文/鄉(xiāng)土生活園藝

農(nóng)村的菜園現(xiàn)在正是“熱鬧”的時候,，因為各種蔬菜都已開始發(fā)芽,、出土。

農(nóng)民們總是能在有限的空間,，能合理的利用土地資源,。一塊小小的菜地，幾乎能種出所有夏秋季的時令蔬菜,。

大蔥

蔥是我們生活中常見的調味蔬菜,，每年農(nóng)歷二月份播下種子，五月份移栽一次,，秋季再移栽定植一次,。

可以供我們整個夏秋季，甚至冬季都有大蔥食用,。

莧（xiàn）菜

莧菜是夏季主要的青菜,，它非常耐熱，易種植管理,，是農(nóng)村菜園中必種菜種,。大致從農(nóng)歷三月初陸續(xù)播種，可以采食到夏秋季節(jié),。

莧菜生長快,，食之爽滑味濃，喜歡吃莧菜的朋友可以種植兩次,。播種比較簡單,，土壤做細撒播即可，4,、5葉時即可以間苗的形式采食,。也可摘葉，掐頭采集,，很快它又分出很多側枝來,。

苦苣

苦苣的生育期短，而且苦苣很少生病蟲害,，是一種比較綠色的蔬菜,?？嘬牡臓I養(yǎng)豐富，在南北方均有種植,?？嘬姆N植也非常簡單，施足基肥,，做細土壤,，采用條播即可。出苗后可間成株行距在25X15厘米的種植空間為宜,。

一個月左右即可采收苦苣,，涼拌，做湯均是一種佳肴,！,。

空心菜

記得好幾位朋友都問我空心菜的植株方法，其實空心菜種植,、管理最簡單,。可以說,，種子直接撒土中就可以發(fā)芽,、出苗。注意播種密度不可過大,，防治葉斑病和一些蟲害,。

涼拌空心菜比較地道、美味,。采集時用鐮刀割斷莖基部,，或掐斷葉片、莖桿即可,。很快又會再生出新的幼芽來,，可以循環(huán)采集很多次。

番茄

番茄也是一種“大眾”化的蔬菜吧,，只要自家有菜園,，那肯定是必種蔬菜,。

番茄直接播種,，或育苗均可,，番茄的株行距不可過密。因為家庭露地種植,，后期需要搭架綁蔓,，需要有充足的空間。株行距一般在70X30厘米左右,。

秋葵

秋葵是一種國外引進過來的蔬菜,，脆嫩多汁，滑潤而不膩,，具有一定的食用價值和保健價值,。

秋葵耐熱耐旱，較怕澇,，所以播種時建議做畦播種,。秋葵的植株體形大，花朵漂亮,，株行距同樣要大一些,，保證田間的通透性。株行距應在70厘米左右為宜,。

眉豆

眉豆以食用嫩莢,、豆子為主，清炒眉豆別有一番味道,。眉豆有一定的祛濕作用,，所以在夏季是一種理想的蔬菜。

眉豆種植也特別簡單,，穴播直接播種無需移栽,，它是一種攀援生長蔬菜，要及時搭架引蔓,。它的耐旱力強,，種植期間預防好病蟲害，基本不需要其他管理,。

黃瓜

這又是一種夏季常見,，且菜園中必種蔬菜,。黃瓜是一種比較爽口清脆的蔬菜，具有很多吃法,。黃瓜可以直播和育苗移栽種植,，如果是家庭種植，只需播種兩行,，基本整個夏季不缺黃瓜吃了,。

黃瓜生長期間需要搭架引蔓，和足夠大的生長空間,，田間蔭蔽容易侵染病蟲害,，播種時應多注意。

蔬菜在播種之前,，應避免連作重茬,；出苗后要及時查看情況，及時補苗,、補種,，發(fā)現(xiàn)地下害蟲咬食幼苗時，要及時采取措施防治,。以上蔬菜,，足可以滿足我們夏秋季食用了，基本都可以種植兩茬,，如果您還沒有播種,，現(xiàn)在開始動手還不晚。