原料：魷魚,；青紅辣椒；洋蔥,；姜,；蒜末；

調(diào)料：豆瓣醬,；料酒,；糖；

營養(yǎng)：醬爆魷魚也是特下飯的一道菜,，醬香味十足,，保準(zhǔn)讓你吃了還想吃哦。

醬爆魷魚做法和步驟

1首先將魷魚內(nèi)臟去除,，再撕去黑膜用水沖洗干凈,。將洗凈的魷魚切開攤平，再片十字刀花,，橫豎片,，最后切成小段。將青紅辣椒切成斜段狀,，洋蔥切段,。鍋中注入水燒開，放入姜絲,，再放入魷魚段,，待魷魚卷曲后立即撈出。

2炒鍋中燒熱后下油,，放入姜蒜煸香,，加入豆瓣醬炒出香味。倒入魷魚段,，將洋蔥,、辣椒一同加入翻炒均勻,。加入料酒炒勻，最后加入適量的糖即可,。

3立秋一過,，就可以大朵快頤的吃肉了，天氣一涼,，胃口就大好起來,，身上的肉肉自然也多了起來、嘴上總是說要減肥,，可總是控制不了的嘴巴,，這是不是吃貨的通病,？,？

4其實做個吃貨也是不錯滴，人嘛就得這樣,，該吃吃,，該喝喝，一輩子不長,，快樂隨心的生活才是最好的,，不是嗎？

5醬爆魷魚也是特下飯的一道菜,，醬香味十足,，保準(zhǔn)讓你吃了還想吃哦。