熗拌干豆腐絲

食材

干豆腐,，蔥，香菜,，蒜，辣椒油,，香油,，海鮮醬油，芝麻,，白糖,，鹽,，雞精,，

做法

1,、干豆腐切絲,，蔥切絲，香菜切段,，蒜切成末。

2、豆腐絲焯一下,，香菜段、蔥絲,、蒜末，倒入一個(gè)碗,。

3,、加鹽、味精,、糖和熟芝麻,，倒一瓶蓋的海鮮醬油,。

4,、放入辣椒油,，攪拌均勻。

5,、倒入適量香油，裝盤,。

韓式拌雜菜

食材

豬肉，粉條,，胡蘿卜，菠菜,，洋蔥,，香菇,，醬油，香油,，糖,，鹽，胡椒,，蒜末,，芝麻，

做法

1,、粉條,，香菇泡水切絲，胡蘿卜洋蔥切絲,。

2,、粉絲煮5分鐘,，小鍋放油,，炒洋蔥，炒到?jīng)]有辣味,。

3,、小鍋放點(diǎn)油炒胡蘿卜絲,，肉末和香菇,，加一勺蒜末。

4,、大鍋焯一下菠菜,，擠干水分。

5,、全放大盆子里,，放鹽,，胡椒，糖,，芝麻,，醬油，裝盆,。

涼拌爽脆木耳

食材

黑木耳,，大蒜，干辣椒,，香菜,，花椒，生抽,，香醋,，芝麻油，糖,，鹽,，熟白芝麻，橄欖油

做法

1,、木耳泡發(fā)撕小朵,，大蒜切末，辣椒和香菜切小段,。

2,、水燒開(kāi)，入黑木耳焯燙1分鐘撈出,，瀝干待用,。

3、倒橄欖油加熱,，放花椒,，爆出香味后濾出花椒。

4,、將熱油淋在蒜末辣椒上，倒生抽,，香醋,，鹽和糖調(diào)勻。

5,、將汁倒入木耳,，再淋上芝麻油，加香菜和白芝麻拌勻即可,。

素拌銀耳

食材

銀耳,，胡蘿卜,，香菜，醬油,，醋,，白糖，蠔油,，雞精,，辣椒油，

做法

1,、銀耳泡熱水,，再用剪子把銀耳剪小塊。

2,、把胡蘿卜切絲,，香菜切段、銀耳裝盤,。

3,、倒入適量的醬油、醋,、白糖,、雞精、辣椒油,。

4,、拌勻就可以開(kāi)始享用。

手撕蒜薹

食材

蒜薹,，鹽,、白糖、白醋,、紅油,、蒜末

做法

1、蒜苔摘好,，洗凈,，燒半鍋熱水，下蒜苔,，“汆燙”十秒,。

2、燙過(guò)之后,，蒜苔會(huì)變的韌性和彈性,。

3、再過(guò)一下冷水,，控干,。

4,、放入大碗中，調(diào)入一點(diǎn)鹽,，一點(diǎn)白糖,，適量白醋。

5,、一勺紅油,，再來(lái)點(diǎn)蒜末，拌勻,。

涼拌馬齒莧

食材

馬齒莧,，鹽，白糖,，醋

做法

1,、馬齒莧多洗幾遍，掐掉老葉老莖,。

2,、鍋里燒開(kāi)水，放入一點(diǎn)鹽,。

3,、放入馬齒焯燙至水再次沸騰，撈出過(guò)涼水,。

4,、擠掉水分，加一勺鹽,、一勺糖,、醋拌勻即可。