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北京老規(guī)矩(十七)--劉一達(dá)

 老北京的記憶 2018-04-11
――屋里沒人不進(jìn)門,、串門兒不能空著手,、見面禮、錢場與人場   屋里沒人不進(jìn)門   屋里沒人,門自然是關(guān)著的,,人怎么能進(jìn)去呢,?這是一般情況,但也有特例,。   住過老北京大雜院的人都知道,,那當(dāng)兒的北京,說不上是夜不閉戶,,也得說是日不閉戶,,院里住家的屋門是很少上鎖的。即便上了鎖,,也把鑰匙放在鄰居家或者放在窗臺(tái)上,,有時(shí)甚至壓在門口的蜂窩煤下。門上的鎖形同虛設(shè),。   那會(huì)兒,,院里的街坊四鄰相處得像一家人,誰出門上鎖,,反倒不好意思了,。有時(shí)北屋的二大媽要到胡同口的糧店買兩斤切面,讓西屋的李嬸照看一下門,,便放心大膽地敞開家門奔了糧店,。   屋里沒人卻開著門,一點(diǎn)兒不新鮮,。與此同時(shí),,院里走得近的鄰居,有時(shí)吃喝不分,。北屋張家的孩子,,父母下班晚了,肚子餓了,,到南屋李大媽家吃兩個(gè)包子,,是常有的事兒。所以住胡同的人家,,從小兒就給孩子立下規(guī)矩,,甭管多親多近,只要屋里沒人,,都不能進(jìn),。   為什么要有這規(guī)矩?   一是出于禮數(shù),。人家的家里沒人,,您進(jìn)人家屋,這是不禮貌,。   二是避免嫌疑,。人家屋里沒人,萬一有什么東西找不到了,,難免讓人猜疑,。   除了住家以外,過去,,衙門口(辦公機(jī)構(gòu))也有這規(guī)矩:您去辦事兒或找人,,辦公室沒人,只能在外面候(等)著,,不能進(jìn)屋,。這個(gè)規(guī)矩,到現(xiàn)在依然在默守,。   串門兒不能空著手   什么叫串門兒,?串門兒跟造訪或拜訪有什么區(qū)別?   簡單說:熟人到熟人家做客,,叫串門兒,;生人到生人家做客,叫造訪或拜訪,。再進(jìn)一步說,,串門兒是俗語,造訪是文詞兒,,拜訪是客氣話,。平時(shí)誰到誰家做客,一般會(huì)說:“到你們家串個(gè)門兒,?!闭l也不會(huì)說:“我到你們家造訪?!?  北京有個(gè)老規(guī)矩:再熟的人,,到他家串門兒,也不能空著手,。即便是您去看自己的父母,,也不能空著手。   所謂不能空著手,,就是要帶點(diǎn)禮物,。當(dāng)然,這種禮物跟求人辦事兒送禮是兩回事兒,。說是禮物,,實(shí)際上是體現(xiàn)老禮兒的物件。并不要求您帶多貴重的東西,您哪怕帶兩根蔥都行,。主要是表示一種心意,,傳達(dá)一種感情,體現(xiàn)北京人的老禮兒,。   為了不空著手串門兒,,一般情況下,是在去誰家串門兒的路上,,隨手買點(diǎn)兒應(yīng)節(jié)當(dāng)令的吃食,,比如夏天買個(gè)西瓜,買幾斤鮮桃什么的,。秋天買幾斤蘋果,、梨、葡萄,,冬天買兩斤糖炒栗子什么的,。   總之,買什么可以隨意,,用不著花多少錢,,只要?jiǎng)e空著手到人家串門兒就得。   見面禮   所謂見面禮,,是頭一次見面所帶的禮物,。包括晚輩看望長輩,下級(jí)拜訪上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),,搞對(duì)象見對(duì)方父母等等,。   一般來說,頭一次見面,,主要看的是“面兒”,,也就是人長得怎么樣?氣質(zhì),、風(fēng)度和修養(yǎng),、素質(zhì)如何?當(dāng)然,,這些都能從人的穿著打扮,、舉止言談中有所體現(xiàn)。但帶什么禮也是一種“面兒”,。   因?yàn)槭穷^一次見面,,彼此并不了解,所以送什么禮,,不僅是一份情,、一份心,,人家也會(huì)從您送的禮上,品出您的家庭背景,、道德修養(yǎng)和文化素質(zhì),。   現(xiàn)在的人很重視人的“第一印象”。所謂“第一印象”,,就是頭一次見面的印象,。按北京的老規(guī)矩,頭一次見面,,一定要送禮。   帶什么禮呢,?首先,,看您見的是什么人。比如您拜見的是一個(gè)有文化的知識(shí)分子,,可以帶跟文化有關(guān)的東西,。您見的是胡同里的老北京爺們兒,帶兩瓶“二鍋頭”或兩條煙就得,。您見的是胡同大媽,,買點(diǎn)兒應(yīng)節(jié)當(dāng)令的水果或其他吃食,她也不會(huì)挑眼,。   其次,,您要多少了解見的這個(gè)人有什么興趣愛好,以便作出選擇,。三是量力而行,,別打腫臉充胖子。四是要了解北京的風(fēng)土民情,,所帶的禮別破了規(guī)矩,。   按北京的民風(fēng)民俗和老規(guī)矩,有些東西是不能做見面禮的,,其中主要是忌諱不吉利諧音的東西,。比如水果中的梨,這是老北京人送禮的大忌,,因?yàn)槔娓半x”同音,,送禮送梨,這不是剛見面,,就要跟人“分離”嗎,?   此外,吃的東西不能送雞蛋,、鴨蛋等,?!暗啊弊郑小盎斓啊薄皦牡啊薄皾L蛋”“完蛋”之音,,也是老北京人的大忌,。老北京人管雞蛋叫“白果”,雞蛋湯叫“甩果湯”,,炒雞蛋叫“攤黃菜”,。您瞧,北京人平時(shí)說話都忌諱說“蛋”,,您頭一次跟人見面就送雞蛋,,這不是上門罵人嗎?   平時(shí)的生活用品里,,忌諱送碗,、送鐘、送被單床單,、送鞋,、送鏡子等等。這些物品的音,,都跟不吉利的話有關(guān),。比如送鞋,鞋跟“邪氣”的“邪”是同音,。您買的鞋再高級(jí),,但拿它當(dāng)見面禮,也“蘊(yùn)含著”把“邪氣”帶給人家了,。   當(dāng)然,,這些都是老規(guī)矩了。時(shí)過境遷,,有些民風(fēng)民俗也發(fā)生了變化,,這些見面禮的規(guī)矩也不大講究了。但是一個(gè)地方的風(fēng)俗改變很難,,我們雖不要求隨風(fēng)就俗,,卻也別非要擰著來。根據(jù)不同對(duì)象選擇見面禮,,才是理智的,。   錢場與人場   從前,北京天橋耍把式賣藝的人,,在“黏圓子”(開練之前招攬人)的時(shí)候,,常說一句話:“有錢的捧個(gè)錢場,沒錢的捧個(gè)人場,?!?  實(shí)際上,,這句話也是北京的一個(gè)老規(guī)矩。   老北京人喜歡熱鬧,,干什么事兒都講究有人氣兒,,尤其是紅白喜事,人來得越多越好,。所以,,在辦事兒前,廣邀賓朋,。   眾所周知,,有些“局”(活動(dòng)),尤其是參加紅白喜事,,是不能空著手的,。但老北京有個(gè)規(guī)矩,只要受到邀請(qǐng),,就要盡量出席,因?yàn)槿思已?qǐng)您,,說明人家看得起您,,您不能不給人家面子。   什么叫給面子,?就是出席,。出席分兩種情況,一種是送禮物或直接給錢,,這叫錢場,。另一種是被請(qǐng)的人生活拮據(jù),手頭掏不出錢來,,而且跟主人的關(guān)系比較遠(yuǎn),,什么也不拿,就“干干凈凈”人到場(出席),,這就是捧人場,。   不管是錢場,還是人場,,都是來給您捧場的,。所以,按北京的老規(guī)矩,,要一視同仁,,不能人家沒掏錢,沒送禮,,就冷淡人家,。從某種意義說,,人家雖然沒掏錢沒送禮,但人來了,,心意到了,,您必須要領(lǐng)情。  ?。ň庉?宋冰華)   [email protected]

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