好家里又有椰漿,，放進(jìn)咖喱里,，做出來的味道便是出奇的贊。

用咖喱做菜的講究其實(shí)并不少,。在印度,，每家每戶的廚房都有許多香料，地道的印度咖哩講究香料的組合與烹煮次序,，強(qiáng)調(diào)要烹調(diào)出自然的原汁原味,，正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈且味道濃郁，與國內(nèi)的大眾版本的差別甚大,。

這里介紹的是簡版咖喱牛肉,，專為愛吃又怕麻煩的人士準(zhǔn)備。好吃易做,，不妨一試,。

簡單的生活，總有些家常美味能治愈你的心和胃,。咖喱牛肉,，我能吃下三碗飯,。

-- 用料 --

牛腩

洋蔥 

土豆 

胡蘿卜  

咖喱塊  

-- 做法 --

1、牛腩洗凈,，切塊,。冷水下鍋焯水，撇盡浮末后撈出備用,。

2,、鍋內(nèi)油燒熱，放洋蔥煸香,，下土豆塊,、胡蘿卜塊和牛肉煸炒五分鐘。

3,、鍋中倒水,，沒過食材，加蓋煮至牛肉熟軟,，放入適量咖喱塊拌勻,，繼續(xù)煮至湯汁濃稠,。（可以加少量巧克力或咖啡粉，這是讓咖喱更好吃的秘訣）

4,、在熱騰騰的米飯澆兩勺咖喱,，一頓能吃三碗飯。

吃的時候才會明白為什么印度人這么執(zhí)迷于咖喱