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澳門經(jīng)過四百多年歐洲文明的洗禮,，中西文化的融合共存使這里成為一個(gè)風(fēng)貌獨(dú)特的城,。這個(gè)城市比香港少了一點(diǎn)匆忙，多了一點(diǎn)浪漫,。 圖：夏雨天 這里不只擁有奢華且大如迷宮的酒店,，這里還有百年的傳統(tǒng)老店鋪，用匠人般的精神處理著原本普通的食材,，藏在小斜坡上的精致葡國菜館、咖啡香四溢的簡約設(shè)計(jì)咖啡店...跟著這份深度澳門美食地圖,，一起去領(lǐng)略勾人魂魄的“美味”澳門吧,！ NO.1咖啡茶室也能驚艷味蕾 嘆啖茶吃個(gè)包，也是一份地道的享受 來到澳門,，我才不會告訴你這里只有蛋撻和豬扒包,。有些只有當(dāng)?shù)厝瞬胖赖拿朗常嗌倌陙淼驼{(diào)經(jīng)營,，藏匿于老街的盡頭,，卻依然能夠驚艷你的味蕾。 || 1.龍華茶樓 － 早茶過后才能開啟一天的生活 圖：旅人絮語 龍華茶樓創(chuàng)立于1962年，半個(gè)世紀(jì)以來一直傳承粵式飲茶文化,，是當(dāng)?shù)仡H受歡迎的老字號茶樓,。已經(jīng)生銹的桿秤、用毛筆字做標(biāo)記的茶罐,、落滿灰塵的瓷器,、年長和善的伙計(jì)、柜臺上的算盤,、墻上掛著的字畫照片……一派懷舊復(fù)古風(fēng)格,。這里除了可以泡一壺?zé)岵柰狻⑦€能品嘗到多種粵式點(diǎn)心：叉燒包,、咖喱鳳爪,、干炒牛河等。 地址：澳門提督市北街3號
|| 2.南屏雅敘 － 最好吃的自制特色三文治 創(chuàng)立于1966年的南屏雅敘,，名字清新脫俗,，是澳門第一家有冷氣的茶餐廳。翠綠色的馬賽克瓷磚,、墊在餐桌玻璃下面的菜單,、木制的卡座、拼桌的阿公阿婆,，都是這里的傳統(tǒng)與特色,。每桌必點(diǎn)招牌有叉燒蛋三文治和沙翁，這里的點(diǎn)心面包類食物還可以外帶,。 地址：澳門半島十月初五街85-85號A地下 NO.2街頭隱藏的粥面小館 當(dāng)?shù)厝巳粘９忸櫟募页Ｗ涛?/span> 粥粉面飯,，四大天王，從來是澳門人的comfort food,；對于中國胃來說,，澳門絕對屬于朝圣之地。來到澳門,，說不定哪個(gè)街頭巷尾就隱藏著一間小館,，都會為了它多住上一天。 || 3.盛記白粥 － 用一碗粥暖在路上的胃 圖：大眾點(diǎn)評@weinie67 盛記白粥開業(yè)至今已有近90年的歷史,，是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧的早餐店,。不同于傳統(tǒng)廣式生滾粥，盛記是將米磨成米漿再加入腐皮熬煮,，質(zhì)地稀薄但絲滑近似豆?jié){,，粥內(nèi)依稀可見熬爛的米粒，色澤米白,、入口軟綿,、營養(yǎng)豐富,。
店內(nèi)其它小吃也值得品嘗：原味、芒果,、綠茶三種口味的豆花,；綿滑清甜的蘿卜糕；可以站花生醬吃的腸粉等,。 人均消費(fèi)：21元 地址：半島雅廉訪大馬路77號地下(雅廉訪店)/半島臺山巴波沙大馬路264號南惠閣第二座(臺山店)/:半島工業(yè)街利盛閣地下AJ鋪(黑沙灣分店) || 4.六記粥面 - 本地人最愛的夜宵聚集地
圖：Ins@
圖：Ins@this_is_coey 這家店早午市都不營業(yè),，下午6點(diǎn)半才開門，一直營業(yè)到凌晨2點(diǎn),，60幾年皆是如此,，是當(dāng)?shù)厝说囊瓜走x。既然叫六記粥面,，這里的水蟹粥必然很靚,。米爛如綿，糊口掛喉,；沙爹拼盤,、干炒牛河、咖喱魚蛋等小吃也都值得一試,，不少當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣打包回家當(dāng)作宵夜,。 地址：沙梨頭仁慕巷1號D地鋪 || 5.祥記面家 - 地道廣東竹升面，彈牙勁道
在澳門這個(gè)小小的地方,，大街小巷里都是臥虎藏龍,，就比如說這家蔡瀾推薦米其林小店，每每去門口排隊(duì)的隊(duì)伍很長,。撈面是地道廣東竹升面,，彈牙勁道，細(xì)細(xì)嚼著,，堿味十足,，蝦籽灑在上面，量足味香,，炒制的火候掌握得很好,，拌在面里很香鮮。
如果覺得撈面太干,，可以嘗試這里的云吞面,，云吞很大顆，皮薄餡足,，湯底很鮮，越吃越美味,。
炸云吞很香脆可口,，金沙鯪魚球做得很出彩，外面包裹的米粒，把鯪魚球的口感提升到新的高度,。
人均消費(fèi)：50元 NO.3講究功夫的糖水鋪 愛上傳統(tǒng)老店鋪的手藝與匠心,，也愛蜜如少女的甜品 澳門的甜點(diǎn)通常在熬煮的功夫很講究，而且吃起來感覺很養(yǎng)生滋補(bǔ),。傳統(tǒng)的糖水鋪,，多年的老字號，大概會讓你惆悵肚子上的肉3秒,，但不如再多點(diǎn)一份吧,。 || 6.洪馨椰子 - 歷經(jīng)三代的百年老店
跟本地路人說要去吃椰子雪糕，他們都知道指的是這家,。店家采用進(jìn)口馬來西亞椰子,，每天都做新鮮的手工雪糕，椰子味淡雅,，口感順滑冰爽,，吃一口就會愛上這股天然的味道！ 地址：新馬路果欄街14號 || 7.杏香園雪糕甜品屋 － 暖心暖胃的甜品
用一碗暖心又暖胃的糖水結(jié)束在澳門的一天,，是最正確的選擇,。馬蹄沙、蓮子銀杏馬蹄沙,、蛋白銀杏杏仁,、蓮子杏仁合桃露、木瓜龍眼馬蹄沙,、椰汁西米龍眼雪糕......密密麻麻的菜單,，無論點(diǎn)哪個(gè)都不會錯(cuò)。 人均消費(fèi)：40元 營業(yè)時(shí)間：14:30-01:00 || 8.李康記豆腐花 - 有碗豆腐花一賣就是六十年
隱藏在澳門的小巷子里,，找到它還有些困難,。但是，當(dāng)你吃上一口,，就會覺得一切辛苦都是值得的,。店內(nèi)的裝潢幾乎一直沒變，綠色白色相間的地磚,，湖水綠色的墻身,。除去豆渣的豆腐花質(zhì)地嫩滑，光看上去就十分誘人,。 地址：新馬路新埗頭街19號D地下 || 9.莫義記 - 鎮(zhèn)店三寶：榴蓮雪糕,、木糠布丁和大菜糕
有著80多年歷史的老字號—莫義記，據(jù)說莫義記有三寶,，榴蓮雪糕,、木糠布丁和大菜糕,。雪糕味濃，布丁可口,，菜糕Q彈,，雪糕里還能吃到榴蓮果肉，據(jù)說都是從馬來西亞,，空運(yùn)來的貓山王榴蓮,。 人均消費(fèi)：30元 營業(yè)時(shí)間：11:00-21:00 || 10.檸檬車露 - 米其林推薦的雪糕店，非常有名的意大利手打冰淇淋
這家店不僅是米其林推薦,，也是非常有名的意大利手打冰淇淋,。最重要的是它主打低脂，所以想減肥的朋友吃了也沒關(guān)系,。西柚,、芒果、榴蓮這種,，比較常見的水果味,，還有花茶、咖啡這種“好喝”的味道,，不過最推薦的當(dāng)然是招牌檸檬車露啦,。 人均消費(fèi)：30元 NO.4獨(dú)一無二的葡國菜系 探索獨(dú)屬于澳門的在地味道 來到澳門當(dāng)然要去嘗一嘗葡國菜。伴隨著葡萄牙人的涌入和土生葡澳人的壯大,，澳門的飲食也在文化交融下顯得獨(dú)具特色,。葡萄牙人將本地的食材，來自菲律賓,、印度等地的香料以及來自葡國自身的烹飪技法相混合,，融合出獨(dú)一無二的澳門菜系。 || 11.Restaurante ESCADA - 如置身歐洲的用餐體驗(yàn) Openrice收藏率最高的餐廳,，很多人慕名而去,。位于南歐風(fēng)格的建筑物內(nèi)，供應(yīng)傳統(tǒng)葡國菜,，招牌菜非洲雞甜,、酸、辣交錯(cuò),，味道一試難忘,。馬介休薯球也是必點(diǎn)之一！還有葡汁蟹肉蝦,，白飯撈上汁水好吃到欲罷不能,。 地址：新馬路 大堂街8號地鋪 || 12.公雞葡萄國餐廳 - 當(dāng)?shù)厝送扑]的餐廳 圖：樂宇略 當(dāng)?shù)厝送扑]的餐廳，在澳門到處能看見公雞的形象,，因?yàn)槠咸蜒廊?strong>酷愛公雞,，公雞在當(dāng)?shù)?span>被視為正義和幸運(yùn)的象征,。貫穿生活的各種細(xì)節(jié)，被視為民族吉祥物和代言雞,。 地址：澳門凼仔島官也街47號地下 || 13.番茄屋 - 澳門最便宜的葡國菜
番茄屋位于大三巴附近的史山斜巷，是一家老店,，被稱為“澳門最便宜的葡國菜”,。它沒有華麗又高檔的店面，卻布置的獨(dú)具異域風(fēng)格,；它沒有昂貴的菜品,，卻每道菜都帶著獨(dú)一無二的澳門味道。 地址：（總店）連安後巷富安大廈4號及6號地下 NO.5老字號餅店 琳瑯滿目的手信讓吃貨心花怒放 官也街從街的起點(diǎn)閃到街的盡頭,，從豬肉脯到水蟹粥,，從杏仁餅到雞仔餅，從榴蓮雪糕到木糠蛋糕,，瑯滿目的澳門手信,，讓吃貨們心花怒放。 || 14.晃記餅家 - 百年歷史的老字號
如今澳門官也街名聲在外,，手信云集,，但是晃記餅家可是當(dāng)年官也街開的第一家店。這家已有百年歷史的老字號餅店,，如今仍然堅(jiān)持傳統(tǒng)店內(nèi)手工的做法,，獨(dú)此一家別無分店。鮑魚酥,，肉切酥,，雞仔餅之類的餅類比較出名，也很適合當(dāng)伴手禮,。 推薦美食：肉切酥,、老婆餅、金桃酥 地址：澳門氹仔舊城區(qū)官也街14號 || 15.最香餅家 - 最不可錯(cuò)過得杏仁餅
最香餅家一向不屑大規(guī)模的商業(yè)化路線,，一直堅(jiān)持老老實(shí)實(shí)手工制作,。在遍嘗最地道澳門本味的市井陋巷，還敢這樣自稱的餅家沒有兩把刷子,，是不能在挑剔的食客嘴下站住腳的,。咬上一口，豆粉的味道立刻融在口中,，搭配香脆的炭烤杏仁,，吃起來很有層次感。 地址：澳門夜呣街12號B地下A座 || 16.安德魯餅店 - 葡式蛋撻的鼻祖店
來到澳門怎么能錯(cuò)過蛋撻,，安德魯可是葡式蛋撻的鼻祖店!去這里就要做好排隊(duì)的心理準(zhǔn)備啦,，他們家蛋撻確實(shí)好吃,，酥皮松化，好擔(dān)心咬下會不會散掉,，一口咬下去,，只覺香脆的酥皮層次分明，松化無比,，蛋漿嫩滑又鮮甜,，近乎入口即化。
人均消費(fèi)：20元 NO.6地道街頭小吃 大概要貢獻(xiàn)十個(gè)胃給街頭 澳門的美食種類實(shí)在是太多了,，小吃也是多到數(shù)不勝數(shù)……此時(shí)唯恨自己只有一張嘴一個(gè)胃,，根本滿足不了內(nèi)心燃起來的強(qiáng)大吃貨欲！ || 17.馮記豬腳姜 - 姜醋味十足,，滿滿的膠原蛋白
這家豬腳姜在澳門很有名,，而且十分劃算，滿滿一碗才45mop,，里面大概有兩三個(gè)豬腳,，兩個(gè)雞蛋，味道很特別,，酸酸辣辣的,。豬腳燉得軟爛入味，湯汁濃稠,，姜醋味十足,，滿滿的膠原蛋白，看上去就食欲滿滿,。 人均消費(fèi)：25元 || 18.梓記牛什 - 明星常臨的七十多年老字號
梓記牛什是七十多年的老字號了,，很出名的牛雜，好吃不貴,，老店在營地街菜市場三樓,。檔口還掛著美食家蔡瀾的相片，經(jīng)?？梢砸姷脚胖L隊(duì),，是不可錯(cuò)過的一家美食店。
牛什燉得酥爛軟糯,，入口有鹵香味,，筋肉分明，牛腩很嫩,，牛筋有粘粘的膠質(zhì),。牛舌牛肚牛腸也好吃的，蘿卜煮的一戳即碎，很入味,，店家的秘制辣椒油也是不錯(cuò)的,。 人均消費(fèi)：36元 營業(yè)時(shí)間：08:00-18:30 || 19.恒友 - 澳門有名的小吃店
各種丸子、蔬菜,、豆腐等可供選擇,，像我們平時(shí)吃的關(guān)東煮，這間店主打咖喱牛雜和魚蛋 牛肚堅(jiān)韌十足,，牛肺軟嫩厚,，牛肝扎實(shí)香糯，牛筋飽含膠還有蘿卜甜中帶辣,，真的太滿足了。
如果不喜歡吃內(nèi)臟類的,，可以點(diǎn)些魚蛋,、丸子蔬菜類的，咖喱微很濃郁,，精華都在醬料上,，去澳門可以來試一試哦 人均消費(fèi)：40元 |
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