這幾天感冒了,，嘴里寡淡無味,總想吃點爽脆小菜!這個泡椒娃娃菜,酸辣爽脆,早上搭配粥,饅頭都是不錯的!也可以搭配面條吃都是一道不錯的爽口小菜!做法很簡單,也不費時間,。娃娃菜 完全可以換成大白菜！

做菜過程中不能有油哦!來一張近圖看看!

準(zhǔn)備三顆娃娃菜,洗干凈備用

從中間一分為二

再切小瓣

裝盆里備用,盆里不能有油哦!

菜里加入適量鹽

均勻撒在娃娃菜上

再加入白糖,白糖是為了爽脆的口感!不會有太甜的口感!

再加入少量雞精或者味精

花椒粒適量,我家的花椒是奶奶種的,。新摘的時候味道很麻

加入適量白醋,白醋和鹽的分量一樣多

一小包泡椒,沒有小包我買了大包,。大包倒入一半就夠

泡椒水也倒入,均勻的撒在娃娃菜上

再加入涼白開,沒過菜就好。還有鹽腌漬的菜水,不用加太多涼白開

接下來就是要放置一晚,第二天就可以吃了,。想要更入味的多放一天!把握好調(diào)味劑的分量做出來和飯店的一般無二哦!這個方法也適用于卷心菜,泡出來也很好吃!簡單,方便,。