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水煮杏鮑菇 水煮杏鮑菇 食材：杏鮑菇：200克,；豆瓣醬：1勺,；食用油：3湯匙；水淀粉：1湯匙,；白糖：1茶匙,；鹽：6克,；花椒幾粒；花椒粉1茶匙,；芝麻1茶匙,；辣椒(紅，尖,，干)3段,；香菜適量 做法： 1.杏鮑菇洗凈削薄片備用 削薄片備用 2.炒鍋倒油,，放入豆瓣醬炒香 炒香豆瓣醬 3.豆瓣醬炒出紅油后加適量水,，加鹽，白糖,，老抽,，煮開 加水燒開 4.放入杏鮑菇 放杏鮑菇 5..淋入少許水淀粉（這樣湯汁更加粘稠）,，再次煮開后關火,，倒入盆中 加水淀粉 6.加少許花椒粉,，撒上熟芝麻，放入幾個辣椒段 花椒粉 7.炒鍋倒油，放入花椒炸香,，燒熱倒入杏鮑菇上,，撒上香菜就好啦~ 花椒油 |
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