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現(xiàn)在大家吃飯的時候，總是少不了一些配飯的,，不復(fù)雜,，但是非常清爽，吃起來真的是很不錯,。這三道簡單的小菜,，味道都是很棒的，大家可以常做點,，配飯吃吧,。  蔥油萵筍 萵筍是一種很清爽的蔬菜，適合炒著吃或者涼拌著吃,，味道都很好,。 準(zhǔn)備一節(jié)萵筍，削去皮之后洗干凈,，然后切成絲狀放進(jìn)盆里,，加上一點鹽，攪拌好,，等腌上一會之后,，會出湯汁，等瀝干之后重新裝盤,，切點甜椒丁,，放在萵筍上。切點蔥花,，然后在鍋里放上油,，燒熱之后將蔥花放進(jìn)去炒香，然后帶著油和蔥花淋在萵筍絲上面即可,，注意還要淋上一點香油,，吃起來更香。  美味毛豆 毛豆是比較常見的一種小吃,，適合當(dāng)成下酒或者配飯的小菜,。 準(zhǔn)備適量的毛豆，放進(jìn)盤里,，加上適量的水和鹽,，先揉搓一下，等揉搓干凈之后,，沖洗干凈,。然后在鍋里放上水,，將毛豆放進(jìn)去，再加上八角,，適量的鹽大火煮開,，再中火煮十分鐘左右。然后調(diào)一下湯汁,，在碗里加上姜末,，蒜末，并放上生抽,，醋,，糖，并加上一點辣椒油攪拌均勻,。毛豆取出來,，過一下涼水，瀝干水分之后裝盤,，并淋上調(diào)好的湯汁即可,。  涼拌豆芽 豆芽大家一般是炒著吃的，其實簡單的涼拌的話味道也很好的,。 準(zhǔn)備適量的豆芽,，鍋里放上水，加上鹽和干辣椒段,，大火燒開,，然后將豆芽放進(jìn)去煮幾分鐘，等斷生之后撈出瀝干水分,。切點蒜末,，并切點干辣椒，將蒜末和干辣椒還有豆芽都放進(jìn)盤里,，加上鹽,，味精，胡椒粉,，并放上麻油,，香油等攪拌均勻即可。  |
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