土豆是我們很常見(jiàn)的一種食材，只要一提起土豆,，很多的朋友會(huì)想起用土豆做的炸薯?xiàng)l,，今天我用土豆做了一款，特別喜慶的小吃,，看著外形很可愛(ài),，但有很美味。非常討小朋友們的歡心,，口感卻是老少皆宜,。無(wú)論何時(shí)出現(xiàn)，都是被一搶而空,。

家里有小盆友愛(ài)吃的,，可以試試自己在家里做,，干凈衛(wèi)生，但是不要吃太多畢竟是油炸的,。

食材準(zhǔn)備：

土豆,，玉米淀粉，鹽,，胡椒粉,， 番茄醬，菜籽油

烹飪技巧及做法：

1,、將新鮮的土豆用削皮刀削去外皮,，用清水清洗干凈。（在買土豆的時(shí)候注意不要買發(fā)芽,， 還發(fā)青的土豆）

2,、把土豆放在案板上,， 用刀切成薄片，鍋中倒清水,，水開(kāi)后放入土豆片中火蒸8—10分鐘,，切的越薄能有效地縮短蒸土豆的時(shí)間。

3,、也可以用筷子扎一下土豆片,，一炸即透說(shuō)明土豆片蒸好了。

4,、把蒸好的土豆片， 趁熱倒入容器中,，撒少許的鹽,，胡椒粉趁熱用勺子壓成土豆泥。（不喜歡吃咸的 可以把鹽換成白糖）

5、把壓好的土豆泥,，稍微放溫再放入淀粉,，淀粉要分次加入 ，直到能把土豆泥和成團(tuán),，不粘手即可,。

6,、把和好的土豆泥，放在案板上 ,，用搟杖搟成大約有0.5厘米左右的厚片,。用一個(gè)圓形的模具在面片壓出圓形狀。邊角料再揉好搟開(kāi)再切模,，一點(diǎn)不浪費(fèi),。

7,、把壓好的圓型，用筷子在上面扎兩個(gè)眼睛,，用不銹鋼的圓形勺子壓出嘴巴,。

8,、鍋中倒入菜籽油,， 油溫八成熱，放入土豆片,，中火炸至金黃撈出,。最后再沾上番茄醬。

土豆餅味道特別好,，番茄醬搭配土豆餅簡(jiǎn)直是絕配,，大家一起來(lái)吃笑臉土豆餅吧,。