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年夜飯吃什么,？這恐怕是一個(gè)世界難題,，無(wú)論美媽如何設(shè)計(jì)菜單,，總歸會(huì)是順了哥情失嫂意的，對(duì)吧,？  就我家的情況而言,，一般我都會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)火鍋。 純粹的清湯火鍋也行,，羊肉火鍋這樣的燉鍋?zhàn)右膊诲e(cuò),，然后再準(zhǔn)備各種丸子、蔬菜,、年糕,、蘑菇、粉條,、魚片,、肉片、牛羊肉卷等等,，這樣一來(lái)：  1,、省去了炒多個(gè)菜的麻煩（其他的菜還是要準(zhǔn)備幾個(gè)）； 2,、避免過(guò)多的剩菜,； 3、“年夜飯”都是大冬天了,，熱氣騰騰,，菜也不怕涼； 4,、飯后收拾起來(lái)也相對(duì)容易,。 ?直接點(diǎn)擊【菜譜名稱】便可查看對(duì)應(yīng)菜譜做法 年夜飯菜單 北方 盡管推薦了火鍋，我還是設(shè)計(jì)了十道菜,，寓意十全十美,，總體來(lái)說(shuō)，葷素各占一半——北方人吃飯通常豪爽大氣,，這一點(diǎn)在與周圍北方同事接觸中,，美媽已經(jīng)深有感觸。^_^ 推薦菜單 香辣羊蝎子火鍋 | 麻辣花生 | 蹄花凍 | 紅燒鯉魚 | 松仁玉米 | 油燜大蝦 | 鍋包肉 | 東北大拌菜 | 剔骨肉拍黃瓜 | 蒜泥手撕茄子 | 山楂桂花藕  南方 對(duì)于南方而言,，推薦的涼菜會(huì)更多,，總共也是十道菜，江浙地區(qū)喜好甜食,，湖南湖北四川偏辣,，廣東福建偏清淡，總而言之,，菜色相對(duì)偏小巧,，走精致路線——個(gè)人感受,，不代表廣大網(wǎng)友哈。 推薦菜單 筒骨火鍋 | 牙簽肉 | 老醋彩椒花生 | 絕味鹵雞爪 | 高升排骨 | 干燒明蝦 | 開(kāi)屏武昌魚 | 涼拌藕 | 蔬菜拌金針菇 | 懶人版醬牛肉 | 水果茶  其他推薦  9款 火鍋?zhàn)龇?/p>  30款 魚的做法  60道 解膩涼菜  18種 丸子做法  50種 傳統(tǒng)茶點(diǎn)  20道 豬蹄做法 |
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