大家都知道,,對付咳嗽的靈丹妙藥就是雪梨藥膳,低配版的就是冰糖燉雪梨,,進(jìn)階版的就是杏仁燉雪梨,、川貝燉雪梨、蓮子銀耳燉雪梨······ 可是,,相信大家也發(fā)現(xiàn)了——雪梨藥膳不一定好用,!甚至有人咳嗽加重了。 原因就是,,不對證,! 一般來說,梨肉是滋潤的,,各種燉雪梨都具有清肺熱,,潤燥滋陰的功效,適用于肺陰不足,燥熱欠潤的人群,。 但如果肺燥不明顯,,或體質(zhì)偏寒、夜咳多者則不適合喝燉雪梨水,。 咳嗽有外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽之分,而外感咳嗽又分風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽,,不同類型咳嗽在飲食上是完全不同的,。 所以,如果你咳嗽了,,別抱著雪梨不放,,你還有很多食療可選! 主要表現(xiàn)為咳嗽聲重有力,,咽癢,,鼻塞,流清涕,,咳痰稀薄色白,,舌苔薄白。這時應(yīng)吃一些辛溫的食物,。 生姜加紅糖加大蒜:溫?zé)岬纳t糖水能起很好的治療作用,,如果還伴有咳嗽,可在生姜紅糖水里加2至3片大蒜一起煮,,用小火煮10分鐘,,把蒜頭的辣味煮掉。 大蒜水:取大蒜2至3片拍碎放入碗中,,加入半碗水,,放入一粒冰糖,把碗放入鍋中去,。大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可,,蒜可以不吃,一般一天2至3次,,一次小半碗,。大蒜性溫,入脾胃,,肺經(jīng),,治療寒性咳嗽,腎虛咳嗽非常好,。 風(fēng)寒咳嗽禁忌癥:禁綠豆,、螃蟹、蚌皮、柚子,、香蕉,、獼猴桃、絲瓜,、藕,、茄子、冬瓜,、甘蔗,、西瓜、慈姑,、生蘿卜等,。 主要表現(xiàn)為風(fēng)熱,咳嗽痰黃,,稠,,不易咳出,并有咽痛,,這時應(yīng)吃一些清肺,,化痰的食物。 梨+冰糖+川貝:把梨靠柄部橫斷切開挖去中間核后放入2至3粒冰糖,,加入5克川貝 ,,把梨拼好放入碗里,上鍋蒸三十分鐘,,分兩次吃,,有潤肺止咳化痰作用。 煮蘿卜水:白蘿卜切4至5薄片,,放入鍋內(nèi),,加大半碗水,燒開后,,再改用小火煮5分鐘即可,,水稍涼后再喝,用于風(fēng)熱咳嗽,,鼻干,,咽燥,干咳少痰,,2歲以內(nèi)效果最好,。 風(fēng)熱咳嗽禁忌癥:羊肉、狗肉,、雞,、魚、蝦、棗,、桂圓肉,、荔枝、辣椒,。 指長期的反復(fù)發(fā)作的慢性咳嗽,,反復(fù)咳嗽的人由于使用消炎藥,止咳藥多,,胃口差,,舌苔多為白苔,因此宜調(diào)理脾胃,。 山藥粥:把山藥去皮,切塊放入粉碎機(jī)內(nèi),,加半碗水,,加工成稀糊狀,然后倒入鍋中,,放火上燒,,要不停地攪動,燒開即可,,空腹食用,,可分2至3次食用,山藥健脾胃,,補肺氣,,益腎精。注意:山藥煎煮時不宜過久,。 紅棗+白果:取紅棗,、白果各3粒放入鍋中,加上大半碗水,,中火燒10分鐘即可,,每晚臨睡前服用(紅棗性溫益氣補氣,健脾胃,,白果性平斂肺氣,,定咳喘,有固腎作用),。 核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜:核桃仁半斤,,黑芝麻糊二兩,紅棗半斤,,碾碎放入大碗中攪均勻,,再放入1勺蜂蜜,3勺水(由于蜂蜜難攪勻,所以選擇蜂蜜和水在火上燒)把大碗加蓋,,放入大鍋中蒸,,大火燒開后,改用小火蒸40分鐘,,早晚一次,,不但能治久咳,支氣管炎,,哮喘,,還可治療便秘。此法長期食用能增強(qiáng)體質(zhì),。 飲食禁忌:海鮮(蝦,、蟹、海魚),、辛辣(辣椒,、刺激性辛香料)、其他發(fā)物(羊肉,、狗肉,、牛肉)。 相對禁忌:雞蛋,、牛奶等含蛋白高的食物(易過敏),,生冷、冰凍食物,、部分水果(因人而宜),、青菜(性寒)、甜食(滋膩),。 本元食醫(yī)傳承古法,、純手工制作 本元食療自制八珍糕視頻 |
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