肌肉生長(zhǎng)和身體復(fù)原離不開(kāi)蛋白質(zhì),，而運(yùn)動(dòng)更需補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì),。

　　哪些食物含有豐富的蛋白質(zhì)？

　　10種含有高蛋白質(zhì)的常見(jiàn)食物

　　圖示為每100克/100毫升的食物所含的蛋白質(zhì),。

　　肉類因不同品種和部位所含的蛋白質(zhì)不一樣,，圖示數(shù)據(jù)只供參考。

　　素食比肉類海鮮的蛋白質(zhì)含量如何,？

　　圖示為每100克/100毫升食物所含的蛋白質(zhì),。

　　動(dòng)物性蛋白質(zhì)含所有的必需氨基酸，植物性蛋白質(zhì)缺少某些必需的氨基酸,，因此素食者應(yīng)進(jìn)食不同種類的食物,，才能提供人體所需的氨基酸。不過(guò)植物性的優(yōu)點(diǎn)是不含膽固醇,、低飽和脂肪,，并含有高膳食纖維。

　　蛋白質(zhì)的攝取上限為多少,？

　　成年人每天應(yīng)攝取的蛋白質(zhì)為每公斤體重約需0.8克,。以體重50公斤為例，應(yīng)攝取40克蛋白質(zhì),，即5-6兩肉類,。

　　蛋白質(zhì)只可從食物中攝取,？

　　蛋白質(zhì)分動(dòng)物性和植物性2種,，因?yàn)槿梭w自身無(wú)法制造蛋白質(zhì)，因此需通過(guò)食物攝取。

　　動(dòng)物性蛋白質(zhì)的來(lái)源主要有肉類,、海鮮,、家禽類、雞蛋和奶制品等,。

　　植物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源有豆類,、豆制品、深綠色蔬菜,、谷類和堅(jiān)果類等,。

　　人體需要攝取足夠的蛋白質(zhì)，這對(duì)于修補(bǔ)細(xì)胞,、幫助細(xì)胞間訊息傳遞和代謝起著重要作用,，同時(shí)也能維持兒童的身體發(fā)育。