多彩素炒杏鮑菇做法

杏鮑菇功效:提高免疫功能，抗癌,，降血脂,，降低膽固醇，防治心血管疾病,，促進胃腸消化,，美容養(yǎng)顏。多彩素炒杏鮑菇集多重營養(yǎng)組合,，素菜也能炒出肉的味道,。

－需要材料－

杏鮑菇2個

胡蘿卜半個

紅椒1個

蒜頭1個

香菜2棵

十三香1小勺

鹽1小勺

蠔油1大勺

味素半小勺

－烹飪步驟－

1

杏鮑菇兩個,，用清水快速沖洗一下。

2

胡蘿卜半根，

3

紅椒一個，蒜頭一個,，

4

先把杏鮑菇切段,，

5

再切成片切細(xì)條,，

6

胡蘿卜切片,，然后切成條備用,。

7

香菜洗干凈切成段備用,。

8

紅椒切條,，蒜切碎，

9

材料都準(zhǔn)備好后,，鍋內(nèi)放油燒熱，

10

放入蒜末炒香，

11

再放入胡蘿卜條，炒一會兒,，

12

放入杏鮑菇條,，繼續(xù)翻炒,，

13

炒至杏鮑菇,、胡蘿卜條變軟后，放入紅椒條,，翻炒一會兒。

14

翻炒一會兒，所有的菜都變軟就快熟了,。放入一小勺13香,，

15

一小勺鹽,，

16

一大勺蠔油,。

17

半小勺味素,，翻炒幾下，

18

放入香菜切段放入翻炒幾下。

19

裝入盤中,，美味的多彩素炒杏鮑菇，味道真的很棒,！

－小貼士－1杏鮑菇和胡蘿卜,、紅椒切成均勻的長條。2加入香菜的素炒杏鮑菇,，味道更清香,。是素食者的營養(yǎng)菜。

荷塘小炒做法

主食材：胡蘿卜、荷蘭豆,、蓮藕,、木耳

輔助食材：植物油、鹽,、雞精

詳細(xì)步驟：

1.把胡蘿卜去皮清洗干凈,，切薄片備用

2.荷蘭豆去筋清洗干凈，掰成段,；蓮藕去皮洗凈切片;木耳提前泡發(fā)撕塊備用

3.鍋中倒水燒開,，加點鹽、油

4.依次放蓮藕,、木耳,、荷蘭豆、胡蘿卜焯水

5.鍋中倒入油,，倒入所有食材用大火翻炒均勻

6.加點鹽,、雞精，翻炒均勻即可

清炒山藥西蘭花做法

主食材：山藥、西蘭花

輔助食材：姜,、紅椒,、蒜、油,、鹽,、十三香

詳細(xì)步驟：

1.把山藥去皮，切菱形片,，在水中泡著備用

2.將西蘭花掰成小朵,，放鹽水中泡半小時備用

3.將紅椒、姜清洗干凈,，切菱形片,，蒜拍碎備用

4.鍋中倒入水,，等水開放入西蘭花焯水，盛出備用

5.鍋中倒入油,，倒入姜,、蒜、紅椒爆炒出香味備用

6.鍋中放入要翻炒一會,，放點十三香,、鹽，山藥粘鍋的話加點水

7.待山藥炒至八九成熟,，放入西蘭花翻炒均勻即可