盆栽蔬菜特別有意思,，因為它并不是傳說中那么難，比如你可以不用播種那么麻煩,，直接用菜市場買回來的蔬菜根或莖,，就能盆栽出新的蔬菜來，比如這3種常見的蔬菜,。

1,、盆栽香菜根

我們從菜市場買回帶根的香菜，如果上面還包裹著新鮮的泥土,，其實這樣的更容易成活,。我們把香菜上面的新鮮葉莖吃掉，留下香菜根用來盆栽香菜,。

在陽臺盆栽可以用一個花盆裝上土,，也可以用油桶、大塑料瓶或者泡沫箱種起來,，然后直接挖洞栽上香菜,，再將土壓實并澆透水。之后放在陰涼地方2-3天,，等香菜成活后就可放在光線充足處養(yǎng)護(hù)了,。

2、盆栽空心菜莖

空心菜下部有點老的,，我們一般都把它掐掉扔了,。其實剩下的菜桿還可以用來扦插一盆新的空心菜，將這些剩菜桿的下端剪成斜口,，便于生根,，插進(jìn)濕潤的土壤里，然后放在散射光的地方,，等一周左右長出芽后,，即可移到光照充足處了。

3,、盆栽木耳菜莖

木耳菜營養(yǎng)豐富,，口感也非常不錯，主要是它還非常容易種植,，可以說是最好種的蔬菜之一,。我們買來的木耳菜，留頂端2片葉子，然后扦插在濕潤的土壤里,，放在有散光的地方,，也是大約一周即可發(fā)芽，后面移到光線好的地方養(yǎng)護(hù)即可,。

以上三種菜都長得非?？欤疽辉戮涂梢云沓粤?，而且都是用家里不要的剩菜根或莖種植出來的,，很有意思。