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首先，鐵皮石斛可入膳,，民以食為天,，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，鐵皮石斛藥食兩用,，將鐵皮石斛加入日常五谷雜糧中,，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，也是一道美食,，邊吃邊補(bǔ),。下面就介紹下幾款食譜。

食用鐵皮石斛需要合理搭配,，并不是所有的食材都可以和鐵皮石斛一起食用的,。根據(jù)服用者的具體需求，要采取不同的組合,。

好石斛的膠質(zhì)很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來(lái),。由于石斛生長(zhǎng)環(huán)境較為特殊，產(chǎn)量較少，市面上很少有買正宗的鐵皮石斛,，如福臨門鐵皮石斛和同仁堂,，當(dāng)然，不差錢的就選擇同仁堂,，追求性價(jià)比的就選擇福臨門,，選擇鐵皮石斛就是這么簡(jiǎn)單的一個(gè)理。

1,、鐵皮石斛枸杞小米粥

材料：鐵皮石斛15克,，枸杞20個(gè)，小米100克,。

做法：鍋中加入清水,，水開(kāi)后下米，放入鐵皮石斛,，轉(zhuǎn)小火煮粥20分鐘至小米開(kāi)花,，再放入枸杞，煮5分鐘,。

2,、鐵皮石斛薏米茶

原料：鐵皮石斛10克、薏米100克,、荷葉25克,，干山楂30克。

做法：鍋中加入清水,，水開(kāi)后下原料,，薏米最好用炒過(guò)的，燉煮出香氣即可,。