2017年中國癌癥大數(shù)據(jù)顯示——

且40歲之后發(fā)病率快速提升,，80歲達(dá)到高峰,；一個人到85歲,，累計(jì)患癌風(fēng)險高達(dá)36%！,！

盡管癌癥已成為威脅人類健康的頭號殺手,，但世界衛(wèi)生組織指出，40%以上的癌癥其實(shí)是可以預(yù)防的,。

煙：肺癌

全國惡性腫瘤發(fā)病率、死亡率居首位的都是肺癌,。而肺癌高發(fā)的原因,，與“煙”密切相關(guān)。

吸煙是明確的肺癌致病危險因素,，不論是主動吸煙還是被動吸煙（吸二手煙）,，不論吸的煙是所謂的“低焦油卷煙”還是“中草藥卷煙”，均會增加患肺癌的風(fēng)險,。

建議：戒煙,。改變烹調(diào)方式，以清蒸,、燒湯為主,，盡量少煎炸、紅燒,。炒菜前,，打開油煙機(jī)，熄火后,，等三五分鐘才把油煙機(jī)關(guān)掉,，盡量把廚房里的油煙抽走。

酒：肝癌

乙醛是酒精在人體里的代謝產(chǎn)物,，它就像家裝污染中的甲醛一樣，攝入多了,，會在人體內(nèi)大量囤積,，對許多組織和器官產(chǎn)生毒性作用,。

酒精對肝臟的危害是逐步累積的，隨著量的增加和飲用時間的延長,，從酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化,，最后導(dǎo)致肝癌。

建議：不要飲用度數(shù)較高的酒,，飲用量上,，最好不超過50毫升，度數(shù)較低的啤酒也不應(yīng)超過300毫升,?；加形改c道疾病、肝炎,、胰腺炎,、脈管炎的病人，應(yīng)禁止喝酒,。

糖：胰腺癌

胰腺癌被喻為“癌中之王”，因?yàn)樗脑缙诎l(fā)現(xiàn)和診斷非常困難,，且病死率極高,，流行病學(xué)調(diào)查顯示，75%的胰腺癌患者在診斷后1年內(nèi)死亡,。

進(jìn)食含有高糖的食物和飲料,，會增加胰腺癌的發(fā)病率。過多地攝入糖,、冷飲,、甜水果湯，都與胰腺癌發(fā)病率呈正比關(guān)系,。

建議：均衡飲食,，少吃高糖、高脂和油炸的食品,，多吃蔬菜和水果,，多吃粗糧，不暴飲暴食,，控制好體重和血糖,，積極治療糖尿病和胰腺炎。

油：腸癌

吃得過葷,，高動物蛋白飲食中的氨基酸經(jīng)細(xì)菌分解，可產(chǎn)生致癌物質(zhì)或形成輔助致癌物質(zhì)，從而引發(fā)腸道腫瘤,。

吃得過油,，則可刺激膽汁分泌，增加大腸中膽汁酸的濃度,，一方面使得腸中厭氧菌數(shù)量增加,，產(chǎn)生一種能促使致癌物質(zhì)激活的酶，另一方面生成石膽酸等致癌物,。

建議：日常益飲食均衡,、清淡營養(yǎng)，同時培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣,，戒煙限酒,，加強(qiáng)運(yùn)動。

腌：胃癌

常見的高鹽腌制食品,，如咸魚,、臘肉,、火腿,、酸菜等，在用高濃度鹽腌制及暴曬后,，之所以會對腸胃造成傷害,，原因有三：一是高鹽；二是其發(fā)酵過程中易產(chǎn)生霉菌,；三是其發(fā)酵過程中會出現(xiàn)亞硝酸鹽,。

亞硝酸鹽本身不致癌，但當(dāng)它與肉類蛋白質(zhì)反應(yīng)后,，會生成亞硝基化合物,，成為致癌物質(zhì)。

建議：日常生活中,，少食腌制的食物,。同時，規(guī)律生活,，忌辛辣煙酒,。

燙：食管癌

食管癌是人類最常見的惡性腫瘤之一,，其死亡率在全世界位居榜首,，在我國位居第二。每年,，全世界約莫20萬人死于食管癌,。

要知道，食管是食物從口腔進(jìn)入人體的第一通道，與食物直接接觸的是黏膜上皮層,，它既薄又軟,，最容易受到各種食物的刺激。如果食物過于熱燙或粗糙,，可能會燙傷或擦傷黏膜上皮,，令其出現(xiàn)破損、潰爛,、出血等意外,。

一般情況下，黏膜上皮會很快通過自我增生來修復(fù)已破潰發(fā)炎的組織,，但如果經(jīng)常,、反復(fù)使黏膜上皮遭受不良刺激，黏膜上皮頻繁增生,、修復(fù),，便容易出現(xiàn)一些在形態(tài)、功能上不正常的“異形性”細(xì)胞,，日積月累,，甚至逐漸惡變，最終可能演變成癌細(xì)胞,。

建議：別吃太燙,！最適宜的進(jìn)食溫度為10~40攝氏度。

郁：乳腺癌

中國女性診斷乳腺癌的平均年齡為45~55歲,，比西方女性要早。以往乳腺癌多發(fā)于我國50～60歲老年女性,；如今,，40歲左右的女性，在發(fā)病人群中已占30%～40%,；并且,，30歲以下的乳腺癌女性患者正在日益增多。

原因何在,？

就我國女性而言,，當(dāng)代社會激烈的競爭，使得她們所承受的壓力日益增大,，這往往會干擾正常的雌激素水平,。而乳腺正是性激素的主要靶器官之一，內(nèi)源性和外源性雌,、孕激素均可對其產(chǎn)生影響,，并可能在乳腺癌的發(fā)生發(fā)展過程中起到一定的作用,。

建議：女性朋友們提高心理承受力，加強(qiáng)情緒修養(yǎng),，避免過重的精神負(fù)荷,。日常遇到七情內(nèi)傷，務(wù)必盡快地?fù)崞?，始終保持心平氣和,。