一下即可出鍋,。