雞翅俗稱雞翅膀,，“大轉(zhuǎn)彎”是整個雞身最為鮮嫩可口的部分之一。雞的翅膀,。肉少,，皮富膠質(zhì),。又可分“雞膀”“膀尖”兩種。根據(jù)需求,，還可以分為翅尖,，翅中，翅根3部分,。雞翅具有溫中益氣,，補精添髓，強腰健胃,，提高免疫力等功效與作用,。

可樂雞翅的做法一

主料

雞中翅10只

輔料

可樂適量，姜2片,，蒜2瓣,，小蔥少許，鹽適量,，醬油1大勺,，老抽1茶匙，料酒少許

步驟

1.首先準備所需材料,，如雞翅,，可樂及配料等。

2.將雞中翅洗干凈,，用牙簽在雞翅扎些小洞便于入味,。

3.把配料姜、蒜,、小蔥等切碎,。

4.用盤把雞翅裝好，再加入姜,、蒜,、小蔥。

5.然后加入鹽,、醬油,、老抽、料酒,。

6.用手把雞翅抓均腌制15分鐘。

7.鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱,。

8.再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至,。

9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可,。

10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火,。

可樂雞翅的做法二

主料

雞翅8個,，可樂1聽

輔料

油5克，鹽2克,，料酒10毫升,，生抽5克，生姜1塊,，八角1個,，小蔥1顆，大蔥1段

1.把原材料準備好,；

2.雞翅兩面都斜著切兩道口便于入味,；

3.鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開,，下入雞翅焯水,，再次燒開煮一分鐘撈起瀝干水分；

4.生姜切成片,、大蔥切成段,，小蔥切成蔥花；

5.鍋里加入少許油,，放入生姜,、大蔥、八角炒香,；

6.加入雞翅兩面煎黃,；

7.加入適量鹽、少許生抽翻均勻,；

8.加入可樂煮直到煮粘稠,；

9.出鍋裝盤，撒上蔥花,；