國人烹飪喜歡油炸,、爆炒，在帶來更好口感的同時(shí),，這樣的烹飪方式難免會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,，含有大量苯并芘,、雜環(huán)胺等致癌物質(zhì)，若不能及時(shí)排出,，被人體吸入后引發(fā)疾病,，嚴(yán)重威脅身體健康，家庭“煮婦”們務(wù)必要引起重視,，所以一臺(tái)大吸力的油煙機(jī)必不可少,！

烹飪時(shí)產(chǎn)生的大量油煙威脅身體健康

吸油煙機(jī)的選購?fù)瑫r(shí)也困擾著不少朋友，目前市面上的吸油煙機(jī)產(chǎn)品按照類型劃分大體上可以分為兩種：頂吸式和側(cè)吸式,。頂吸式好還是側(cè)吸式好,？兩者又該如何進(jìn)行合理的選購呢？今天筆者就來和大家聊聊這個(gè)問題,。

頂吸式和側(cè)吸式油煙機(jī)

◆油煙機(jī)工作原理簡析

頂吸式和側(cè)吸式油煙機(jī),，兩者的工作原理大同小異，它們都是利用內(nèi)部的電機(jī)帶動(dòng)風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng),，從而產(chǎn)生強(qiáng)大的吸力,，將油煙吸入機(jī)體內(nèi)部，經(jīng)過油,、煙分離,，油脂附著于內(nèi)壁并通過集油杯進(jìn)行收集，而煙氣則通過煙道排出室外,，最終完成油煙的吸凈過程,。

油煙機(jī)工作原理圖解

接下來，筆者將頂吸式與側(cè)吸式油煙機(jī)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及特點(diǎn)整理成如下表格,，大家可以點(diǎn)擊大圖參照了解一下,。

頂吸式和側(cè)吸式油煙機(jī)特點(diǎn)

◆頂吸式吸油煙機(jī)

頂吸式吸油煙機(jī)，顧名思義,，其安裝位置在爐灶的頂上方,，市面上最為常見的歐式、中式吸油煙機(jī),，其實(shí)它們都屬于頂吸式油煙機(jī)的范疇,。頂吸式油煙機(jī)的誕生時(shí)間較早，廣大消費(fèi)者對(duì)其的熟知程度也較高,，經(jīng)歷了多年的發(fā)展與革新,，技術(shù)也較為成熟。

頂吸式油煙機(jī)安裝效果展示

優(yōu)勢：經(jīng)過多年的發(fā)展,，頂吸式油煙機(jī)的吸凈效果和噪音控制表現(xiàn)都比較出色,，非常適合經(jīng)常煎炒烹炸的重油污中式餐飲習(xí)慣。絕大部分頂吸式油煙機(jī)產(chǎn)品皆可采用嵌入式安裝方式,，薄款機(jī)型甚至可以完全與櫥柜融為一體,，非常適合開放式或大廚房環(huán)境，安裝嵌入式頂吸式油煙機(jī)顯得更為美觀時(shí)尚,。

缺點(diǎn)：頂吸式油煙機(jī)安裝位置距離灶具較遠(yuǎn),，煙氣在升騰過程中難免會(huì)出現(xiàn)擴(kuò)散現(xiàn)象，在一定程度上影響到吸收效果,，經(jīng)過人體呼吸區(qū)域,，部分油煙會(huì)被人體吸入，影響呼吸健康,。另外,，由于安裝在爐灶正上方，對(duì)于個(gè)子高的朋友來說在烹飪過程中可能會(huì)存在碰頭的尷尬,，而且經(jīng)過長時(shí)間使用后,，若是清理不及時(shí)，籠煙罩濾網(wǎng)表面有油垢聚集可能會(huì)滴落,。

◆側(cè)吸式油煙機(jī)

側(cè)吸式油煙機(jī),，機(jī)器安裝位于煙源的前側(cè)，同頂吸式一樣也是采用壁掛式安裝,，由于距離煙源較近,，吸凈效率較高，雖然為后來新興品類,，但是憑借著較好的吸凈率和使用體驗(yàn),，越來越受廣大用戶的青睞。

側(cè)吸式油煙機(jī)安裝效果

優(yōu)勢：與頂吸式不同,，側(cè)吸式油煙機(jī)雖然安裝位較低,，但傾斜面的設(shè)計(jì)完全不會(huì)出現(xiàn)碰頭的尷尬。其集油杯一般位于底部,，而且靠近墻體,，所以使用過程不會(huì)出現(xiàn)滴油的煩惱。另外,，側(cè)吸式油煙機(jī)配備油煙分離面板,，可以更為高效的分離油煙，油垢不進(jìn)入煙機(jī)內(nèi)腔,，從而實(shí)現(xiàn)內(nèi)腔免拆卸,，更易于清潔和維護(hù)。值得一提的,，側(cè)吸式油煙機(jī)距離煙源較近,，使得油煙在升騰擴(kuò)散前便將其吸走，不通過人體呼吸區(qū)高度,，更為保障呼吸健康,。

缺點(diǎn)：由于側(cè)吸式油煙機(jī)的安裝位置距離灶具較近,，可能會(huì)使燃?xì)庠畛霈F(xiàn)熱量流失現(xiàn)象，導(dǎo)致燃?xì)庀牧刻岣?，而且,，吸力太大的話還有可能會(huì)對(duì)燃?xì)庠畹幕鹈绠a(chǎn)生干擾。側(cè)吸式油煙機(jī)與灶具,、鍋具距離較近,，在烹飪過程中也更加容易濺上菜汁、油污等,，令清潔工作更為耗費(fèi)精力,。其壁掛式安裝位置低且占用較大的墻面，所以會(huì)擠占部分烹飪空間,，難免會(huì)令烹飪區(qū)顯得有些局促,。

了解頂吸式和側(cè)吸式油煙機(jī)各自的優(yōu)勢和缺點(diǎn)，接下來選購也變得十分簡單了,，只需要結(jié)合自家的廚房環(huán)境和自己的日常使用習(xí)慣即可,。但是不論哪種機(jī)型，筆者建議大家務(wù)必選購大品牌,、大風(fēng)量的機(jī)型,，畢竟風(fēng)量更大的油煙機(jī)可以帶來更為強(qiáng)勁的吸力，保障廚房空氣潔凈清新,，也更為呵護(hù)健康,。

◆三步挑選到適合自家的油煙機(jī)

其實(shí)，頂吸式與側(cè)吸式油煙機(jī)并沒有絕對(duì)的優(yōu)劣之分,，關(guān)鍵看廚房裝修與個(gè)人偏好,，具體來講，可以簡單歸納為以下三步,。

頂吸式和側(cè)吸式油煙機(jī)的選購

1,、品牌與外觀 就國內(nèi)而言，目前市面上的油煙機(jī)主流品牌不外乎老板,、方太,、華帝、帥康,、萬和等等,，筆者建議大家選購大品牌的油煙機(jī)產(chǎn)品，一來質(zhì)量和品質(zhì)都有保障,；二來售后方面也更加完善,。而油煙機(jī)產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)比較偏主觀，即便是同樣的一款油煙機(jī),，也會(huì)有人覺得好看而有人覺得一般,，所以,，外觀方面選擇一款自己看著順眼的就好了。

2,、廚房裝修環(huán)境 若是希望油煙機(jī)可以更好的融入家居環(huán)境,，推薦選購頂吸式油煙機(jī)產(chǎn)品。頂吸式油煙機(jī)的煙管可以很好的嵌入櫥柜之中,，盡量選擇籠煙罩比較薄的機(jī)型，整機(jī)完全嵌入,，可以很好的與櫥柜融為一體,，更顯美觀。

3,、產(chǎn)品使用體驗(yàn) 對(duì)于個(gè)子較高的朋友而言,，頂吸式油煙機(jī)由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)所致，在使用中可能會(huì)存在碰頭的困擾,，若是比較在意那就果斷選擇側(cè)吸式機(jī)型吧,。另外，側(cè)吸式油煙機(jī)安裝位置低,、距離煙源近,，可以保證油煙在不經(jīng)過呼吸區(qū)便被吸走，關(guān)注呼吸健康的朋友不妨考慮一下側(cè)吸式機(jī)型,。

總結(jié)起來一句話：選購一臺(tái)大品牌,、外觀自己看著喜歡、操控和使用都順手,、吸力大的油煙機(jī)即可,。接下來便為大家推薦幾款顏值性能兼?zhèn)涞挠蜔煓C(jī)產(chǎn)品，頂吸式和側(cè)吸式均有涵蓋,，希望能為大家在選購時(shí)帶來一些幫助,。

推薦指數(shù)：★★★★★

這款老板CXW-200-67A7吸油煙機(jī)，采用頂吸式結(jié)構(gòu),，擁有高達(dá)20m3/min的超大風(fēng)量與420Pa強(qiáng)勁風(fēng)壓,，吸力強(qiáng)勁；鉆石切面疊塔設(shè)計(jì),，更為美觀,；不銹鋼機(jī)身和集煙腔，耐刮耐腐,，清潔更簡單,；搭載不銹鋼復(fù)合旋風(fēng)油網(wǎng)，高達(dá)92%的油脂分離度,，持久保證內(nèi)腔潔凈,，省心省力,；揮手爆炒功能，手掌只需在面板前輕輕一揮即可開啟爆炒風(fēng)量,，免去了觸控按鍵沾油的煩惱,，助力輕松烹飪。

推薦指數(shù)：★★★★★

這款方太CXW-200-JQ22TS側(cè)吸式油煙機(jī),，采用側(cè)吸式結(jié)構(gòu),，搭載原廠電機(jī)，動(dòng)力十足,，為其強(qiáng)大的吸力打下基礎(chǔ),；配備變R蝸舌，高效降噪,；內(nèi)置鸚鵡螺旋暢吸風(fēng)道,，大幅減少阻力和排量損失，吸,、排煙更順暢,；純平鋼化玻璃面板，大氣沉穩(wěn),，彰顯品質(zhì),，也為清潔帶來方便；58cm控?zé)焻^(qū),，全面優(yōu)化吸煙空間,，呵護(hù)呼吸健康。

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