米飯是人們生活的重要主食之一,。人們最喜歡用電飯煲蒸米飯，直接把洗好的米放入鍋中，加水,，然后打開煮飯開關,，等著出鍋就可以了，可是這樣蒸出來的米飯總感覺不是那么松軟可口,。那么怎樣用電飯煲蒸米飯才能讓蒸出來的米飯更加松軟可口,、清香四溢呢？我們一起來看一下吧,！

首先準備好糯米,，豌豆，咸肉,，鹽,，香油，料酒,。 然后將咸肉切丁,。剝取新鮮豌豆。糯米洗凈,，可以早幾分鐘浸泡下,，也可以不浸泡，關系不大,。如果浸泡時間長,，水要少加點。把咸肉丁和豌豆加入糯米中,，加鹽,，料酒和適量水，再加幾滴香油攪拌均勻,，水不要太多,，然后蓋上電飯煲蓋，按正常煮飯程序即可,。而且出鍋之后比平時做的米飯美味多了,。

米先用溫水浸泡半個小時，按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米,，加水煮出來的飯比較濕軟,，喜歡干一點的飯就比平時煮飯少放一點水。大蒜切片,，備用,。土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化,，待下鍋前在控干水分,。起鍋熱油，倒入大蒜片爆香，倒入控干水分后的土豆塊,，翻炒至邊角邊邊略略焦黃,，轉小火，放入豆瓣醬炒香,，再加入料酒,、生抽、老抽,、糖翻炒均勻上色,，關火（注意這個時候不用把土豆炒熟）。把炒過的土豆,、大蒜片都倒進生米里,，蓋上電飯煲，煮飯模式,。飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花,，燜10分鐘,，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。

香菇洗凈,，摘去根蒂備用,。臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以,。胡蘿卜去皮,，切小塊，姜切絲,。鍋里放一點點油,，不需要太多，潤下鍋就可以,，姜絲下鍋爆香,，下臘腸翻炒幾下。下入香菇和胡蘿卜翻炒,。加入適量生抽,，加入少許料酒、一點糖,、蔥花,、一點鹽和雞粉調味。將事先浸泡半小時的大米,，放進電飯煲里煮飯,，在水里滴幾滴香油，開始蒸米飯。等到電飯煲里的水煮到看不見的時候,，把炒好的料倒進去,，蓋上蓋子繼續(xù)煮。直到煮飯鍵自動關上時,，繼續(xù)保溫15分鐘,，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。

首先將排骨斬小塊,，泡去血水,，最好多用清水洗幾次。然后將大米淘洗后用溫水泡半小時,，讓米粒充分吸收水分,，足夠甘甜；鍋里倒少許水,，放入冰糖,。炒至淺咖啡色。放入排骨快速翻炒,。均勻的炒上糖色,。八角和姜煸炒出香味，然后將排骨推到一邊,，繼續(xù)翻炒。然后將米先用溫水浸泡半個小時,，按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米,，加水煮出來的飯比較濕軟,，喜歡干一點的飯就比平時煮飯少放一點水,。把炒好的排骨以及湯汁都倒進生米里,，蓋上電飯煲，煮飯模式,，像往常一樣將飯蒸熟即可。以上這些方法你都會了嗎

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