每逢節(jié)假日,，聚會(huì)大餐總是少不了的。那么,，一桌子豐盛的佳肴應(yīng)該選擇什么類型的葡萄酒來(lái)配餐,？這里，小編為你介紹幾個(gè)安全的選擇,。

1. 黑皮諾（Pinot Noir）

圖片來(lái)源：SERIOUS EATS

黑皮諾葡萄酒是最出色的配餐能手之一,，其酒體適中，口感柔順,、豐富,，且風(fēng)格多樣，可以為多種多樣的菜肴佐餐,。一般,，果味濃郁且口感比較甜美的黑皮諾葡萄酒可以搭配鴨肉、烤雞和燒味等食物,，而來(lái)自勃艮第（Burgundy）風(fēng)格優(yōu)雅的黑皮諾葡萄酒則可以搭配三文魚(yú)等精致的食品,。

2. 梅洛（Merlot）

圖片來(lái)源：VinePair

梅洛也是公認(rèn)的配餐能手。它所釀造的葡萄酒通常富含黑櫻桃,、李子和巧克力的風(fēng)味,，酒體、單寧含量和酒精度均適中,，口感順滑,，可以搭配火雞、豬肉和烤牛排等肉類,。

3. 霞多麗（Chardonnay）

圖片來(lái)源：VinePair

霞多麗被譽(yù)為風(fēng)格百樣多變的女王,，它的適應(yīng)性極強(qiáng)，廣泛種植在各大葡萄酒產(chǎn)區(qū),。它可以很好地展現(xiàn)出不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特征和釀造特色,。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，產(chǎn)自夏布利（Chablis）的霞多麗葡萄酒酒體比較纖瘦,，口感直接,，帶有精致清新的柑橘類水果香氣以及獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味，非常適合搭配魚(yú)類,、牡蠣和貝類海鮮,。而經(jīng)過(guò)橡木桶和酒泥陳釀的霞多麗葡萄酒擁有復(fù)雜豐富的口感和風(fēng)味，可以搭配烤肉、奶酪和松露等美食,。

4. 雷司令（Riesling）