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我的寶寶6個月了,，考慮給他添加輔食,超市和母嬰店里的嬰兒輔食種類繁多、五花八門,，是買口味好的,，還是買無糖的？是買進口的,，還是國產(chǎn)的,？我真不知該怎么選擇，最后只能聽促銷人員的建議,，為寶寶選了一瓶進口的果味蔬菜米粉,。 ——患者自述  專家解讀： 把水果與蔬菜的混合米粉做首選輔食給寶寶吃是一種不恰當(dāng)?shù)倪x擇。混合的米粉成份復(fù)雜,，一旦出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉，或者皮疹等寶寶不耐受或過敏的現(xiàn)象,，會無法判斷是何種食物導(dǎo)致的,。一般建議在寶寶剛添加輔食時首選純米粉，吃3~5天后再開始添加其他食物,，在添加過程中盡量保持食物的原味并在寶寶適應(yīng)了多種食物后給予混合食物,。   市面上各種嬰兒食品如何選擇? 為嬰兒選擇輔食時應(yīng)注意安全、新鮮,、優(yōu)質(zhì),，而不必追求高價或稀有，家長可以根據(jù)自己的實際情況選擇自制輔食還是購買嬰兒的輔食成品,。一般而言,，家庭自制輔食可以保證食物新鮮，不添加鹽,、糖等調(diào)味品可以保持食物原味,，味道也更偏向于家常化,，但制作費時費力,。購買嬰兒食品則方便，但價格較貴,，而且部分嬰兒食品中的鹽,、糖等調(diào)味劑含量高。  家長在選擇輔食成品時一定要查看食品標(biāo)簽,，除了關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期外,，還需要閱讀食物(營養(yǎng))成分表和配料表。按照我國的食品標(biāo)簽法,，食品標(biāo)簽上需要標(biāo)示每100g食物中的能量及各種營養(yǎng)素的含量,，并標(biāo)示其占全天營養(yǎng)素參考值的百分比（NRV%）。如鈉的NRV%比較高,，特別是遠(yuǎn)高于能量NRV%時,，說明這種食物的鈉含量較高，最好避免,。  從食品標(biāo)簽上的配料表上則可看到食物的制作原料和額外添加的調(diào)味品,、添加劑等，配料通常按照在食物中的含量多少依次排列,，排在第一位的是最主要成分，然后按照含量高低依次遞減，細(xì)心的家長會發(fā)現(xiàn)即使標(biāo)榜單一品種的輔食在配料表上也可能會列出眾多成分,。因此,，對于有時間有精力的家長而言，自制輔食是最安全的選擇,。 家庭自制輔食需要注意哪些方面,？  ▲ 保證制作用具清潔，制作前洗手,，食物充分加熱熟透,； ▲ 準(zhǔn)備好的食物應(yīng)盡快食用：嬰兒輔食單獨制作，或在家庭烹飪食物投放調(diào)味品之前,，選出部分適合嬰幼兒的食物,，最好能現(xiàn)做現(xiàn)吃，沒有吃完的輔食不宜再次喂給嬰幼兒,； ▲ 生吃的水果和蔬菜必須用清潔水徹底洗凈,，而給予嬰幼兒食用的水果和蔬菜應(yīng)去掉外皮及內(nèi)核和籽，以保證食用時的安全,； ▲ 當(dāng)嬰幼兒開始嘗試家庭食物時,，整粒的花生等堅果，嬰幼兒常無法咬碎容易嗆入氣管,，應(yīng)避免給予食用,；果凍等膠狀食物也不適合2歲以下嬰幼兒。 其他常見的輔食種類問題有哪些,？  ▲ 果汁：水果是輔食添加中的一類重要食物,，在添加過程中水果可從果泥開始逐漸過渡到果粒、水果條和水果塊,。果汁中不僅缺乏水果中富含的纖維素,，同時過多的果汁也會增加嬰兒消化道負(fù)擔(dān)影響乳類的攝入并增加糖類的攝入，因此近年來許多國家的喂養(yǎng)指南都不建議1歲以內(nèi)嬰兒食用果汁,； ▲ 鹽：一歲之內(nèi)嬰兒攝取的乳類中鈉的含量已能滿足寶寶的需求,，不需要額外添加鹽； ▲ 糖：過多攝入糖類是引起嬰幼兒超重,、肥胖的重要原因,，不建議制作輔食時額外添加糖，盡量保持輔食的原味,。 素材來源丨兒童保健科 圖文制作丨楊晶 編輯丨李希翎 |
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