五花肉是我們在生活中很常見的一個葷菜，它的做法有很多種,，味道不一,。下面給大家推薦一個五花肉的另一個做法，脆皮五花肉,，這是一個家庭做法,，制作簡單易掌握，口感香脆又下飯,。

首先準(zhǔn)備好相關(guān)食材：五花肉1斤,，雞蛋2-3個，大料2粒,，桂皮1片,，淀粉適量；調(diào)料：油,，醬油,，番茄醬,，香醋，鹽和白糖,。

1.五花肉洗干凈,，加入大料、桂皮和水大火煮開,，然后改小火煮至五花肉軟,，撈起放涼后切片。

五花肉

2.碗內(nèi)加淀粉、香醋,、醬油,、打入雞蛋攪拌成糊狀后飯肉片涂抹均勻。

蛋汁最好調(diào)稀一點(diǎn)，好均勻的粘肉

3.倒油燒熱,，待油熱后把肉片放進(jìn)去炸至金黃色,，撈起。

脆皮五花肉

4.將香醋、番茄醬,、白糖和水?dāng)嚢杈鶆蜃龀烧毫稀?/p>

脆皮五花肉

一道家庭做法的脆皮五花肉就做好了,，皮脆肉爛,，香酥可口，有空的時候可以自己在家做,。喜歡的朋友可以點(diǎn)關(guān)注,，點(diǎn)收藏，想做的時候可以隨時點(diǎn)出來做參照,。