悠悠的歷史長河,，蕩滌了無數(shù)的塵埃沙礫，卻也留下了千百文圣古跡,。在美麗的彩云之南,，稱得上文圣古跡猶如恒河沙數(shù)、多不可數(shù),，大理古城便算得上一處,。與北方古城的粗獷大氣不同，大理古城嬌小俊美,，像是欲語還羞的小家碧玉,。值身于此，騷客們不免有賦詩抒懷的沖動(dòng),。帶著對(duì)大理的向往,，我們于六月間抵達(dá)了這里，登臨古城的門樓,、游弋熱鬧的街市,、輕拂青灰的城墻、品嘗獨(dú)有的美食,，仿佛又聽到了茶馬古道上清脆的馬蹄聲又回蕩在布列齊整的青石板上,。

大理古城東臨碧波蕩漾的洱海，西倚常年青翠的蒼山,，形成了“一水繞蒼山,，蒼山抱古城”的城市格局。翻開大理古城的歷史,，我們可以得知,，自公元779年南詔王異牟尋遷都陽苴咩城，大理古城已有1200年的建造歷史,。歷史上,，大理古城簡稱葉榆，又稱紫城,，唐天寶年間,，云南大理古城為詔王閣邏鳳修筑的羊苴咩城。現(xiàn)在我們所見到的大理古城建于明洪武十五年,，也就是公元1382年,，方圓十二里,，城墻高二丈五尺,，厚二丈。東西南北各設(shè)一門，均有城樓,，四角還有角樓,。解放初，城墻均被拆毀,。1982年,，重修南城門，門頭書有郭沫若題寫的遒勁的“大理”二字,。 由南城門進(jìn)城,，一條直通北門的復(fù)興路，成了繁華的街市,，沿街店鋪比肩而設(shè),，出售大理石、扎染等民族工藝品及珠寶玉石,。街巷間一些老宅,，也仍可尋昔日風(fēng)貌，庭院里花木扶疏,，鳥鳴聲聲,，戶外溪渠流水淙淙?！叭乙谎劬?，一戶幾盆花”的景象依然。古城內(nèi)東西走向的護(hù)國路,，被稱為“洋人街”,。這里一家接一家的中西餐館、咖啡館,、茶館及工藝品商店,，招牌、廣告多用洋文書寫,，吸著金發(fā)碧眼的“老外”,，在這里流連忘返，尋找東方古韻,，漸成一道別致的風(fēng)景,。

大理古城有每年一度的三月街會(huì)，我們多已從電影《五朵金花》中領(lǐng)略到了她的熱鬧,?？上У煤埽覀儊淼牟皇菚r(shí)候,，自然無法見識(shí)到了三月街會(huì)的繁蕪,，以及白族的金花妹們和阿鵬哥們?nèi)陆稚?、蝴蝶泉邊歌舞愛戀的浪漫風(fēng)情。為了不使游人在古城留下遺憾,，大理人還是準(zhǔn)備了豐富的民族節(jié)目,，如大理印象、白家風(fēng)情,、洱海觀月,、蝴蝶泉歌等等。游人在大飽眼福耳福之余,，自然會(huì)記住大理以及這里熱情的人民,。在這里導(dǎo)游似乎成了多余的角色，不用他們講解,，你只要靜心去感受,，處處都可以得到無盡的歡快。在古城的街市上,，你可以隨處找一家茶館,，要上一杯清茶，慢慢地品飲,，任由清新的茶香在口中游蕩,。隨處可見的涓涓流水，清澈見底,、無拘無束,，與郁郁蔥蔥的各色花木共同鳴奏著大自然的天賴之音，這里的水如金花妹,、木似阿鵬哥,，翩翩舞姿中訴說著各自的情愫。古城里的街道南北,、東西各一條主街,，各種小巷與主街相通。古城流水景觀由水渠,、疊水,、瀑布和小景組成。街到哪里,，流水便在哪里,，形成了“戶戶種花、街街流水”的美景,，這等風(fēng)景在北方的古城里是很難見到的,。

古城里不僅景色怡人，各色美食也使游客們留連忘返,。在這里,，你可以盡情品嘗大理砂鍋魚,、木瓜雞、彌渡卷蹄,、烤乳扇、喜洲粑粑,、涼雞米線,、火燒豬肉、雕梅等白族傳統(tǒng)名特食品,。以大理砂鍋魚和火燒豬肉最為香美,，大理砂鍋魚很是講究，一定要選用祥云出產(chǎn)的好砂鍋,，洱海中捕來的弓魚,、黃殼魚、或鯉魚加豐富多彩的配料燉制而成,。上席時(shí)以菜葉鋪墊的大盤襯墊,，鍋中沸滾，魚嫩味美,。譽(yù)稱“十全大補(bǔ)飲食”,，游人多以品食大理砂鍋魚為最大的樂趣。而火燒豬肉是大理,、洱源等地區(qū)白族人民殺豬吃肉的一種奇特生活方式,。逢年過節(jié)或紅白喜事，白族人民都要?dú)⒇i吃肉,，其宰殺肥豬方式獨(dú)特,。方法是把肥豬宰殺后，在水井邊用稻草或表?xiàng)U燒烤肥豬,，一人用簸箕煽風(fēng),，以風(fēng)助火，一人用兩根棍子不時(shí)地?fù)軇?dòng)稻草,，讓稻草火將整個(gè)肥豬燒成焦黑,。然后用井水沖洗豬體，并用殺豬刀將焦黑的毛皮刮去,，經(jīng)過刮洗的肥豬整體呈金黃色,，并散發(fā)出一股股清香味。最后進(jìn)行開膛破肚,，將肥豬分割成若干塊,，待烹調(diào)食用或胞制成臘肉待食。這就是白族人民的“火燒豬肉”,。吃味清香爽口,，沒有湯煺豬肉的腥味,。這里美食帶有鮮明的南國風(fēng)情，味清新而爽滑,，色淡雅而柔綿,。

除了美食以外，最為著名的莫過于大理的“三道茶”了,，三道茶本來是白族喜筵上招待貴客的風(fēng)俗,。第一道茶，稱之為“清苦之茶”,，寓意做人的哲理：“要立業(yè),，先要吃苦?！钡诙罏椤疤鸩琛?，當(dāng)客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶,、烤茶,、煮茶，與此同時(shí),，還得在茶盅內(nèi)放入少許紅糖,、乳扇、桂皮等,，待煮好的茶湯傾入八分滿為止,。第三道茶稱之為“回味茶”，其煮茶方法相同,，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜,、少許炒米花、若干?；ń?、一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿,。三道茶沖泡程序說來繁復(fù),，一般不過是三杯茶湯一一敬過罷了。所謂一苦,、二甜,、三回味，喝過一番,，卻無論如何感覺不到原有的意境了,，未免多少讓人有些失望。

回程時(shí)，天天灑下了綿綿細(xì)雨,，雨霧濛濛之中,，蒼山如黛、洱海如鏡,，熙熙攘攘的游人往來穿梭,，各自尋找著自已的去處、自已的快樂……