很高興回答這個(gè)問題，因?yàn)槲液芟矚g吃包子,，也喜歡做包子,。想要肉餡湯汁更多，可以做成灌湯包,，剛出鍋絕對(duì)肉香湯鮮,，蘸上喜歡吃的蘸料真是回味無窮。

灌湯包的做法：

材料：面粉1000克,、溫水600克,、五花肉700克、肉皮凍300克,、蝦仁150克,、醬油40克、食用油50克

輔料：香油8克,、糖,、蔥花、姜末各5克,、精鹽15克,、胡椒粉、味精各1克

做法：

1.將面粉加溫水和成面團(tuán)餳半個(gè)小時(shí),，,。

2.豬肉剁成肉泥，蝦仁剁碎,，放在器皿里,，放入蔥姜末，肉皮凍,、醬油、料酒,、十三香,、鹽、糖,、胡椒粉,、味精、食用油調(diào)拌成餡,。

3.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,，揪成劑子,，搟成圓薄皮，加肉餡包成提褶包,，上蒸籠旺火蒸15分鐘即可,。

家常大肉包子吃的比較多，湯汁多吃起來爽滑可口,，滿嘴留香,。

家常大包子

這種做法簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì),。

方法：肉餡剁好,，調(diào)餡時(shí)放入花椒水、蔥姜末,、醬油,、蠔油、雞精,、鹽,，用筷子一個(gè)方向攪拌上勁，最后放入適量香油攪拌即可,。這樣做出來的包子餡汁多爽口,。

和包子面要軟飲適中，包好一定要餳20鐘以上,。