洪山區(qū)趙先生患糖尿病多年,，很多高熱量的東西都不敢吃，弄得人很消瘦,。最近聽(tīng)朋友說(shuō)山藥玉竹白鴿湯糖尿病人可以吃,，這讓他有點(diǎn)喜出望外。他想請(qǐng)省內(nèi)對(duì)藥膳食療較有研究的專(zhuān)家告訴他,，此湯的組成,、制作方法，以及其功效作用,。

湖北省藥膳食療研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)丁艷蕊說(shuō),，此湯可助脾肺虛損者。

丁艷蕊會(huì)長(zhǎng)介紹,，山藥玉竹白鴿湯的組成是淮山藥15克,，玉竹15克，麥冬15克,，白鴿1只,。

此湯做法是先將白鴿宰殺，去毛及內(nèi)臟,，取肉洗凈切小塊,，再將山藥、玉竹,、麥冬洗凈,。然后將全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適量,，武火煮沸后,，文火煮2小時(shí),，至肉爛湯稠，調(diào)味即可食用,。每3日1劑,，分次吃肉喝湯，可經(jīng)常食用,。

她說(shuō),，此湯有滋腎養(yǎng)陰，生津止渴,，益氣健脾的功效,。對(duì)由于脾腎虧虛,，氣陰不足所致的久咳虛喘,，或消渴多飲，或小便頻多等癥有幫助,。對(duì)小兒遺尿,，支氣管哮喘，老年慢性阻塞性肺疾患有裨益,。

此湯對(duì)糖尿病,，癥見(jiàn)口渴喜飲，神疲乏力,，知饑不食,，或食不知味，形體消瘦者有一定補(bǔ)力,。

記者涂亮秀