春天是病毒多發(fā)季節(jié),，多吃菌類能增強(qiáng)人體免疫力，香菇外形圓潤肉厚,，營養(yǎng)豐富價(jià)格適宜,，給大家分享了一些味道鮮美又營養(yǎng)的清蒸香菇寶。

主料：干香菇16個(gè)（面相好的）五花肉200克

輔料:雞蛋1個(gè),、小蔥20克,、姜10克、紅尖椒10克

調(diào)料：生抽5克,、耗油5克、香油少許、鹽適量,、料酒10克,、胡椒粉2克、水淀粉適量

香菇提前用清水泡發(fā)備用,，紅尖椒切米狀、姜切末,、小蔥切蔥花備用,，五花肉去皮切片后剁成肉餡，肉餡中放入少許胡椒粉,、蠔油,、生抽、料酒,、蔥花,、姜末、紅尖椒米,、少許鹽和一個(gè)雞蛋清,，攪拌均勻后腌制五分鐘，將泡發(fā)好的香菇用剪刀剪去根部,，然后將香菇逐個(gè)填滿肉餡擺入盤中,，蒸鍋水開后將香菇放入，用大火蒸15分鐘,，鍋上火倒入香菇蒸出的湯汁,，加入一少許鹽和適量的水淀粉勾薄芡，攪拌均勻后澆淋在香菇上再逐個(gè)滴入少許香油,，一道簡單易操作在清蒸香菇寶就做好了,。