很多人在吃飯的時(shí)候喜歡用湯泡飯，認(rèn)為這樣具有很高的營養(yǎng),，而且也容易消化,。其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，因?yàn)闇蒿埵遣焕诮】档?，甚至可以引起胃痛,。下面我們來看看湯泡飯的危害?/p>

湯泡飯為什么有危害

我們吃的食物首先在我們的口中加工，唾液腺不斷分泌唾液,，舌頭不斷地混合食物,，食物和唾液充分混合?；旌虾煤?，唾液中的淀粉酶能與食物中的淀粉發(fā)生化學(xué)作用,，將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，以進(jìn)一步消化和吸收胃腸道,。當(dāng)我們吃湯泡飯的時(shí)候,，飯和水混合在一起，經(jīng)常不用咀嚼就吞下去了,，食物直接進(jìn)入胃部,。食物沒有充分咀嚼，唾液分泌較少,，混有食物混合,，淀粉酶也被水稀釋，加上味覺神經(jīng)沒有完全刺激,，胃沒有收到信號(hào),，胃液分泌較少，即使分泌少量胃液也被水稀釋,。其結(jié)果是消化系統(tǒng)的過程是紊亂的,，隨著時(shí)間的推移會(huì)導(dǎo)致胃部問題。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

喝湯注意事項(xiàng)

1,、不要吃到最后才喝湯

中國人的生活習(xí)慣是先用餐,，后喝湯，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣,。而西方的出餐順序一般是先喝湯,，再用餐，這才是健康的喝湯習(xí)慣,。因?yàn)橄扔貌偷脑?，就可能是已?jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯,，就容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,，造成肥胖，而且湯會(huì)沖淡胃液,，影響食物的消化吸收,。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳,，并且有助于減肥,。

2、三高人群在外喝湯需謹(jǐn)慎

特別提醒的是高血壓,、高血脂,、肥胖癥患者，在外就餐盡量別喝湯,。餐館做湯除了加入鹽外,，還要加入等量的雞精,、味精。雞精的鈉含量大概相當(dāng)于普通鹽的一半,，而味精含鈉量大概相當(dāng)于鹽的六分之一,。所以，那些鮮美異常的湯鈉含量非常高,，對(duì)健康不利。

3,、喝湯不能長期只喝一兩種

應(yīng)該各式湯飲交替,，更能增加食欲，平衡營養(yǎng),。具有食療作用的湯,，要經(jīng)常喝才能起到作用，每周喝2~3次為宜,。

4,、喝湯注意忌諱

喝湯也是有忌諱的，不能什么湯都喝,，也不能什么湯都多喝,。如果湯的種類是高熱量、高鹽份,、高嘌呤,，就不能多喝，尤其是患有痛風(fēng),、腎臟病及高血壓的人,，應(yīng)避開喝這些湯。一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯,，以胃部舒適為原則,。