【所需食材】

豬瘦肉/里脊肉,、面粉、淀粉（生粉）,、雞蛋,、鹽、黑胡椒、生抽,、老抽,、蔥、姜,、蒜,、花椒、辣椒粉,、孜然粉

【制作方法】

第一步：將豬瘦肉/里脊肉切成小指粗的條狀或片狀，然后加入適量的鹽,、黑胡椒,、生抽、少許老抽,、四勺面粉,、一勺淀粉、打入生雞蛋,，還可以按照個人喜好加入一些蔥姜蒜末和花椒,。

第二步：用筷子沿順時針的方向?qū)⑹巢臄嚢杈鶆?/p>

第三步：上鍋熱油,，將一團團的酥肉放入油鍋，小火慢炸至兩面金黃

第四步：撈出酥肉擱置兩分鐘后再次下油鍋進行復炸,，這樣會讓酥肉口感更加酥脆

第五步：出鍋裝盤,，撒上辣椒粉和孜然粉

這樣一份完美的刷劇伴侶就完成了~若是配上一杯檸樂就更爽了有木有

咬上一口,，外表酥香，內(nèi)在柔嫩,，當零食再合適不過了~

怎么樣，這道簡單的料理你學會了嗎,？