中國水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)自古以來上推得狠點3200年,，現(xiàn)代養(yǎng)殖的源頭則始自五十年代末期,，無論咸淡。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖至少有過三次推進,，海水養(yǎng)殖50-60年代以海帶紫菜為龍頭的海藻業(yè),，80年代的對蝦和90年代的貝類養(yǎng)殖，還有90年代后期的魚類養(yǎng)殖業(yè)以及海珍養(yǎng)殖,；而淡水養(yǎng)殖中則以家魚全人工養(yǎng)殖(50年代末),，特種養(yǎng)殖(70年代末)為代表,。這幾次養(yǎng)殖浪潮中國撲上了巨大的科技人才力量，在科研尤其在工廠化生產(chǎn)的技術(shù)工藝上,，擁有了自主技術(shù),，層次推進基礎(chǔ)穩(wěn)固，海藻業(yè)的規(guī)?；B(yǎng)殖為對蝦和貝類提供了經(jīng)驗,，而淡水魚類的人工繁育經(jīng)驗則又為80-90年代淡海各魚類養(yǎng)殖提供了技術(shù)基礎(chǔ)。盡管從技術(shù)層面上說我國技術(shù)門類過于單薄,，綜合整合能力差,，持續(xù)發(fā)展機制過于被動，但無論如何水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)層面可能不先進卻自主掌握,。

1．海帶引發(fā)的第一次養(yǎng)殖浪潮　　

海帶是冷溫性海藻,，原生于高緯度的亞寒帶海域，集中在俄羅斯,、日本和朝鮮沿海,，我國地處溫帶、亞熱帶和熱帶海洋,，沒有天然海帶分布,；天然海帶生長周期24個月，一種跨三年生長,。我國現(xiàn)代海帶養(yǎng)殖從北方大連直至廣東南澳,，遼寧大連、山東榮城,、福建霞浦并稱中國三大海帶之鄉(xiāng),；海帶養(yǎng)殖周期縮短至14個月一種兩年生；我國海帶養(yǎng)殖已經(jīng)達到自由境界：海域不問高緯低緯亞寒帶還是亞熱帶,，無論海區(qū)自然條件貧瘠或富饒,，想在哪兒養(yǎng)都能養(yǎng)得住,，養(yǎng)得好,。如此逆天式發(fā)展的背后就是技術(shù)，五十年代末期中國一舉突破三關(guān)－海帶自然光育苗法（技術(shù)核心）,、全人工筏式養(yǎng)殖法,、施肥養(yǎng)殖，最后南移養(yǎng)殖技術(shù)突破,。1958年末海帶即南移至廣東福建,，從北至南開始大規(guī)模生產(chǎn)，1978年中國海帶產(chǎn)量即是世界養(yǎng)殖海帶的一半,，世界第一產(chǎn)量國,，現(xiàn)在大約為世界總量的80%以上,。60年代末海藻化工業(yè)興起，主要原料即為海帶,，海帶為中國制碘業(yè)的唯一碘源,，我國70％海帶用于制碘業(yè)，制碘業(yè)產(chǎn)品之一的碘鹽產(chǎn)品吃得全國人民怨聲一片,，養(yǎng)殖業(yè)單兵突進,，而食品以及工業(yè)品的開發(fā)能力弱了沒匹配好。率先成功的海帶養(yǎng)殖在育種,、工廠化生產(chǎn)等一系列技術(shù)上的經(jīng)驗以后被同行廣泛借鑒,，同一科研團隊60年代末攻克了紫菜養(yǎng)殖和工廠化生產(chǎn)關(guān)，至今海藻業(yè)技術(shù)吃的還是50和60年代末的老本兒,。如今世界海藻業(yè)的95%為人工養(yǎng)殖,，主要就是中國干的（海藻業(yè)的第二品種紫菜近些年也超越歷來產(chǎn)量第一的日本），全球海藻養(yǎng)殖量的80%在中國,。

2．淡水家魚人工繁育的突破構(gòu)建魚類現(xiàn)代養(yǎng)殖的技術(shù)基礎(chǔ)1）苗種繁育 四大家魚養(yǎng)殖自古以來的出發(fā)點在唐代,，千百年來養(yǎng)殖環(huán)節(jié)人工可控，魚苗全部捕撈自長江等天然江河,，然后再運至養(yǎng)魚場,，白水養(yǎng)魚豐歉憑天。而中國水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)代起點在1958年-1960年間,，廣州,、上海、湖南等地多個科研小組先后拿下了家魚催產(chǎn)與孵化,，鰱魚（白鰱）,、鳙魚（花鰱）為第一波突破口，然后是草魚,、魴魚（鳊魚）,、青魚等，80年代魚類激素催情劑,，1995年青魚人工繁殖自產(chǎn)卵受精,，四大家魚人工育苗進入全人工可控階段?；谙嗤眭幙破渌~類的人工繁育隨之展開,，70年末至80年代為我國魚類育種高峰期，通過雜交等手段培育出不少新品種,，80年代以后陸續(xù)攻克了我國眾多名貴魚種與經(jīng)濟價值較高魚類,，中國四大名魚、四大淡水名魚、長江三鮮,、太湖三白等除長江鰣魚（野生種群近乎絕跡改養(yǎng)美國種）和長江刀魚（沒攻克工廠化育苗關(guān)）之外都成功了,，如今我國淡水養(yǎng)殖魚類的苗種90％來自人工繁殖。與此同時建國至今引進了上百種水產(chǎn)品種,，魚類有55種,，10種左右已發(fā)展成有效益的品種，其中最負盛名的大眾化品種--牛蛙和克氏原螯蝦（淡水小龍蝦）,、大菱鲆（多寶魚）,；返身又成為出口明星產(chǎn)品的：鰻魚（中國出力不多）、南美白對蝦,、羅非魚,、美國斑點叉尾鮰、克氏原螯蝦（淡水小龍蝦）,、大菱鲆(多寶魚),。不斷加長的人工養(yǎng)殖名單極大發(fā)揮出中國特有養(yǎng)成經(jīng)驗--混養(yǎng)的效能。2）養(yǎng)成 60和70年代開始總結(jié)傳統(tǒng)經(jīng)驗與探索池塘養(yǎng)殖的高產(chǎn)理論與技術(shù)規(guī)范,，前三十年中最高池塘畝產(chǎn)發(fā)生在60年代400公斤,，試驗畝產(chǎn)500公斤；同時生物以外種子業(yè)已播下,，1963年漁業(yè)機械儀器研究所成立,，淡水養(yǎng)殖機械開始課題攻關(guān)。80年代和90年代推進發(fā)展出的高密度多品種混養(yǎng),、三網(wǎng)養(yǎng)殖的大面積高產(chǎn)精養(yǎng)技術(shù),。苗種、繁育,、養(yǎng)成三關(guān)全部破門而出,。

1988年之前淡水捕撈最高年份為1960年66萬噸，1965年淡水養(yǎng)殖超越捕撈量以后再未逆轉(zhuǎn),，淡水養(yǎng)殖量1960年后50萬噸,，1979年進入80萬噸，1978年中國水產(chǎn)世界老四,，本就在高位,，拐點早已悄然過只待蓄勢后噴薄爆發(fā)；1988年389萬噸（1988年中國水產(chǎn)總量升至世界第一）,，1987年全國人工繁殖魚苗量達到1957年(捕撈魚苗最高年份)的10倍,，2009年淡水養(yǎng)殖2216萬噸,，淡水養(yǎng)殖魚1957萬噸,，淡水魚是海、淡養(yǎng)殖的絕對主力,。依仗養(yǎng)殖增長僅用了10年中國榮登世界水產(chǎn)第一且拒絕讓位至今,。

淡水養(yǎng)殖畝產(chǎn)尤其池塘單產(chǎn)在兩大技術(shù)出現(xiàn)后進入直線上升階段,，我國70%淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量來自池塘養(yǎng)殖（池塘只占淡水養(yǎng)殖面積30%-2012年），只占21%面積的專業(yè)漁塘提供了61%的產(chǎn)量（1996）,，70%淡水魚產(chǎn)自池塘,，池塘技術(shù)飛躍可謂重裝出擊一擊中的。全國池塘平均畝產(chǎn)1978年46公斤,，1984年82公斤,，1988年138公斤（以上為年鑒數(shù)據(jù)，另有數(shù)據(jù)稱1988年259公斤,，1999年316公斤）,。專業(yè)漁塘（精養(yǎng)池塘）最高畝產(chǎn)60年代最高試驗產(chǎn)量500公斤，而到了1982年至1984年珠三角與江漢平原萬畝連片池塘試驗時諸兵種協(xié)同作戰(zhàn)達到了600公斤,。助推中國畝產(chǎn)倍增的除了人工繁育和雜交技術(shù)之外,，養(yǎng)成技術(shù)中有兩項不太生物的功臣—配合飼料和淡水養(yǎng)殖機械俗稱三大件（葉輪增氧機、水力挖塘機,、顆料投料機）都在80年代初期推廣應(yīng)用,，其中增氧機和投料機已成為我國養(yǎng)殖場標準配置，當年不被水產(chǎn)學(xué)家看好的增氧機80年代初在江浙進行萬畝及4萬畝大水面高產(chǎn)試驗中,，混養(yǎng)品種與養(yǎng)成工藝不變加入增氧機就輕松沖破歷史上500公斤極限關(guān)口,，成功上探2500公斤/畝,，以后這些設(shè)備又成為蝦,、蟹和海參的養(yǎng)殖設(shè)備。而配合飼料運用后高產(chǎn)池塘基本目標值鎖定在1000公斤以上,。1979年問世的水力挖塘機原本專為養(yǎng)魚池塘的挖塘與清淤而研發(fā),，無心卻成為全球獨一無二的土方挖掘設(shè)備，水產(chǎn)產(chǎn)量火箭式上升源自水面數(shù)量與畝產(chǎn)雙重倍增,，1979年至1998年的20年間,，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積擴大了11倍。產(chǎn)量增加了12.9倍,，拼資源還是主導(dǎo)方式,。80年代初國家為建設(shè)商品魚基地每年開挖新魚塘達幾百萬畝，前三十年的水利建設(shè)動用海量人工留給了農(nóng)民最勞累的記憶,，形成對比的是后三十年再沒因魚塘建設(shè)與農(nóng)田水利而招致怨聲載道,，中國人自研自制適應(yīng)本國需求的機械設(shè)備陸續(xù)面世，1963年起20年內(nèi)中國跨進了養(yǎng)殖機械化的門檻,。四大家魚人工繁育和高產(chǎn)養(yǎng)成技術(shù)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的搖籃,。

有效消費的供給主力軍: 可是如此巨大的生產(chǎn)量和消費量也只把中國人均消費量托舉到世均值的一半。居民動物蛋白攝入31%來自水產(chǎn)，水產(chǎn)消費中50%是魚,，而魚類消費的70%又是四大家魚,，淡水魚在后三十年成為我國居民水產(chǎn)消費主要構(gòu)成，養(yǎng)殖魚的96%是淡水魚,，2011年我國大宗淡水魚（鯉科七個品種青魚,、草魚、鰱魚,、鳙魚,、鯉魚、鯽魚,、鳊魴）養(yǎng)殖量即超過1600萬噸,，國內(nèi)消費量排名前五位的草魚、鰱魚（白鰱）,、鳙魚（花鰱）,、鯉魚和鯽魚的任一魚種消費量均超200萬噸，世界淡水魚產(chǎn)量前三甲是鰱魚,、草魚,、鯉魚，鯽魚排名第六,，全球養(yǎng)殖產(chǎn)量能過200萬噸的單一魚種,，除了中國鯉科魚以外，僅有大西洋鮭魚,、羅非魚等極少幾條全球養(yǎng)殖的地球魚了,。從糧食轉(zhuǎn)換動物蛋白效率來說，七大品種中鰱和鳙為濾食性魚類（喝涼水就長肉）,，草魚和鳊魚是草食性魚類（吃草長肉）,，鯉和鯽魚為雜食性魚類（葷素皆宜于小葷即足），只有青魚屬肉食性魚類（螺螄蜆子為主食）,，高產(chǎn)量的多為不耗飼料也能生長的魚種,，因此傳統(tǒng)養(yǎng)殖才有白水養(yǎng)魚一說，80年代淡水魚產(chǎn)量大增時,，中國飼料產(chǎn)量沒有同步增長,，即使如今淡水魚也使用了人工飼料，其飼料成份與肉食性魚類為主的如大西洋鮭,、大菱鲆不同,，中國鯉科魚類飼料既省糧食也省魚粉等高價值餌料。與水產(chǎn)品多為出口創(chuàng)匯不同,，七大品種淡水魚價格相對于肉類（禽肉蛋除外）一直比較穩(wěn)定且相對低廉,，只是食品開發(fā)不夠,，無法突破地域與飲食習慣限制，沒有能均衡擴張水產(chǎn)消費市場,。但是淡水養(yǎng)殖魚的驚人生產(chǎn)潛力讓我們有理由樂觀,，我國人均水產(chǎn)消費達標世界人均是可能的,。

淡水養(yǎng)殖上承傳統(tǒng)優(yōu)勢,，市場面向國內(nèi)消費，海水養(yǎng)殖是新開辟的藍海,，而且其迅猛發(fā)展的動力來自國際市場,，紫菜、對蝦,、扇貝,、海魚莫不如此，其技術(shù)發(fā)展路徑與淡水養(yǎng)殖互聯(lián)互通但又相對自成一體,，同樣占了一個先發(fā)優(yōu)勢,。

受惠于家魚技術(shù)的海水魚養(yǎng)殖—先下手為強的大黃魚

大黃魚是東海的著名魚種，1974年中韓兩國捕撈量達歷史最高峰,，中國19.7萬噸韓國4.0萬噸,，然后出現(xiàn)斷崖式下降。福建寧德水產(chǎn)技術(shù)推廣站一位技術(shù)員眼急手快,，70年代末開始捕捉野生種群的活體親魚嘗試人工養(yǎng)殖,，1986年人工繁育成功，1990年海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)成熟,，歷時28年,，大黃魚進入閔東魚種養(yǎng)殖全盛時代，產(chǎn)量達10萬噸以上,。大黃魚養(yǎng)殖第一人大學(xué)專業(yè)本是漁業(yè)資源,，他借鑒學(xué)習了四大家魚人工繁殖技術(shù)跨專業(yè)獲得成功。十幾年后另一盛產(chǎn)區(qū)的浙江水產(chǎn)所與大學(xué)聯(lián)手立項,，幾個項目組多次嘗試,，更高品質(zhì)的大黃魚種－岱衢族大黃魚人工繁育再次成功。我國在保障自身供應(yīng)及臺灣香港需求時,，以1萬噸養(yǎng)殖大黃魚和2..6萬噸野生大黃魚銷售韓國,。

韓國臺灣同為養(yǎng)殖強國，也起過自力更生的念頭,，但沒有成功,。中國成功優(yōu)勢一為魚種較難采集，閔東魚種的親魚采自70年代末福建魚場,，兩岸對峙保護了足夠量野生魚群,；浙江攻關(guān)時花費了近半年時間才捕捉到了六條岱衢族大黃魚親魚活體,，97年后中國野生大黃魚幾乎不能成汛了，高品質(zhì)野生魚絕跡人工養(yǎng)殖就斷了源頭,。其二中國育苗已規(guī)?；a(chǎn)，1990年育苗攻關(guān)末期建立起全人工批量育苗核心技術(shù),，當時就突破了百萬尾育苗水平,。大黃魚是中國八大人工養(yǎng)殖優(yōu)勢品種，工業(yè)化育苗產(chǎn)量第一,，沒留什么技術(shù)余地給后來者,。其三在于產(chǎn)業(yè)化形成優(yōu)勢，網(wǎng)箱與池塘大規(guī)模養(yǎng)成,，餌料與病害防治,。當核心技術(shù)與中國人力優(yōu)勢給合后，就對后來者構(gòu)成了商業(yè)效益上的壓制,，尤其水產(chǎn)國際市場受國別或地區(qū)消費習慣限制,，多數(shù)水產(chǎn)品國際貿(mào)易量也就萬噸級別而己。中國很多水產(chǎn)品搶得先機就因為多小的錢我們不嫌少也要掙,，比如貽貝（淡菜）之類產(chǎn)品早在發(fā)達國家權(quán)衡經(jīng)濟效益時中國已下手了,，早試驗早生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢就早一步建立。

歷經(jīng)周折的中國對蝦養(yǎng)殖1960年中國對蝦在實驗室人工育苗成功,，1980年國家集兩家國家級研究所和大學(xué)院校聯(lián)手在四家生產(chǎn)企業(yè)同時攻關(guān),，1981年中國對蝦工業(yè)化育苗成功， 1978年人工育苗3800萬尾而1987年達到15億尾,；1981-1992年中國成為世界養(yǎng)殖蝦第一,；1993年蝦病席卷全國，對蝦養(yǎng)殖業(yè)遭遇滅頂之災(zāi),。六十年代即參與對蝦研究的一位專家未雨綢繆,，早于1988年從美國引進了17尾南美白對蝦，前期諸多研究已完成,。1996年啟動南美對蝦工廠化育苗的國家級攻關(guān),，2001年成功。世界上南美白對蝦人工繁育1969年就開始了,，美國實驗性育苗早獲成功且在南美形成一定規(guī)模的養(yǎng)殖,，但工廠化育苗卻未攻克，1969-2000年的30年中全球養(yǎng)殖最高年產(chǎn)量從未超過20萬噸,；2001年中國突破工廠化育苗,，當年中國一國白對蝦產(chǎn)量就過了20萬噸，2007年全球南美白對蝦養(yǎng)殖量上沖至200萬噸,。2001年中國重奪世界養(yǎng)殖蝦第一寶座(1993-2000年成老二了),，2007年中國養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量占到了世界總量的51%,。

從科研技術(shù)積累而言，公認1980年中國對蝦品種的工廠化育苗技術(shù)是南美白對蝦技術(shù)突破的技術(shù)源頭與基礎(chǔ),，中國對蝦養(yǎng)殖研究組自50年代末從實驗室到70年代小面積池塘育苗,，從基礎(chǔ)科學(xué)研究到生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)，中國對蝦（明蝦/東方對蝦）人工繁育與養(yǎng)殖堅持不懈摸索了二十多年,，有關(guān)專家才敢于在1979年提議展開國家級攻關(guān)沖刺工廠化育苗,；當年借鑒采用日本技術(shù)模式卻遲遲不能成功，無心插柳的是一個離海比較遠的試驗場因為池塘質(zhì)量問題每天漏水不得不補充海水,，現(xiàn)場技術(shù)人員及時發(fā)現(xiàn)孵育幼蝦海水PH值這個理化條件關(guān)鍵所在（中日沿海海水PH值不同）,。若非不得己變更了條件,，如果簡單復(fù)制日本模式成功反倒會知其然而不知其所以然,，偏經(jīng)磨歷方得正果的中國技術(shù)模式得以建立，研究團隊獨立研究能力與信心由此而來,。奮戰(zhàn)在80年代中國對蝦育苗第一線首先發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)機的技術(shù)人員十幾年后成為南美白對蝦人工繁育的主攻大將,，他采用的繁育模式再次與美國已有模式反其道而行。南美白對蝦是最難繁育的蝦種,，所有技術(shù)手段都與其它蝦不同,，美國首先摸索出來的繁育方法親蝦交配率僅為5%，而2000年中國技術(shù)則達到了70%,，將實驗性小規(guī)模育苗一舉推進到大規(guī)模工廠化級別,，中國的突破構(gòu)成世界養(yǎng)殖蝦史上的一大步。

1993年蝦災(zāi)就是蝦病毒,，與高密度養(yǎng)殖有直接關(guān)聯(lián),，國家曾集全國之力攻關(guān)至今無解。當年養(yǎng)蝦水平遠在大陸之上的臺灣就是被1988年和1993年兩次蝦災(zāi)打回原形,，整個水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)至今仍在路上休養(yǎng)生息調(diào)整發(fā)展,，大陸若非及時破關(guān)南美白對蝦，大陸?zhàn)B蝦業(yè)也將步臺灣后塵徹底抓瞎（蝦）了,。如今兩次對蝦攻關(guān)的領(lǐng)軍人物或謝世或年過八旬,，而蝦病毒卷土重來，考驗中國科技力量深度與厚度的難關(guān)再來,。

獨立自主 自我積累 水產(chǎn)養(yǎng)殖中很多品種中國并非原創(chuàng)第一人也非全盤技術(shù)獨立,。以蝦而言，世界三大主導(dǎo)養(yǎng)殖蝦—斑節(jié)蝦,、中國對蝦,、南美白對蝦，日本60年代成功養(yǎng)殖斑節(jié)蝦,，臺灣1968年成功攻克羅氏沼蝦即馬來西亞蝦種,，中國直至1980年攻克中國明對蝦,，2000年攻克南美白對蝦，不但借鑒過日本技術(shù),，也承接來自臺灣同行的品種與技術(shù)轉(zhuǎn)移,；1992年之前臺灣技術(shù)人員引進斑節(jié)蝦入廣東時恃技而傲，湛大水產(chǎn)教授憑著60年代墨吉蝦實驗室與中試成功經(jīng)驗,，堅持數(shù)年自行摸索養(yǎng)成經(jīng)驗,，至1996年終于反超臺灣技術(shù)，很多水產(chǎn)品大陸都動用積累二十多年的人才和經(jīng)驗,，在對手領(lǐng)先時不放棄堅持下來沖刺規(guī)?；B(yǎng)殖最后一關(guān)焉有不克之理；就魚類而言,，1992年從國外引進的大菱鲆,，西方早已完成全套技術(shù)，但100萬專利費之昂貴讓中國決心自力更生,，七年獨立摸索最后育苗成活率17%,，達到歐洲15%的同類水準，建立起中國式工廠化養(yǎng)殖模式后,，迅速成為世界第一養(yǎng)殖國返銷歐洲,；羅非魚養(yǎng)殖原是臺灣強項，其雜交品種-吳郭魚1978年即問世,，我國羅非魚養(yǎng)殖從9大品種引進到出口銷售受惠于臺灣行內(nèi)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移,，但我國獨立研發(fā)也從未放棄，我國羅非魚研究始自1958年,，后也多方引進他國良種,，八十、九十年代開發(fā)出了兩個新的雜交品種,；后來者居上成了羅非魚養(yǎng)殖第一,。淡水水產(chǎn)品但凡別國能養(yǎng)中國就敢養(yǎng)，養(yǎng)得好,，如牛蛙和淡水小龍蝦本是美國養(yǎng)殖品種,，美國養(yǎng)殖前五位中真正本土的為鮰魚、鱒魚,、小龍蝦,，20世紀初美國養(yǎng)殖了牛蛙，世界小龍蝦人工養(yǎng)殖早于70年代即開始,，中國引進后除鱒魚外全部反超（我國冷水魚養(yǎng)殖天然資源不夠）,，并且出口原產(chǎn)國，小龍蝦出口產(chǎn)值達上億美元,，出口產(chǎn)量過萬噸,。養(yǎng)殖品種眾多,、傳統(tǒng)經(jīng)驗豐富、現(xiàn)代技術(shù)先發(fā)先得優(yōu)勢的中國總有環(huán)節(jié)可以建立起相對優(yōu)勢來,，中國技術(shù)為眾多引進品種托住了底,，技術(shù)要素在水產(chǎn)行業(yè)含量不低。

50-60年代海藻業(yè)的成功模式以及同時期對蝦,、貝類研究的多次國家級攻關(guān)努力,，四大家魚人工繁育時多靶點齊發(fā)的研究團隊，積累下了人才隊伍,，相對封閉環(huán)境下的獨立研究,，積累了技術(shù)資本，也建立了水產(chǎn)行業(yè)的自主攻關(guān)的信心,。水產(chǎn)行業(yè)的技術(shù)局面有些類似國防工業(yè)二彈一星,，其成果表現(xiàn)為中國特有或國際一流，并不追求世界第一發(fā)現(xiàn)或發(fā)明的原創(chuàng)性,，許多水產(chǎn)行業(yè)奠基人別說諾獎連中國科學(xué)院院士都沒入選,，水產(chǎn)研究院倒很硬氣地立了個座右銘：論文寫在大地上 成果留在千萬家,，課題來源于實踐,成果應(yīng)用于生產(chǎn),，在世界轉(zhuǎn)型時站上了潮頭浪尖，提升了中國水產(chǎn)整個行業(yè)水準,。雖借鑒他人經(jīng)驗但技術(shù)積累擁有自主性,，擁有達到世界先進性的成功經(jīng)歷，技術(shù)力量全面而有研發(fā)實力,，充分發(fā)揮了本土水產(chǎn)品自主研發(fā)剛性需求的優(yōu)勢,，在現(xiàn)代技術(shù)待開辟藍海上敢為人先果斷下海，搶到了近二十年的先發(fā)優(yōu)勢,，起跑時難得的擁有了一席之地,。

行業(yè)初興，戰(zhàn)國爭雄 全球水產(chǎn)養(yǎng)殖中國獨強多年的原因除了自身要強之外要看對手和大局,。全球水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)興起早不過60年代如養(yǎng)蝦,，技術(shù)含量尚低，多領(lǐng)域交叉與混合剛起步,，技術(shù)優(yōu)勢特征尚未構(gòu)成統(tǒng)治力,；從世界范圍看，有天然資源的發(fā)展中國家優(yōu)先于靠技術(shù)彌補資源不足的發(fā)達國家,，依賴農(nóng)產(chǎn)品出口的外向型國家強于滿足國內(nèi)消費的內(nèi)銷國家,；形成了東方強于西方，亞洲強于歐美,，中國并非一家獨秀,。更重要的水產(chǎn)行業(yè)并未發(fā)展到養(yǎng)成禽業(yè)的現(xiàn)代化程度,，尚沒有能遠勝野生品種的人工選育品種—沒有白羽雞種；沒有形成全球市場的那條魚或幾條魚,、一尾蝦,、一只貝，目前養(yǎng)殖水產(chǎn)品多數(shù)為本土產(chǎn)品異地養(yǎng)殖而已,，只有三文魚中的大西洋鮭,、羅非魚、越南鯰魚初具全球魚市場,，我國鯉科魚雖也是世界范圍養(yǎng)殖魚只怕難成全球魚,；成套的工業(yè)化機械化電氣化電腦化的養(yǎng)殖工藝沒有形成，沒有走到哪兒養(yǎng)到哪兒贏到哪兒的養(yǎng)成技術(shù)與設(shè)備,，水產(chǎn)品不具有供應(yīng)充分和保持廉價的特征,，總之，全球水產(chǎn)品仍是戰(zhàn)國爭雄階段,，稱霸尚早,。誰來完成全球級魚蝦貝的選育與生產(chǎn)，誰才握住了金鑰匙,；除卻了本土研究優(yōu)勢與技術(shù)保護的全球級魚蝦貝的技術(shù)競爭,，才是招招奪命的強手過招，現(xiàn)在還遠非高奏凱歌時,。

雖然歐美養(yǎng)殖業(yè)不敵亞洲諸國,，他們并沒輸在技術(shù)上而是商業(yè)效益上，在整個產(chǎn)業(yè)鏈上仍能依靠技術(shù)優(yōu)勢占據(jù)高端產(chǎn)品,，如提供優(yōu)質(zhì)種苗,、養(yǎng)育工藝設(shè)計與設(shè)備、加工流程設(shè)備,、疫苗與飼料供應(yīng),，以技術(shù)換取產(chǎn)品。

彎道超車 目前全球市場魚類中規(guī)模僅次于羅非魚的三文魚人工養(yǎng)殖已達160萬噸,，世界第一的挪威60年代即開始發(fā)展,，從選育大西洋鮭作為養(yǎng)殖魚種到繁育和深海網(wǎng)箱養(yǎng)成，已形成非常成熟產(chǎn)業(yè),。困擾中國水產(chǎn)的藥物殘留問題,，挪威只用十年就基本解決，1988年挪威養(yǎng)殖三文魚年用抗生素50噸,，而1995年只用了3噸,，挪威防治魚病從用藥發(fā)展到了魚疫苗，手段從抓魚注射疫苗迅速進展至遠距離離體射擊式微創(chuàng)注射，飼料能定期更新,，至于深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖更是設(shè)備與工藝制造強國,。美國三文魚養(yǎng)殖全盤移植自挪威，從魚種到技術(shù),，但是美國一旦發(fā)力就想彎道超車,，2012年末美國FDA網(wǎng)站發(fā)布美國公司研發(fā)的轉(zhuǎn)基因三文魚的環(huán)評報告，離批準只差一步,，2013年加拿大政府首先給予了商用生產(chǎn)許可,。美國轉(zhuǎn)基因三文魚，給挪威大西洋鮭引入了太平洋奇努克三文魚和大洋鱈魚的基因,，生長速度和體積將比挪威養(yǎng)殖品種都快大一倍（快大型的“雞”魚）,，從養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展可見魚種選育的重要，何況美國這一步技術(shù)含量確實大,。挪威積先發(fā)五十多年優(yōu)勢,、本土魚種、整個產(chǎn)業(yè)全套技術(shù)研發(fā)的領(lǐng)先優(yōu)勢,，如果轉(zhuǎn)基因三文魚投入實際生產(chǎn)的話,，魚種選育自此易手。當養(yǎng)殖對象集中到單一品種,，推進至全球范圍的品種適應(yīng)時,，面對擁有生物基因基礎(chǔ)研究優(yōu)勢美國集中一點突然發(fā)力，原先進國喪失技術(shù)和商業(yè)效益優(yōu)勢喪失也就轉(zhuǎn)瞬間的事兒,，尤其發(fā)達國家本身主導(dǎo)了科學(xué)技術(shù)闡述解釋的話語權(quán),，軟硬兩手兼?zhèn)洹Ｃ鎸γ绹子痣u種如此顯著優(yōu)勢,，我們尚且不愿甘居人下，超車的誘惑與沖動將隨時發(fā)生,，居安思危,，警鐘長鳴，有優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)中國并不多,。

中國水產(chǎn)遠沒有武裝到牙齒軟肋不少,，只能說是個鋼足鐵腿的巨人?？萍歼M步是人造體,，需要人為不斷維持和改進，后進者始終有機會超越,，領(lǐng)先只有一時沒有永遠,；而更大的考驗是：技術(shù)創(chuàng)新與領(lǐng)先始終與風險同行，領(lǐng)先者一路上只能遇山開道過河架橋，面對大坑得跳就是夜半臨淵也無路可退,，摔死成先烈摔不死突圍出去成先驅(qū),，我國只有極少幾個產(chǎn)業(yè)能體會這樣的心境，中國水產(chǎn)可以恭列其中,。中國有膽量當先行者,？從水產(chǎn)角度，由衷和美國握個爪,，養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展成這樣佩服佩服,，領(lǐng)頭老大不好當，理解理解,。