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豬大腸就是我們常說肥腸，雖然味美,，但是清洗豬大腸是一件很麻煩的事情,，清洗不好容易有異味。下面介紹兩個(gè)簡(jiǎn)單得清洗豬大腸的方法,。 1,、把肥腸放在水里,，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右,。  2,、翻面摘去臟物，反復(fù)清洗,。  3、再放入淘米水中泡一會(huì)兒,，然后在清水中輕輕搓洗幾遍即,。  4、煮鍋里加水,、大火燒開,，加料酒、肥腸焯燙撈起,。  5,、再用清水清洗。  6,、高壓鍋里加水,、八角、桂皮,、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右,，撈起涼一會(huì)，切斜段,，紅燒,、爆炒都可以的。  說了這么多,，最簡(jiǎn)單清洗豬大腸的方法就是把肥腸加少許的食用堿,、鹽，反復(fù)搓洗,，清除臟物,，再用山西陳醋搓洗幾次，再用清水清洗幾遍,，就沒有一丁點(diǎn)異味,。 |
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