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早餐就是要變個花樣兒吃,，不然一大早兒的，真不愿意張嘴,，今天介紹的松餅,，吃起來奶香濃郁，綿軟微甜,，軟軟的口感,，香甜的味道。6款美味松餅,，平底鍋就搞定,，早餐吃它超營養(yǎng)。
無油奶香玉米松餅 圖文 | 小蘭_qhN4 原料： 自發(fā)玉米面200克,、雞蛋2個,、牛奶250克、奶粉50克,、白糖30克,。 做法： 1、準(zhǔn)備好食材：自發(fā)玉米面粉,，奶粉,，雞蛋，白糖,，牛奶,； 2、奶粉和自發(fā)玉米面粉過篩,； 3,、倒入白糖；
4,、打入雞蛋,； 5、牛奶先溫一下,，這樣有助于酵母發(fā)酵,，分批緩緩倒入盆中攪拌； 6,、調(diào)制成絲帶狀面漿,，用濕布蓋嚴(yán)，餳20分鐘備用,，直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,，就可以拿來做餅了。
7、平底鍋燒熱,，不需要刷油,，將面漿舀入鍋中制成圓餅； 8,、小火慢煎,，看到表面有氣泡時，反面繼續(xù)煎,； 9,、煎至兩面呈金黃色即可；
10,、裝入盤中就可以開吃了,。 11、早餐搭配：奶香玉米餅 玉米雞絲粥 草莓,。
小竅門： 調(diào)好的面糊稀稠要適度,，調(diào)好后要醒一會兒，這樣煎出來的玉米餅才會口感松軟,。 ● ● ●
舒芙蕾松餅 圖文 | 一起玩烘焙 原料： 低筋面粉45g,、細(xì)砂糖30g、雞蛋2個,、牛奶20g,、酸奶20g、玉米油10g,。 做法：
1,、分離蛋黃和蛋清。 2,、蛋黃打散后加入植物油攪勻,。 3、加入酸奶,，攪勻,。
4、加入牛奶,，攪勻,。 5、篩入低筋面粉,，攪勻,。 6、蛋黃糊攪拌好后放一旁備用,。
7、蛋白一次性加入細(xì)砂糖,。 8,、打發(fā)至中性發(fā)泡即可,。 9、取一小部分蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻,。
10,、拌勻后，倒回剩余蛋白霜中繼續(xù)翻拌均勻,。 11,、平底鍋開小火，刷一層薄油,。 12,、倒入適量面糊。
13,、煎至表面開始起小氣泡,。 14、翻面繼續(xù)煎上15秒左右,，即可取出,。 15、草莓切塊,、香蕉切片,、巧克力豆切碎。
16,、草莓切塊,、香蕉切片、巧克力豆切碎,。 17,、草莓切塊、香蕉切片,、巧克力豆切碎,。 18、草莓切塊,、香蕉切片,、巧克力豆切碎。
19,、擺盤,，開吃~
小竅門： 1、蛋白霜要打發(fā)到位,，打發(fā)至硬性發(fā)泡,，倒立不掉的狀態(tài)。 2、面糊里有打發(fā)的蛋白霜,，所以操作要盡快,，不然面糊消泡了，煎出來的松餅口感就變成面餅啦~ ● ● ●
巧克力松餅 圖文 | 黃世仁61 原料： 低筋面粉100g,、牛奶100g,、雞蛋1個、白糖20g,、泡打粉3g,、黃油10g、鹽1g,、巧克力醬適量,。 做法：
1、黃油隔熱水融化備用,。 2,、低筋面粉和泡打粉混合過篩。 3,、雞蛋打散加入白糖,、鹽和融化的黃油拌均勻。
4,、加入牛奶攪拌均勻,。 5、混合好的面粉中間挖一個洞,。 6,、將混合好的液體分次倒入面粉中。
7,、攪拌均勻,，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘以上或過夜。 8,、冷藏好的面團(tuán)從冰箱取出攪拌均勻,。 9、開小火放不粘鍋,，不用放油,，舀一勺面漿放入鍋中。
10,、餅表面起小泡之后馬上翻面,。 11、翻面再煎半分鐘就煎好了,。 12,、煎好全部,，劑上適量巧克力醬即可。
13,、成品圖,。
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藍(lán)莓爆漿松餅 圖文 | 貓貓??｜營養(yǎng)定制 原料： 雞蛋一個、白糖20g,、面粉100g、牛奶100g,、藍(lán)莓適量,。 做法：
1、蛋清蛋黃分離,，蛋清加糖打發(fā),。 2、蛋黃加糖,，牛奶攪拌均勻,，再加入面粉，攪拌成糊,。 3,、鍋內(nèi)蔬菜，一層油,。
4,、一勺蛋糊，上面添加藍(lán)莓,。 5,、藍(lán)莓上再加一薄層蛋糊覆蓋。 6,、兩面煎成輕金黃色,。
7、裝盤,。
小竅門： 小火慢煎,。 ● ● ●
紫薯松餅 圖文 | polarisotaku 原料： 低筋面粉100g、牛奶300g,、雞蛋1個,、糖20g、紫薯1個,、蔓越莓干少許,。 做法：
1、先雞蛋打發(fā)之后倒入200g牛奶攪拌均勻,。 2,、將低筋面粉過篩撒入碗內(nèi),，翻拌成無粉狀。 3,、將鍋加熱后用心形的模具,，舀一勺面糊倒入，一面煎熟之后脫模翻面即可出鍋,。
4,、這樣一份可以做8個松餅。 5,、將紫薯蒸熟之后加入100g牛奶攪拌成泥裝,。 6、然后一層松餅,，一層紫薯泥,，可以根據(jù)自己的喜好搭配高度，可以在周圍撒上蔓越莓干,。
7,、成品圖。
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香蕉松餅 圖文 | 演堃@楊爸爸 原料： 香蕉兩根,、牛奶100克,、低粉120克、雞蛋兩個,。 做法：
1,、準(zhǔn)備好食材。 2,、香蕉切小塊,。 3、牛奶稱好,。
4,、將香蕉和牛奶一起放入攪拌機(jī)中。 5,、抵擋攪拌成糊糊,，倒入盆中。 6,、磕入兩個雞蛋,。
7、攪拌均勻之后篩入面粉,。 8,、攪拌均勻無顆粒。 9,、平底鍋小火燒熱,，舀一勺攤平,。
10、等到旁邊變干,。 11,、翻面，之后烙熟就可以了,。 12,、成品欣賞。
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