海參買賣可以說整個過程中都存在貓膩,，從養(yǎng)殖到加工到銷售，這其中任何一個環(huán)節(jié)養(yǎng)殖加工方都可以從中做點手段,，贏取自身利潤,。

一個環(huán)節(jié)：先說說養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：

海參可大體分為這幾類，野生海參,，深海底播參,，淺海圈養(yǎng) ，蝦池養(yǎng)殖大棚養(yǎng)殖,，參的質(zhì)量依次遞減,。

如今市面上稱自己的參是野生的，請記住我的話一定要警惕,，首先野生參的價格不是我們大眾群體能消費的起的,，第二,，野生海參國內(nèi)現(xiàn)在確實非常少了，為什么這么說,， 一個海參產(chǎn)卵是在200萬左右,，前期的培育成活率特別的低，可能在百分之一到百分之二,，也就是浮游期,，一個月以后，就不是浮游期了,，就變成海參的形狀了,，咱們用眼都能看到，那時候一斤能稱20萬個,，然后再慢慢長起來,，長到能夠投放養(yǎng)殖的大小，這期間又要有很大一部分海參苗死亡,。所以人工繁殖的成活率都這么低,，市面上真正的野生海參數(shù)量就可想而知了?？梢赃@么說,，當(dāng)前市面上說自己是純野生的百分80都是騙人的。

1、深海底播野生海參：底播野生海參也就是把人工培育的參苗投放大海,，讓其和野生參一起混養(yǎng),，市面上很多賣家稱自己的參為野生參，其實無非就是底播參,，底播參好不好,？一個字：非常好！如今你能買到真正的底播參那就是你得幸運了,，為什么,？因為底播參還是少，底播參受海域限制,，生長周期長,，產(chǎn)量低，不易管理,，不易捕撈,，所以底播參產(chǎn)量不足全國海參總量的百分10，另外,，哪里有真正底播參,？具體哪里,，小編就不在這里說了，想知道的可以私信小編,。但是就底播參這點產(chǎn)量,，還不夠海邊人群消化的，你指望在網(wǎng)上或者內(nèi)陸一些店面中見到真正的底播參,？那是很少的,，如今，想買底播參都得找關(guān)系,，托海邊的朋友,，知根知底的去買一些，這都是倍有面的事,。兄弟我海邊有人,，想買好參么？有沒有賣底播參的,？有,，我可以肯定的說，但是哪位敢說自家的底播參絕對夠賣,，你想要多少吧,，盡管來拿。如今,，有的養(yǎng)殖戶頭天把淺海圈養(yǎng)的參撈出來投入底播參海域,，第二天就帶著客戶去撈參，一個字：實在是高,！

2,、淺海圈養(yǎng):同樣是淺海圈養(yǎng)參，但是根據(jù)參池子的不同,，養(yǎng)殖出的海參的質(zhì)量也不同,，這其中最好的應(yīng)該是潮間帶池子的養(yǎng)殖參，這種池子,，是通過海水的漲潮退潮來更換池子中的海水,，給海參提供生長所必須的養(yǎng)料，也就是不用喂養(yǎng)任何飼料,，接近天然養(yǎng)殖的一種方式,。

同樣同為潮間帶池子的參，品質(zhì)還是有所差距,，像是籠養(yǎng)的啊,，還是底播養(yǎng)的啊,，參池子底不同出來的海參品質(zhì)都不同，石頭底的參池就比泥沙底的參池出來的海參品質(zhì)要高,。

提到淺海圈養(yǎng),，在這里不得不提一下北參南養(yǎng)的現(xiàn)象,，海參行業(yè)的共識，想養(yǎng)參,，見效快,，養(yǎng)南方參，因為南方參生長周期短,，一年就能見效回利,，北方參氣候條件決定了生長周期短，風(fēng)險大,，回利慢,，自然北方參營養(yǎng)價值高，價格貴,，這就導(dǎo)致了北參南養(yǎng)的現(xiàn)象,，北方長島的刺參苗運到南方福建一帶進行養(yǎng)殖，然后加工冒充北方參來賣,，這其中利潤你可想而知,，而且不是專業(yè)人士你還真不好辨別，更別說大眾的消費者了,。只能說無奸不商,，堅持北方養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶愣是讓南養(yǎng)的現(xiàn)象打壓的愣頭轉(zhuǎn)向，拿什么和人家競爭,？人家參看起來和你的一樣啊,，價格還比你的便宜啊，你的參為什么就賣的貴啊,，你唬誰?。亢冒?，一個字：蛋疼,！

繼續(xù)說北參南養(yǎng),，給大家舉個例子就一目了然了，我們當(dāng)?shù)赜幸患液B(yǎng)殖加工商，名氣還不小,，在南方和我們長島這都有養(yǎng)殖加工基地,，他們的做法是陽歷11月份開始抓當(dāng)?shù)孛纾\到南方養(yǎng)殖,，等到第二年三月份開始出參,，他們抓的苗在8到10頭一斤，養(yǎng)到第二年3月份,，通過喂海帶粉,，就能長到1到3頭一斤，3頭一斤的人家都嫌小的,，所以人家的干參普遍在30到50頭一斤,，消費者還就喜歡大頭參，他們從來不加工長島這邊的養(yǎng)殖參,，這邊活參全部高價賣掉,，能賣70到80一斤，把南養(yǎng)的參做成拉缸鹽再運回來在當(dāng)?shù)孛俺溟L島刺參賣,，目前市面上有多少干參是真正的長島刺參或者大連刺參,，大家可以自己發(fā)揮想象，你猜,？

以后北參南養(yǎng)是一種大趨勢,，能怪誰呢,？只能怪亂開發(fā)的人。我們這些當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶越來越難做,，因為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖風(fēng)險太大,，需要3到5年養(yǎng)成一批海參，夏天和冬天海參進入休眠狀態(tài),，不吃不喝,，一年進食時間也就四個月左右。還有一點,，這幾年，長島這邊氣溫較高,，降雨量不足,，導(dǎo)致海水鹽度增大，海水鹽度越高養(yǎng)出的海參質(zhì)量越好,，自然風(fēng)險和養(yǎng)殖難度就越大,。

再稍微追加點關(guān)于海參入眠的知識，海參適宜生長的溫度是7到22度，長島當(dāng)?shù)?，?dāng)溫度高于22度,，海面溫度較高，海水中微生物就會游到水面進行繁殖覓食,，而海底的海參在缺少食物的情況下就會入眠,，來減少體能消耗，而海參的入眠過程就是海參累計營養(yǎng)成分的階段,，長島這邊海參還會進入冬眠,，溫度過低海參就爬在海底礁石上一動不動，進入冬眠,，所以為什么當(dāng)?shù)貐⑸L緩慢,，營養(yǎng)高就是這個道理，而南養(yǎng)的參,，雖然個頭大,，但是缺少了相應(yīng)的入眠階段，所以參的營養(yǎng)成分就大打折扣了,，所以提醒大家,，不要僅喜歡個頭大的參，自己吃的話還是吃一份健康,。

蝦池養(yǎng)殖和大棚養(yǎng)殖這里不一 一多說了,，像你在集市上看到的參有很多都是大棚參,，各位消費者自己注意就是，記住莫貪便宜,，便宜沒好貨,，好貨不便宜，不便宜也未必好貨,！終歸結(jié)底,，一個字：好貨一定不會便宜！

提到大棚養(yǎng)殖這里提一下這個季節(jié)市面上的活參,，這個季節(jié)淺海圈養(yǎng)和深海底播的基本都不會出活參了,，一個是氣溫太低，打撈麻煩,，還有一點主要原因,，因為氣溫較低，海參早就進入冬眠了,，所以現(xiàn)在海參肚子里空空如也,，基本只剩下皮子了,，這個時候出活參賣，那不是虧死了,。所以你現(xiàn)在市面上能見到的活參很大一部分是大棚參,。

好了，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)就講到這里,，下一篇將給大家講講海參的最重要的環(huán)節(jié),，加工環(huán)節(jié)，請大家持續(xù)關(guān)注,！如有海參的任何問題大家也可以私信我,，相互交流，以參會友!