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(1)小米可以用炒粉機(jī)(無蒸煮機(jī)可以直接購買小米面條),。
(2)將面粉和米粉一起放入盆中;
(3)將酵母和糖溶于面粉中,,揉成糊狀,。
(4)用一個(gè)深碗或一個(gè)小盆涂抹油,然后把濕面團(tuán)倒入蓋子,,發(fā)酵2.5次,。
(5)在生面團(tuán)表面有少量的棗肉(也可以加入葡萄干和干果)。
(6)將面糊放入冷水中(蓋上蓋子,,防止蒸汽滴落),,蒸約35~40分鐘。
來自: 昵稱DKA3s > 《早餐》
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