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比西瓜牛100倍 推薦原因,，不僅是因?yàn)辄S瓜和西瓜通出一屬（黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處——含水量為各類蔬菜之最,，還帶有除熱、利水,、解毒的功效）更是因?yàn)辄S瓜適用人群更廣：肥胖人群,、肝病患者（尤其是愛喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群,、想排毒養(yǎng)顏的人群,、糖尿病人都可以吃。 撿一把硬實(shí),、深綠色的黃瓜放入購物車,，實(shí)際上意味著你已經(jīng)購買了有益全身健康食材，相信您看完本文會(huì)每天都吃一根的,！
論黃瓜的秉性,，黃瓜可生吃，可涼拌,，還可用作主料或是輔料,，用來烹制許許多多的美味佳肴，上可登堂入室,，在各種宴席一展風(fēng)采,；下則隨遇而安，在百姓的餐桌,，關(guān)愛民生,，沒有一點(diǎn)兒架子。 論黃瓜的作用,，現(xiàn)代科學(xué)研究證明,，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C,、維生素B1,、維生素B2、糖類,、蛋白質(zhì)以及磷,、鐵等營養(yǎng)成分,，關(guān)鍵是還能對肝臟有很好的保護(hù)作用（經(jīng)常吃藥的、應(yīng)酬喝酒的,，建議每天來一根啦,，下面會(huì)有作用解釋） 黃瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中藥,，李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“黃瓜味甘,、性涼，能清血除熱,，解毒消炎,。”其肉,、皮、秧,、籽,、根、藤,、瓤,、蒂、頭均可入藥,。近些年，醫(yī)學(xué)家們通過臨床實(shí)踐研究發(fā)現(xiàn)了幾點(diǎn)藥用效果 ,。 黃瓜藤具有明顯的直接擴(kuò)張血管,、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用,，可以用來泡水吃,。黃瓜葉具有清熱、化痰,、利尿,、除濕、滑腸,、鎮(zhèn)痛的作用,，可以用來搗碎敷。 黃瓜蒂（黃瓜巴兒）保護(hù)肝臟,，預(yù)防酒精中毒,。黃瓜蒂子中含有一種物質(zhì)，叫“苦味素”,。它是葡萄糖苷所形成的,。雖然有點(diǎn)苦,，但是能提高人體免疫功能，具有抗菌,、化毒,，抵御腫瘤的功效，可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎,，應(yīng)酬多的朋友,，建議每天一根，可以醒酒,，預(yù)防酒精中毒哦,！ 這種苦味不僅能清熱、燥濕,、通便,、清熱瀉火，它還是由其中所含的葫蘆素C引起的,，而葫蘆素C是難得的排毒養(yǎng)顏物質(zhì),。 黃瓜汁能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌過度緊張,，每天一杯黃瓜汁可以使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健,，增強(qiáng)記憶力。 黃瓜皮煎水服用,，可以防止唇炎,、口角炎,，并且對牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效,，還能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲裂損。 除了上面這些藥用效果,，黃瓜更強(qiáng)大的保健功效也是數(shù)不盡： 1,、補(bǔ)充身體水分 如果你忙得顧不上喝水,，可吃一根清淡的黃瓜，水分占黃瓜的90%,，可有效補(bǔ)充失去的水分,。 2、抗御體內(nèi)外灼熱 食用黃瓜可緩解胃的灼熱感,，而將黃瓜敷在皮膚上則可緩解陽光造成的灼傷,。 3、補(bǔ)充日常所需維生素 黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A,、維生素E和維生素C,，這可提升免疫系統(tǒng)，防止輻射危害，增加能量,。將黃瓜和胡蘿卜,、菠菜一并食用，其效果更佳,。 4,、美容 黃瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素,，新鮮黃瓜中含有一種酶,，能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管,，促進(jìn)血液循環(huán),，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，有助于排出體內(nèi)毒素,，減少皺紋,。這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。 據(jù)有關(guān)資料介紹,，日本本崎玉縣新座訕有位叫平林英子的女作家,，這位女作家年高八十余歲，仍然是顏面紅潤,、光澤，沒有一條皺紋,，看上去根本不象耄耋之年,。 據(jù)她自稱，她從來不使用什么霜,，抗皺劑之類的化妝品,，而是每天早晨起床后用紗布蘸黃瓜汁液擦臉，直到發(fā)熱為止,，幾十年如一日,，從未間斷過。 5,、保持眼睛活力 將一片經(jīng)冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上是一種傳統(tǒng)的雙眼美容法,，這是因?yàn)辄S瓜里含有豐富的維生素，能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分,，有效對抗皮膚衰老,，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹,。 6,、排毒防便秘 清掃體內(nèi)垃圾 黃瓜中含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物的排出,，增強(qiáng)新陳代謝,，有利于“清掃”體內(nèi)垃圾。 7,、輔助血糖,、降低膽固醇。 黃瓜汁中含有一種胰腺細(xì)胞,，它能夠產(chǎn)生對糖尿病人有廣為益處的胰島素所需的荷爾蒙,。科研人員發(fā)現(xiàn)黃瓜中的化合甾醇有助于降低膽固醇,，黃瓜中所含的大量膳食纖維素,、鉀和鎂可有效地調(diào)節(jié)血壓。黃瓜對高,、低血壓者均有益,。 8、促進(jìn)關(guān)節(jié)健康 緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)的黃瓜是人體所需物質(zhì)“硅”的優(yōu)質(zhì)來源,，這一物質(zhì)可增強(qiáng)聯(lián)結(jié)組織,，促進(jìn)關(guān)節(jié)健康。將黃瓜,、魚和胡蘿卜混和可降低尿酸,，從而緩解痛風(fēng)和關(guān)節(jié)炎引發(fā)的疼痛。 9,、讓你的頭發(fā)和指節(jié)更光滑 黃瓜里的神奇的光物質(zhì)硅能讓你的頭發(fā)和指甲變得光滑強(qiáng)韌,，黃瓜里的硅和硫都能幫助你長頭發(fā)。 10,、保持腎臟健康 黃瓜利尿,，可降低體內(nèi)的尿酸，從而保持腎臟的健康,。 帶刺的黃瓜更好吃 什么樣的黃瓜好吃,，有人說看顏色，也算對,，外行點(diǎn),。關(guān)鍵要頂端帶花，黃色的小花,；渾身還要帶刺,，有點(diǎn)扎手，這才新鮮,，吃起來脆的,。 三種吃法營養(yǎng)流失更少 生吃、涼拌、打汁這三種吃法,，營養(yǎng)流失都相對較小,。 1、洗凈生吃 生吃,，黃瓜未經(jīng)過加工,，是所有吃法里各種營養(yǎng)、維生素保留最全的一種,。 在生吃之前,，建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘，再用清水沖洗干凈,，不要削皮,，因?yàn)橹饕獱I養(yǎng)都在皮上。 2,、切碎涼拌 做涼菜的時(shí)候,，盡可能地將黃瓜蒂切得碎一些，然后和黃瓜一起拌入菜中,。 3,、打汁飲用 將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機(jī)中打碎成黃瓜汁，每天飲用,，美容效果更好,。如果覺得口感不佳，可以試著加一些蜂蜜,。 夏天到了,，冰西瓜對人體腸胃刺激極大，糖分也多,，怎么辦？用什么替代,？建議中老年人改吃更加清爽,、方便、營養(yǎng)的黃瓜,！這么多好處,，明天就開始吃一根吧！ |
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