1..準(zhǔn)備好所用材料

2.100g餅干打成碎末,。

3.黃油40g微波爐叮幾秒?；蛘吒魺崴浕?。

4.把黃油倒入餅干碎末攪拌好。

5.3片吉利丁片泡冷水備用,。

6.攪拌好的餅干放入模具用勺子壓平,，放入冰箱冷藏備用。

7.把400g芒果處理好,，留一點(diǎn)果肉,，其他倒入料理機(jī)。

8.將芒果肉打成泥,。

9.200g淡奶油用打蛋器稍打發(fā)一下,，不需要打太發(fā)。

10.吉利丁片里冷水倒出,，加入牛奶20g放入微波爐叮幾秒,。或者隔熱水軟化,。

11.軟化好的吉利丁片攪拌好加入芒果泥,。

12.把攪拌好的芒果泥加入打好的淡奶油里,，攪拌均勻。

13. 加入芒果肉,，稍微攪拌一下,。（其實(shí)慕斯糊先倒入模具再加芒果肉會(huì)更均勻）

14.慕斯糊倒入模具，放冰箱冷凍半小時(shí),，然後包好保鮮膜放回冷藏4小時(shí),，或者第二天。

15.脫模時(shí)用吹風(fēng)機(jī)吹模具邊緣再脫模,。

16.切塊時(shí),，刀一定要熱水燙過，切的會(huì)比較平整些,。

小貼士：吉利丁片要放冷水軟化,，芒果肉留一點(diǎn)最后加。如果你的芒果不是很甜可以稍微加點(diǎn)糖放淡奶油里一起打發(fā),。