8場淘汰賽5場進(jìn)入加時(shí)賽,，其中又有兩場進(jìn)入到點(diǎn)球決戰(zhàn)，世界杯16強(qiáng)賽的爭奪如此激烈,，最終進(jìn)入八強(qiáng)的隊(duì)伍全部是小組賽的頭名,，這在世界杯歷史上尚屬首次。這說明,，進(jìn)入八強(qiáng)的球隊(duì)都經(jīng)歷了真金不怕火煉的考驗(yàn),，就像千百年來傳承下來的陜西名吃，歷經(jīng)滄桑,，依然膾炙人口,。

哥倫比亞：

黃桂稠酒也醉人 看似濃度不高卻在不經(jīng)意間放翻你
 

始于商周的黃桂稠酒，距今已有三千多年的歷史,。因?yàn)槠渚凭煞趾績H為0.5到1%左右,，所以好比街頭小吃蛋花醪糟湯一樣，不乏酒味卻沒有太高度數(shù),，老弱婦幼和不善飲酒者均可大碗飲用,。但是黃桂稠酒畢竟是酒，在歡聲笑語中,，酒精逐漸融入血液中,，讓人在不知不覺中慢慢暈眩,。

和巴西隊(duì)、阿根廷隊(duì),、德國相隊(duì)比,，哥倫比亞隊(duì)并不算是豪門，雖然曾是二流頂尖,，但本屆世界杯開賽前名氣甚至連同組的希臘隊(duì)和科特迪瓦隊(duì)都不如,，可這支低調(diào)的隊(duì)伍，小組賽3∶0完勝希臘,、2∶1輕取科特迪亞,、4∶1大勝日本。淘汰賽階段首輪,，面對缺少蘇亞雷斯的烏拉圭,，羅德里格斯那記轉(zhuǎn)身抽射世界波絕對能入選本屆世界杯的十佳進(jìn)球，四場比賽進(jìn)11球失2球的哥倫比亞隊(duì),，更一路高歌殺進(jìn)八強(qiáng),。

面對下一場淘汰賽的對手巴西隊(duì)，哥倫比亞隊(duì)的“度數(shù)”已經(jīng)令對手緊張,，不過畢竟對陣的是東道主,，倘若哥倫比亞隊(duì)不能提高自己的度數(shù)，那或許巴西隊(duì)不會給他們90分鐘以外的時(shí)間,。

德國：

好吃難寫biangbiang面 火力強(qiáng)大戰(zhàn)術(shù)體系嚴(yán)謹(jǐn)
 

來了陜西,，怎能不吃面食。這種手工扯出的寬面以biang字命名,，筆畫繁多,，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，文化味濃,，這個(gè)字連正規(guī)字典里都查不到,，辭海里也沒有，外地人更不認(rèn)識,。所以,，想把這個(gè)總共62筆的字寫好，可不是一件容易的事情,，每一筆都要安排恰到好處,，否則整個(gè)字也會散成一攤。正如德國隊(duì)的戰(zhàn)術(shù),，每一個(gè)配合都是提前商量好的,，靈機(jī)一動的概率極小。

德國隊(duì)在小組賽中兩勝一平，打進(jìn)7球,，只失兩球,，是該組凈勝球唯一為正數(shù)的球隊(duì)，可見其強(qiáng)大的火力,。進(jìn)入淘汰賽面對阿爾及利亞,，最令觀眾記憶猶新的便是下半場第87分鐘的任意球配合，盡管沒能成功,，卻打出了創(chuàng)意,，可見德國人在賽前動了多少腦筋。

任憑對手怎樣變化,，因?yàn)槊恳粋€(gè)細(xì)節(jié)都爛熟于心,，德國隊(duì)永遠(yuǎn)以自己成熟的打法去應(yīng)對，接下來的比賽,，只需要繼續(xù)傳承而已,。

巴西：

細(xì)嚼慢咽似烤肉 一口吃不飽加量才夠勁
 

作為夏季西安各大夜市中必不可少的一款美食，烤肉在夜幕降臨后所帶給西安人的誘惑無人能夠抵擋,。此次世界杯來到巴西,，東道主自然希望在家鄉(xiāng)父老面前第六次舉起大力神杯。但與往屆陣容相比,，今年巴西隊(duì)的人員華麗程度或許有些遜色,，就像一串一串的烤肉，總是讓人感覺一口吃不夠,。揭幕戰(zhàn)上,，巴西在先失球的情況下逆轉(zhuǎn)克羅地亞，次輪被墨西哥逼平,，只有小組賽末輪才酣暢淋漓地戰(zhàn)勝喀麥隆。到了八分之一決賽,，巴西又被智利逼入點(diǎn)球大戰(zhàn),，要不是有門將塞薩爾和門框的神勇幫助，東道主早就被掩埋在輿論的口水中了,。好在巴西烤肉勝在“量”多,，由奧斯卡、內(nèi)馬爾,、弗雷德等人率領(lǐng)的巴西中前場,，輪番發(fā)威，再經(jīng)過加熱幾次,，烤肉味道更加滲透到肉中,，相信東道主在后面的比賽會愈戰(zhàn)愈勇。

阿根廷：

甘甜醒腦酸梅湯 所有味道全在“梅”中
 

酸梅湯作為曾經(jīng)在上世紀(jì)八九十年代風(fēng)行關(guān)中大地的飲品,，如今在西安回坊上還能見到,。味道酸酸甜甜,，有開胃、解渴,、降暑,、提神之功效，常令人暢快痛飲,。酸梅湯以山楂,、烏梅、冰糖為配料,，制作過程極其復(fù)雜,，尤其是烏梅食材的選用、配比和熬制的過程,，是其中的關(guān)鍵,。

阿根廷隊(duì)在本屆世界杯上越戰(zhàn)越勇，所向披靡,，所有這一切都離不開核心人物梅西,。小組賽三場球，梅西包辦了球隊(duì)6粒進(jìn)球的4粒,，且每場都有進(jìn)球,。淘汰賽對陣瑞士隊(duì)，比賽進(jìn)行到加時(shí)賽第28分鐘,，梅西一記關(guān)鍵性的傳球,，助迪馬利亞完成絕殺，率隊(duì)晉級八強(qiáng),。梅西之于阿根廷不可替代的作用,，體現(xiàn)了巨星的價(jià)值，可以說,，有梅西的阿根廷隊(duì)屬于世界一流,，沒有梅西的阿根廷隊(duì)充其量就是一支二流球隊(duì)。酸梅湯少了烏梅,，既不酸也不甜,，既不提神也不醒腦。阿根廷缺少了梅西,，等于無腦,。

比利時(shí)：

油潑辣子也是菜 一襲紅衣硬朗中不失細(xì)膩
 

油潑辣子是最具陜西特色的名吃，色澤紅艷,，既可以當(dāng)一道菜,，也是嗜辣者最重要的配料。

上世紀(jì)80年代令人生畏的“比利時(shí)紅魔”就像咱陜西的油潑辣子一樣，因硬朗又不失技術(shù)含量的戰(zhàn)術(shù)風(fēng)格在世界足壇擁有一席之地,。經(jīng)歷了最近20年的沉寂,，比利時(shí)足球迎來了春天，由于最近10多年,，比利時(shí)足協(xié)狠抓青訓(xùn),，比利時(shí)涌現(xiàn)了一批球星，蜚聲歐洲五大聯(lián)賽,，就如同一勺滾燙的熱油澆在辣子面上一樣,，頓時(shí)香味撲鼻，令人垂涎,。本屆世界杯上,，比利時(shí)隊(duì)異常“火辣”,，小組賽三戰(zhàn)全勝晉級,，在16強(qiáng)淘汰賽中，將生猛的美國隊(duì)打得沒脾氣,。盡管比利時(shí)隊(duì)還欠缺奪冠的絕對實(shí)力,，但在接下來的淘汰賽中，任何輕視比利時(shí)隊(duì)的對手,，都要想一想油潑辣子的厲害,，一不留神就把你自己辣得焦頭爛額，渾身冒汗,。

法國：

不溫不火羊肉泡 看似慢條斯理但耐嚼頂飽
 

烹制精細(xì),，料重味醇，肉爛湯濃,，肥而不膩,，營養(yǎng)豐富，香氣四溢,，食后回味無窮,。因它暖胃耐饑，素來受到西安和西北地區(qū)各族人民的喜愛,，外賓來陜也爭先品嘗，歷史悠久的牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”,。泡饃從制作到品嘗都體現(xiàn)一種慢生活的節(jié)奏,，每個(gè)環(huán)節(jié)都不起眼，卻缺一不可,。僅客人自己掰饃這一環(huán)節(jié),，至少需要10分鐘。但吃一碗泡饃，一天就不會餓,。

作為傳統(tǒng)豪門的法國隊(duì)在世界杯賽前并不被看好,，尤其在里貝里和納斯里缺陣后，輿論幾乎遺忘了這一世界杯上的傳統(tǒng)“名吃”,。然而自小組賽開始后,，法蘭西軍團(tuán)看似慢條斯理，卻一場一場地拿下對手,，小組賽積7分,，凈勝球高達(dá)6個(gè)，在8個(gè)小組各支隊(duì)伍的凈勝球數(shù)上,，僅比荷蘭隊(duì)少一個(gè),，位居第二。16強(qiáng)淘汰賽,，法國隊(duì)依然不急不忙,，待非洲雄獅尼日利亞心浮氣躁，法國隊(duì)才在比賽最后階段發(fā)力,，分別在第78分鐘和第90分鐘攻入兩球,，晉級八強(qiáng)。較之其他八強(qiáng)豪門球隊(duì),，法國隊(duì)贏得最無懸念,，就像吃泡饃，耐心地制作,，然后一次吃個(gè)飽,。

哥斯達(dá)黎加：

物美價(jià)廉像涼皮 低調(diào)不奢華經(jīng)濟(jì)又高效
 

在如今吃一碗面也成為兩位數(shù)消費(fèi)的大環(huán)境下，仍是個(gè)位數(shù)消費(fèi)的涼皮恐怕是最經(jīng)濟(jì)的小吃之一了,，一份五元的涼皮,，勁道耐嚼，既滿足了食客的味覺,，也能把胃填個(gè)七八分飽,，性價(jià)極高。

就像巴西世界杯上的哥斯達(dá)黎加隊(duì),，全部三場小組賽只丟了一個(gè)球,，這樣簡單高效的球隊(duì)容易被低估。哥斯達(dá)黎加是從由意大利,、英格蘭,、烏拉圭組成的絕對“死亡之組”中晉級的，提前一輪就強(qiáng)勢出線,！兩勝一平打進(jìn)四個(gè)進(jìn)球,，名列小組第一,，這樣出乎意料的表現(xiàn)，如果不是上帝親自預(yù)測,，恐怕沒人能想到,。球隊(duì)中沒有絕對的核心，甚至挑不出幾個(gè)可以做球隊(duì)宣傳海報(bào)的明星球員,，但整支球隊(duì)的個(gè)人能力異常平衡,，打法上趨近于純粹的攻勢足球，進(jìn)攻時(shí)利用速度與盤帶反復(fù)沖擊對手防線,，防守時(shí)則依靠整體,。

淘汰賽面對同為黑馬的希臘隊(duì)，雖然比賽被拖入點(diǎn)球大戰(zhàn),，但這樣的決斗也很符合哥斯達(dá)黎加隊(duì)經(jīng)濟(jì)高效的心態(tài),，五名隊(duì)員毫無壓力全部命中。和其他幾支晉級八強(qiáng)的球隊(duì)相比,，哥斯達(dá)黎加缺乏底蘊(yùn)但不缺乏手段,。

荷蘭：

無冕之王肉夾饃 前三口最香最后一口稍“膩”
 

肉夾饃種類非常繁多，“臘汁肉夾饃”,、“粉蒸肉夾饃”各具特色,。正因?yàn)槿绱朔倍嗟姆N類，并且每種肉夾饃都肉多料足,，所以被譽(yù)為“中國漢堡”的肉夾饃就和荷蘭隊(duì)一樣,，期待有一天能像漢堡那樣風(fēng)靡全球?？扇鈯A饃卻經(jīng)常有尷尬的時(shí)候：不吃肉夾饃只吃涼皮會吃不飽,，兩樣都要到最后肉夾饃卻吃不完。這也和悲情的荷蘭頗有幾分相似,，幾代荷蘭人被冠以“千年老二”的頭銜,，但他們卻仍然堅(jiān)持，期待登上巔峰的那天,。

荷蘭隊(duì)在世界杯的舞臺上并都不是充當(dāng)過客的角色,，本屆世界杯荷蘭隊(duì)首場比賽就5∶1屠殺衛(wèi)冕冠軍西班牙隊(duì)，報(bào)了上屆南非世界杯決賽之仇,，這場比賽最終也導(dǎo)致了西班牙小組賽階段慘遭出局,。而四場比賽打進(jìn)12球，其強(qiáng)大的火力毋庸置疑,。但淘汰賽中荷蘭對陣墨西哥險(xiǎn)些翻盤,，我們期待這次能將“肉夾饃”吃到最后。