材 料：

西芹250克，百合30克,，枸杞5克,，生姜5克，生粉適量,，鹽適量,，調味粉適量，花生油適量

步 驟：

1,、枸杞用溫水浸泡至完全泡發(fā),，洗凈。

2,、鍋中放入油,，以中火燒至五成熱，放入姜末,，隨后放入西芹翻炒片刻,。

3、放入百合,、鹽和調味粉,，翻炒均勻。

4,、最后放入枸杞,、水和生粉打成的勾芡，將湯汁收稠即可,。

材 料：

山藥300克,，木耳一把，香菜末適量,，醬油一勺,，米醋一勺,，花椒、鹽,、果蔬粉適量

步 驟：

1,、山藥去皮洗凈，切片,，放水中防止氧化變黑

2,、木耳泡軟洗凈撕成小塊

3、鍋內熱油,，加入花椒炒香,，將木耳加入翻炒

4、木耳炒熟后將山藥撈出加入,，翻炒均勻

5,、調入醬油、米醋大火翻炒

6,、大火翻炒使山藥斷生

7,、調入鹽和果蔬粉，撒上香菜末即可出鍋

8,、非常爽口的一道菜哦

材 料：

萵筍一根,，水發(fā)木耳一小把，鹽適量,，小米辣3個

步 驟：

1,、萵筍洗凈去皮，斜刀切段后再切成菱形薄片,，小米辣洗凈切段,，木耳提前泡發(fā)。

2,、鍋中少量油燒至7成熱,，倒入木耳煸炒。

3,、煸炒至木耳噼啪作響后,，放入萵筍片，翻炒片刻,。

4,、然后加入適量的鹽翻炒均勻。

5,、最后加入小米辣提味,，翻炒斷生即可。

6,、出鍋裝盤,。

材 料：

脆藕200克,，泡發(fā)木耳50克,，胡蘿卜1個,，荷蘭豆1小把，白醋2湯匙,，鹽1茶匙,，果蔬粉適量

步 驟：

1、蓮藕洗凈去皮,，切成薄片,，胡蘿卜切薄片，荷蘭豆淡鹽水浸泡一下去兩頭,。泡發(fā)的木耳去掉根部稍稍改一下刀,。

2、切成薄片的蓮藕用水沖洗掉表面的少量淀粉,。清水稍浸泡一下,。撈出控干水份

3、燒鍋開水,，一點油,，把木耳焯燙一下。

4,、炒鍋,，適量油，放入胡蘿卜翻炒幾下,，倒入荷蘭豆,。

5、待荷蘭豆變色時,，倒入藕片,。翻炒，烹入1湯匙白醋,。繼續(xù)翻炒,，

6、最后倒入木耳,，翻兩下,，再烹入1湯匙白醋，適量鹽,，果蔬粉,，出鍋。

材 料：

小油菜一大把,，姜絲適量,，食用油適量,，鹽適量

步 驟：

1、小油菜摘洗干凈,，水里放少許鹽,，泡10分鐘，換水清洗干凈,，姜切絲,；

2、炒鍋放油燒熱,，放姜絲進去炒香,；

3、放入洗凈的小油菜,，大火炒,，快速翻動；

4,、火要旺,，翻炒幾下，菜就斷生了,，出鍋前加鹽調味即可,。

材 料：

小番茄，白玉菇,，青椒,，醬油，鹽

步 驟：

1,、將白玉菇在清水里泡著,，將青椒洗凈切條備用。

2,、將小番茄洗凈,，中間對半切開備用。

3,、鍋里放水,，等水開后，將白玉菇放入鍋中焯3分鐘后撈起瀝干備用,。

4,、熱鍋熱油，將白玉菇放入鍋中翻炒,，倒入少量醬油上色調味,，然后將小番茄倒入翻炒。

5、等小番茄炒出汁后,，將青椒放入炒至斷生,，最后放鹽調味，盛盤,。

材 料：

黃瓜1根,，胡蘿卜1段，腐竹兩根,，鹽,、香菇素蠔油適量

步 驟：

1,、胡蘿卜切片,，黃瓜去皮滾刀切

2、腐竹泡發(fā)好洗干凈

3,、冷鍋熱油,，下胡蘿卜、腐竹和黃瓜翻炒加鹽

4,、加一點水燜兩三分鐘更入味

5,、最后加素蠔油提鮮即可

材 料：

蘆筍200g，紅甜椒3/1個,，黃甜椒3/1個,，生姜一塊2，鹽1茶匙

步 驟：

1,、紅,、黃甜椒切絲，生姜切碎

2,、蘆筍掰去老根,，斜切段

3、鍋里熱油,，放入蘆筍

4,、炒至蘆筍變色后放入紅、黃甜椒拌炒

5,、放入姜蓉,，調入鹽

6、拌炒均勻即可出鍋

材 料：

西蘭花1顆,，胡蘿卜半根,，姜片1片，橄欖油,、鹽,、果蔬粉、淀粉水適量

步 驟：

1、西蘭花切小朵,，莖的部分去掉老的,，切條。

2,、洗干凈,，用淡鹽水浸泡半小時。

3,、胡蘿卜切菱形片,。

4、胡蘿卜入沸水焯水30秒,。

5,、西蘭花入沸水焯水1分鐘。水快開的時候先下莖,，水開后再下西蘭花,。

6、趁焯水的時候把姜切末,。

7,、蔬菜焯水后過涼水。

8,、熱鍋下油,，下姜末煸香。

9,、下蔬菜翻炒,。

10、加適量鹽,、果蔬粉調味,。

11、倒入淀粉水勾芡即可起鍋,。