青椒肉絲

雅文書(shū)局 2018-05-18

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青椒肉絲

食材準(zhǔn)備：

青椒 100克,，里脊肉 250克,，蔥姜適量，蒜瓣 2粒,，料酒 10毫升,，生抽 15毫升,，白糖 3克，鹽 3克,，香油適量

做法步驟：

（1）里雞肉洗凈切絲,，加入鹽，料酒,，生抽,，糖，淀粉抓拌均勻備用,。

（2）炒鍋倒油爆香蔥姜蒜,，倒入肉絲翻炒之變色盛出備用。

（3）炒鍋再加少許油燒熱倒入青椒絲翻炒,。

（4）加入生抽,，鹽，糖翻炒均勻,；

（5）再把炒過(guò)的肉絲倒入翻炒,，淋入香油關(guān)火。

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來(lái)自：雅文書(shū)局 > 《家廚是怎樣煉成的》

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