姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇或柏拉氏蘑菇,、ABM菇,，屬擔子菌亞門層菌綱傘菌目蘑菇(黑傘)科蘑菇(黑傘)屬，原產于巴西,、秘魯,。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆,，口感極好,，帶有杏仁味，味道鮮美,，食用價值頗高,。藥用價值也很高，尤其是具有較強的抗腫癌作用,，是一種食藥兼用的保健菇,。目前，我國的姬松茸主要以干品形式全部出口,，等外菇和鹽漬菇在國內市場銷售,。下面具體來了解一下：姬松茸的功效 姬松茸的高產栽培技術。

姬松茸,，又名巴西蘑菇,，原產巴西,、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌,，生活在高溫,、多濕、通風的環(huán)境中,，具杏仁香味,，口感脆嫩。

菇棚建蓋：應選擇在保濕性強,、通風,、沒有螞蟻、交通方便,、靠近水源的空地建菇棚,。每棚栽培面積330m2，規(guī)格為9.5m×12m,，建四個栽培架,，中間兩架六臺，邊架各五臺,，每臺規(guī)格為1.5m×10m,。

備料：每個菇棚需稻草或蔗葉1000kg、蔗渣3000kg,、牛糞3000kg,、木屑500kg、尿素80kg,、普鈣100kg,、鈣鎂磷50kg、石膏粉300kg,、石灰粉100kg,、大小竹子300　余棵、鐵絲約70kg,。

堆料：將鍘成40～60cm的草類放一層,，將石膏粉及尿素撒在草上，再放一層糞,，將過磷酸鈣及鈣鎂磷撒在糞上,，再撒上蔗渣，以此方法直至堆完,，一般為7層草6層糞,。經4天的發(fā)酵后進行翻堆，使堆料混合均勻,，促使發(fā)酵,，翻堆后3天即可搬料進床,。

二次發(fā)酵：進床的料在棚內控溫進行二次發(fā)酵，升溫至60～62℃保持20小時后,，降溫到48℃至45℃之間保持6天,，再降溫到45℃至30℃之間。翻格及播種：經對二次發(fā)酵的培養(yǎng)料進行平整,、翻松及干濕調節(jié)后即可進行播種,，播麥粒菌種按底層多播、上層少播種的方法逐層進行,。

管理：播種后菌絲生長期要加強菇棚的密封,，保持黑暗，約20天后菌絲長到底時,，覆土4～4.5cm；長菇期,，保持溫度18～25℃,，要加強通風換氣，保持棚內空氣新鮮,，有充足的散射陽光射入棚內,。

適時采收：姬松茸采菇時間直接影響菇的產量和商品價值，采菇過早影響產量,，采菇過晚影響質量,，當子實體長到將要離開而又未離開菌柄時，即可采收,。

姬松茸的功效
1,、姬松茸能增強人體免疫功能，尤其是化療后的病人每天喝一杯姬傘菌粉對提高免疫力是非常好的,。
2,、姬松茸可促進人骨髓的造血功能：通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度,、血小板及白細胞總數(shù)趨向正常值,，同時對瘤細胞具有抑制作用，長期服用可固本安康,。
3,、姬松茸有保肝護肝的作用，如果發(fā)現(xiàn)手指出現(xiàn)豎紋的情況,，那就說明你的肝臟已經出現(xiàn)亞健康了,，除了要戒煙戒酒，喝這個對消除豎紋是非常好的,。
4,、姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用,。生理活性多糖，適于治療兒童白血病,。
5,、化療期間也會經常出現(xiàn)食欲不振的情況，可以通過姬松茸粉來調理,，酸酸甜甜的,，含有消化酶，可以幫助開胃

姬松茸的高產栽培技術
一,、姬松茸的生長條件
1,、溫度。是一種中溫偏高溫型菇類,，菌絲生長溫度范圍為15--32℃,，最適22--26℃，出菇溫度范圍16--33℃,，在春秋季和夏季都可以栽培,。
2、水分和濕度,。培養(yǎng)料含水量在60％--70％范圍內,，空氣濕度以75％為宜。
3,、光線,。菌絲生長期間不需要光照，菇蕾形成和生長需要較強的散射光,。
4,、空氣。姬松茸為好氣性真菌,，要注意培養(yǎng)料和覆土的通透性,。
5、酸堿度,。菌絲生長PH值在3．5--8范圍內,，最適PH值6．0--7．5，出菇期為6．0--7．0,。
二,、栽培技術
(一)姬松茸堆料發(fā)酵床栽技術
1、培養(yǎng)料配方：(1)稻草70％,、米糠10％,、菜餅粉11％、尿素1％,、過磷酸鈣2％,、石膏2％,、石灰3％、碳酸鈣粉1％,；(2)稻草42％,、蔗渣42％、干牛糞粉10％,、麥麩3％,、過磷酸鈣1％、碳酸鈣粉1％,、石灰1％,；(3)稻草40％、棉殼45％,、干牛糞粉6％,、麥麩6％、過磷酸鈣1％,、碳酸鈣1％,、石灰1％。
2,、建堆發(fā)酵。先將稻草澆水或浸泡,，吸足水分后,，瀝去多余水份。建堆時先在地面鋪一層草料,，再均勻撒一層原料,，含水量調到50％--60％，再一層草料一層原料建堆,。堆寬1．5--1．6米,，高1．5米，長度不限,，頂端龜背形,。料堆好后用草簾覆蓋。5--7天后翻堆,，第一次翻堆后5天,、4天、3天進行第二次,、三次,、四次翻堆。發(fā)酵料濕度以手捏指縫間有水印而無滴水為宜,，pH值7--8為宜,。
3,、播種。姬松茸栽培可在室內搭架,，也可在室外搭建竹草遮陽棚,。室外田地需整地作畦，畦寬0．7--1．2米,。將培養(yǎng)料抖散,，鋪床，料溫降到30℃以下即可播種,。(1)穴播：培養(yǎng)料厚20厘米,，在料面上挖穴，穴深為料深的1／2,，將菌種分成小塊放入穴中,，穴間距10厘米左右，呈現(xiàn)“品”字形分布,。(2)撒播培養(yǎng)料鋪10厘米厚,，在料面上撒播一層菌中，再鋪一層料,，播一層菌種,，上層菌種占用種量的3／5。一般用種量為每平方米1--2瓶,。播種后用木板將料面稍拍平壓實,，并蓋一層報紙或一層新鮮干稻草。

4,、覆土,。播種后7--10天菌種萌發(fā)生長時覆土，土以顆料直徑為0．2--1．5厘米的壤土為佳,，覆蓋厚度3--5厘米,。覆土后保持濕潤，并保持場地的通風換氣,。
5,、出菇管理。(1)調溫,。保持溫度在20--25℃為最佳,，氣溫高時，加強通風換氣,，蔭棚栽培的加厚遮蓋物,。(2)控濕。主要是調節(jié)覆土層的含水量，每次噴水不要太多,，以保持土層濕潤即可,。(3)通氣。姬松茸出菇期需要充足的氧氣,，通風不良菇體會出現(xiàn)畸形,，因此要保持良好的通風換氣條件。(4)光照管理,。出菇期需散射光照,，過暗或強烈光照均不利其生長。
6,、采收,。姬松茸采收應在未破膜開傘時進行，即菇體長到5--8厘米,，菌蓋下端還沒脫離菌柄時采收,。采收的菇體削去泥腳。
(二)熟料袋栽技術
1,、培養(yǎng)料配方：①棉籽殼70％,、統(tǒng)糠10％、麥麩5％,、干牛糞粉10％,、石灰2％、過磷酸鈣1％,、尿素0．5％,、碳酸鈣粉1．5％；②棉籽殼47％,、稻草40％(20--30厘米長)，菜餅粉5％,、石膏1％,、石灰2％；③菌渣50％,、稻草30％,、麥麩5％、統(tǒng)糠5％,、菜餅粉7％,、石膏1％、石灰2％,。
2,、裝袋。按配方將各種原料調水拌勻,，建成寬1．5--1．6米,，高1．5米的長形堆,，翻堆3--4次。(菌渣可不建堆,，裝袋時加入拌勻即可),。原料含水量為65％左右。選用寬23--24厘米,、長40--44厘米,、厚0．02--0．025厘米的聚乙烯筒料裝袋。裝袋時應將原料裝滿,，松緊適度,，兩端用纖維繩扎活結。
3,、滅菌,。一般采用常壓滅菌，達到100℃保持10--12小時,。
4,、接種。將滅菌的袋子取出放入接種室,，冷卻到30℃以下后,，即可用氣霧消毒盒熏蒸殺菌。每立方米空間用量2克,，熏蒸3--6小時即可接種,。接種時2--3人一組，二人專門打開和扎口,，一人專扒菌種于袋口表面,。一般一袋栽培種接10--15袋。
5,、培養(yǎng)發(fā)菌,。接種后的菌袋可放入房間或大棚內培養(yǎng)，控制溫度在15--30℃范圍內,，培菌期間要檢查菌袋生長情況,，如發(fā)現(xiàn)霉菌污染的菌袋，要及時清出,。
6,、脫袋埋土。選室外田地蔭棚,，整地作畦,、畦寬1．2--1．5米。將菌袋脫去，菌料切成二段,，直立放入畦中,。菌料上端平整以利覆土。其余管理均同堆料發(fā)酵床栽,。